일본의 추천 카레 루 ６선 조미료와 식재료를 더해 더욱 맛있게 즐기자

집에서 카레를 만들 때 강력한 동반자인 카레 루.

카레에 필요한 향신료 등의 재료가 미리 조합된 상태로 판매되기 때문에, 재료와 함께 끓이기만 하면 간단하게 본격적인 카레를 만들 수 있습니다.

카레 루의 제품 수는 풍부하며, 고형인지 분말인지와 같은 형태, 매운 정도, 사용하는 재료에 따라 다양한 변형이 있습니다.

“매운 카레를 먹고 싶을 때는 어떤 카레 루를 선택해야 할까”, “전문점 같은 본격적인 카레를 먹고 싶다” 등, 당신의 니즈에 맞는 카레 루를 선택해 봅시다！

카레 루의 형태

카레 루의 형태는 크게 ３가지로 나뉩니다. 고형, 분말, 페이스트입니다.

같은 상품명으로 다른 형태의 카레 루가 판매되는 경우가 있지만, 맛의 특징이나 사용 편리함으로 선택하는 것이 좋습니다.

카레 루의 매운맛 종류

카레라고 하면, 스파이시한 풍미가 가장 큰 특징이며, 맛있음입니다.

얼마나 매운지의 레벨은, 카레 루를 선택할 때, 가장 중요한 기준 중 하나입니다.

시중에 판매되는 카레 루는, 순한 맛, 중간 매운맛, 매운맛의 ３단계로, 매운맛의 레벨이 나뉘어 있는 경우가 대부분입니다.

그 중에는, 순한 맛, 중간 매운맛, 매운맛에서 더 세분화하여 매운맛의 레벨을 수치화하고, 상품 패키지에 기재하는 회사도 있습니다.

처음인 사람은, 매운맛의 순위나 수치를 참고하여, 취향에 맞는 매운맛을 선택하면 좋을 것입니다.

추천 카레 루【６선】

비교적 쉽게 구할 수 있는 고형 카레 루 중에서 추천 상품을 라인업했습니다！

향신료의 조합에 신경 쓴 것, 풍미의 좋음을 중시한 것, 아이부터 어른까지 폭넓은 연령대가 먹을 수 있는 것 등, 신경을 쓰인 카레 루가 가득합니다.

오랫동안 사랑받는 인기 카레 루：버몬트 카레

『버몬트 카레（Vermont Curry）』의 특징은, 국산 １００%의 사과 페이스트와 풍미가 풍부한 꿀, 유제품 등을 더한 부드럽고 깊은 맛입니다.

너무 맵지 않으면서도 카레로서의 맛을 추구하여, 어린이부터 어른까지 다양한 연령대가 즐길 수 있는 카레 루가『버몬트 카레（Vermont Curry）』입니다.

１９６３년에 등장한『버몬트 카레（Vermont Curry）』가 지금도 여전히 높은 인기를 자랑하고 있는 것이 무엇보다도 맛의 증명이라고 할 수 있을 것입니다.

깊은 풍미가 인기의 이유：코쿠마로 카레

『코쿠마로 카레（Kokumaro Curry）』는 두 가지 카레 루를 블렌드하여 만들어진 깊은 풍미가 특징입니다.

양파를 갈색이 될 때까지 볶아 만든 카레 루로 깊은 맛을, 생크림을 사용한 카레 루로 부드러운 맛을 끌어내고 있습니다.

깊은 맛을 원한다면『코쿠마로 카레（Kokumaro Curry）』가 제격입니다！

상쾌한 매운맛에 빠지다：자와 카레

어른을 위한 맛으로 탄생한『자와 카레（Java Curry）』는 상쾌한 매운맛을 즐기고 싶은 사람에게 추천합니다.

순한 맛, 중간 매운맛, 매운맛, 그리고 그 이상의 매운맛 레벨인『스파이시 블렌드（Spicy Blend）』까지 제공되어 매운 것을 좋아하는 사람에게는 놓칠 수 없습니다！

상쾌한 매운맛이 특징인『자와 카레（Java Curry）』이지만, 깊은 맛도 있어 맛있게 먹을 수 있는 절묘한 균형을 자랑합니다.

풍미 가득한 향신료의 향기를 즐기다：X-BLEND CURRY（크로스블렌드 카레）

향신료의 향기와 감칠맛을 끌어낸 카레 루가『X-BLEND CURRY』입니다.

