
서서 먹는 소바✕와인의 새로운 감각 마리아주를 시부야에서 체험!【SUBA VS】
서서 먹는 소바라고 하면, 대중적인 가게를 떠올리는 사람이 많지 않을까요. 2024년 9월에 시부야에 오픈한 『SUBA VS』는 와인샵과 콜라보레이션한 새로운 감각의 서서 먹는 소바 가게입니다. 스타일리시한 실내와 개성적인 메뉴가 SNS 등에서 주목을 받고 있습니다. 『SUBA VS』는 『간판 없는 소바 가게(the soba shop with no sign)』로 교토에서 인기 있는 서서 먹는 소바 가게 『SUBA』와 와인샵 『VIRTUS』가 융합한 매장입니다. 매장은 매우 세련된 공간입니다. 스타일리시한 콘크리트 카운터가 인상적입니다. 가게 밖에도 간판은 없습니다. 아무것도 모른 채 가게 앞을 지나가도, 많은 사람들이 서서 먹는 소바 가게라고는 눈치채지 못할 것입니다. 주문은 가게 안쪽에 있는 작은 창구에서 합니다. 계산은 선불이며 현금은 사용할 수 없고, 캐시리스 결제만 가능하니 주의하세요. 주문을 하면 번호가 적힌 식권이 제공됩니다. 요리가 완성되면 번호로 호출되는 시스템이므로, 그때까지는 자리에서 기다리세요. 요리가 준비되는 동안, 창구 옆에 있는…