本文是日文原文的翻译。
在家制作咖喱时的强大助手——咖喱块。
咖喱所需的香料等材料已经预先调配好出售，只需与食材一起炖煮，就能轻松制作出正宗的咖喱。
咖喱块的种类丰富，形状有固体或粉末，辣度等级和使用的材料也各不相同，变化多样。
“想吃辣味咖喱时，该选择哪种咖喱块”“想吃像专卖店那样正宗的咖喱”等，选择符合您需求的咖喱块吧！
咖喱块的形状
咖喱块的形状大致分为三种：固体状、粉末状、糊状。
- 固体状：最常见的形状。在便利店和超市等各种商店都很容易买到。
- 粉末状：在炖煮时容易溶解，不易结块。
- 糊状：不仅在炖煮时容易溶解，而且炖煮时间也较短。
同一商品名可能会有不同形状的咖喱块出售，但可以根据味道特点和使用便利性来选择。
咖喱块的辣度种类
说到咖喱，辛辣的风味是其最大的特点和美味之处。
辣度的级别是选择咖喱块时最重要的标准之一。
市售的咖喱块通常将辣度分为甜味、中辣和辣味三个等级。
有些公司甚至将甜味、中辣、辣味的辣度进一步细分为数值，并标注在产品包装上。
初次尝试的人可以参考辣度的排名或数值，选择自己喜欢的辣度。
推荐的咖喱块【６选】
从比较容易获得的固体状咖喱块中，推荐的商品阵容！
有讲究香料调配的，有注重风味的，还有适合从小孩到大人广泛年龄段食用的，各种讲究的咖喱块琳琅满目。
长年受喜爱的热门咖喱块：Vermont咖喱
『百梦多咖喱（Vermont Curry）』的特点是，使用１００%国产的苹果酱和风味丰富的蜂蜜、乳制品等，口感醇厚而浓郁。
它不过于辛辣，但同时也追求作为咖喱的美味，从儿童到成人，各个年龄段的人都能享受的咖喱块就是『百梦多咖喱（Vermont Curry）』。
１９６３年问世的『百梦多咖喱（Vermont Curry）』至今仍然享有很高的人气，这无疑是美味的证明。
深厚风味受欢迎的理由：浓郁柔滑咖喱
『浓郁柔滑咖喱（Kokumaro Curry）』的特点在于通过混合两种咖喱块而产生的深厚风味。
用炒至琥珀色的洋葱制成的咖喱块带来浓郁的风味，而用生奶油制成的咖喱块则带出柔和的口感。
如果追求深厚的味道，『浓郁柔滑咖喱（Kokumaro Curry）』是不二之选！
清爽的辛辣让人着迷：爪哇咖喱
作为面向成年人的口味而诞生的『爪哇咖喱（Java Curry）』，推荐给想要享受清爽辛辣的人。
从甜味、中辣、辣味，到更高一级的辛辣程度『香辣混合（Spicy Blend）』，对于喜欢辛辣的人来说简直无法抗拒！
『爪哇咖喱（Java Curry）』的特点是清爽的辛辣，但同时也有浓郁的风味，是一种美味的绝妙平衡。
享受风味浓郁的香料香气：X-BLEND CURRY（交叉混合咖喱）
引出香料香气和鲜味的咖喱块就是『X-BLEND CURRY』。
开发该产品的House食品，运用了多年来积累的香料和草药的知识与制法，创造出了这款『X-BLEND CURRY』。
以适合日本人口味的咖喱为基础，结合了香料的多样魅力的『X-BLEND CURRY』，不仅大人，孩子也能美味享用。
伴随着令人食欲大开的香料风味，请享用！
浓缩鲜味的咖喱块：特选熟成咖喱
通过熟成食材产生的深厚风味，魅力十足的『特选熟成咖喱（Premium Juku Curry）』。
熟成的香料和高汤提升了香气和风味，浓郁的鲜味在口中蔓延。
如果再加入蔬菜和肉的汤汁，那一口的味道将更加深邃，毋庸置疑！
大量使用香料的味道，正是『绝品（Excellent）』：咖喱ZEPPIN
『咖喱ZEPPIN（ZEPPIN Curry）』是能够在家中厨房再现优质且正宗味道的咖喱的强大助手。
美味的秘诀在于用蘑菇和香味蔬菜炒制而成的杜克塞尔酱，以及多达４０种的香料。
推荐给想要香气和浓厚口感的人！
咖喱块中添加后会变得更美味的调味料和食材是？
要制作美味的咖喱，首先按照包装上记载的食谱进行烹饪，可以充分享受产品的美味。
此外，不仅可以将咖喱块与食材一起炖煮，还可以通过添加调味料来调整成自己喜欢的口味。
销售咖喱块的公司的官方网站上介绍了推荐的调味料。
想要增加甜味时
※照片仅供参考
加入磨碎的苹果或香蕉，以及蜂蜜可以增加甜味。
另外，推荐使用在印度料理中常用的，由水果、蔬菜、香料等捣碎或炖煮制成的酸辣酱。
在加入咖喱块之前放入并炖煮，这样不会影响稠度。
想要增加酸味时
※照片仅供参考
如果想要清爽的余味，可以增加酸味。推荐的调味料和食材有番茄、酸奶和柠檬。
番茄在加入咖喱块之前放入，与食材一起炖煮。酸奶在炖煮咖喱时加入，可以带来清新的味道。可以一边品尝一边慢慢加入。
对于柠檬，除了在最后加入果汁到咖喱块中，还推荐作为一种改良方法撒上切碎的皮。
想要增加辣味时
※照片为示意图
想要更辣的人，可以在炖煮时加入粉末辣椒或胡椒。
原本咖喱块的辣味是通过含有辣椒、胡椒等辣味成分的香料的量来调节的。
如果使用一味或七味，还可以带来和风的风味，这也是推荐的。
想提升风味时
※照片为示意图
如果想用香料提升香气，可以尝试孜然、小豆蔻、丁香和印度混合香料。
不是使用一种香料，而是组合多种香料，可以更好地提升风味。
想要增加鲜味和浓郁时
※照片为示意图
加入生奶油、奶酪、黄油、牛奶等乳制品与咖喱块一起炖煮，可以加深浓郁的味道。
此外，将洋葱炒至琥珀色并制成糊状，也是增加浓郁味道的代表性调味料，深受欢迎。
※照片为示意图
除此之外，巧克力和果酱等也是可以通过加入咖喱块来拓宽味道的调味料和食材种类丰富。请以自由的想法享受，找到只属于你的味道。