제품을 개발한 하우스 식품이 오랜 세월에 걸쳐 축적해 온 향신료와 허브의 지식 및 제조법을 활용하여 탄생한 것이 바로 이『X-BLEND CURRY』입니다.

일본인의 입맛에 맞춘 카레를 기반으로, 향신료의 다양한 매력을 결합한『X-BLEND CURRY』는 어른은 물론 아이들도 맛있게 먹을 수 있는 맛입니다.

식욕을 돋우는 향신료의 풍미와 함께, 맛있게 드세요！

감칠맛을 응축한 카레 루：프리미엄 쥬쿠(숙성) 카레

숙성된 재료로부터 탄생한 깊은 풍미가 매력적인『프리미엄 쥬쿠(숙성) 카레（Premium Juku Curry）』.

숙성된 향신료와 육수로 인해 향과 풍미가 돋보이며, 진한 감칠맛이 입안에 퍼집니다.

재료의 야채와 고기 육수가 더해지면, 그 한 입은 더욱 깊은 맛을 선사할 것이 틀림없습니다！

향신료를 듬뿍 사용한 맛은 바로『일품（Excellent）』：카레 ZEPPIN

『카레 ZEPPIN（ZEPPIN Curry）』은, 고급스럽고 본격적인 맛의 카레를 집에서 재현할 수 있는 강력한 동반자입니다.

맛의 비결은, 버섯과 향미 채소를 볶아 만든 듀셀 소스와４０종류에 이르는 향신료입니다.

향과 진한 맛을 모두 원하는 사람에게 추천합니다！

카레 루에 추가하면 맛있는 조미료, 식재료는？

카레를 맛있게 만들기 위해서는, 먼저 패키지에 기재된 레시피에 따라 조리함으로써 제품의 맛을 충분히 즐길 수 있습니다.

더불어, 카레 루를 그대로 재료와 함께 끓이는 것뿐만 아니라, 조미료를 추가하여 자신만의 맛으로 어레인지할 수 있습니다.

카레 루를 판매하는 회사의 공식 웹사이트에서는 추천하는 조미료를 소개하고 있습니다.

단맛을 더하고 싶을 때

갈아낸 사과나 바나나, 또는 꿀을 추가하면 단맛이 증가합니다.

또한, 인도 요리에서 자주 사용되는 과일이나 채소, 향신료 등을 갈거나 끓여서 만드는 처트니를 사용하는 것도 추천합니다.

카레 루를 넣기 전에 넣고 끓이면, 걸쭉함이 손상되지 않습니다.

산미를 내고 싶을 때

상쾌한 뒷맛을 원할 때는 산미를 더합니다. 추천하는 조미료나 식재료는 토마토, 요거트, 레몬입니다.

토마토는 카레 루를 넣기 전에 투입하여 재료와 함께 끓입니다. 요거트는 카레를 끓일 때 넣으면 상쾌한 맛을 줍니다. 맛을 보면서 상황을 보아가며 추가해 봅시다.

레몬의 경우, 마무리로 과즙을 카레 루에 더하는 것 외에도, 잘게 썬 껍질을 뿌리는 것도 추천하는 어레인지로 소개되고 있습니다.

매운맛을 더하고 싶을 때

더 매운맛을 원하는 사람은, 끓일 때 고춧가루나 후추를 추가해 보세요.

원래 카레 루의 매운맛은 고추, 후추와 같은 매운 성분을 포함한 향신료의 양으로 조절하고 있습니다.

이미나 시치미를 사용하면, 일본식 풍미도 나며, 그것도 추천합니다.

풍미를 업그레이드하고 싶을 때

향기를 돋보이게 하려면, 커민, 카다멈, 정향, 가람 마살라를 시도해 보세요.

한 가지의 향신료가 아닌 여러 종류를 조합함으로써, 더욱 풍미가 좋아집니다.

감칠맛과 깊은 맛을 더하고 싶을 때

생크림, 치즈, 버터, 우유와 같은 유제품을 추가하여 카레 루와 함께 끓이면, 깊은 맛이 더해져 진한 풍미가 납니다.

또한, 갈색이 될 때까지 볶아 페이스트 상태로 만든 양파도 깊은 맛을 더하는 대표적인 조미료로 인기가 있습니다.

그 외에도 초콜릿이나 잼 등, 카레 루에 추가하여 맛의 폭을 넓힐 수 있는 조미료나 식재료가 풍부합니다. 자유로운 발상으로 즐기며, 당신만의 맛을 찾아보세요.