
우동과 태국 카레의 융합!? 긴자의 이나니와 우동 전문점에서 먹어야 할 3가지 요리【긴자 사토 요스케】
우동이라고 하면, 두껍고 탄력 있는 면이 일반적입니다. 하지만, 아키타의 명산품인 이나니와 우동은 조금 다릅니다. 일본의 3대 우동 중 하나로 꼽히는 이나니와 우동은, 목 넘김의 좋음이 최대의 특징이자 매력입니다. 형태는 일반적인 우동과 달리, 상당히 가늘고, 그로 인해 혀에 닿는 느낌이 좋고, 매끄러운 목 넘김이 두드러집니다. 『긴자 사토 요스케(Ginza Sato Yosuke)』의 이나니와 우동 도쿄에서 이나니와 우동을 맛보려면, 긴자에 매장을 두고 있는 『긴자 사토 요스케(Ginza Sato Yosuke)』는 빼놓을 수 없습니다. 11시 30분 개점 전부터 한두 명씩 줄을 서기 시작하고, 점심시간이 되면 줄 서는 것이 필수인 인기 가게입니다. 줄에는 일본인뿐만 아니라, 해외에서 온 관광객으로 보이는 모습도 있어, 『긴자 사토 요스케(Ginza Sato Yosuke)』의 이나니와 우동의 맛은 외국인도 매료시키고 있습니다. (앞쪽)『텐푸라(튀김) 세이로 후타아지(두 가지 맛)(TEMPURA SEIRO UDON NOODLES)』 2,400엔(세금 포함) 아키타의 이나니와 우동 명점을 긴자에서 맛보다 장소는…