텐푸라와 스시를 한 번에 즐긴다　긴자에서 세계로 발신하는 한 급 높은 일식【텐푸라 긴자 오노데라 히가시긴자점】

도쿄 중에서도 특히 많은 고급 패션 브랜드 매장이 즐비한 긴자. 긴자에서는 음식점도 또한 고급스러움과 세련된 감각이 넘칩니다. 『야키니쿠 이노우에 긴자점（이하,야키니쿠 이노우에）（Yakiniku Inoue Ginza）』은 모던한 가게 모습이 인상적인 야키니쿠집입니다. 엄선된 쿠로게 와규에 장난기를 더한 요리들을 제공하고 있습니다. 고기의 질은 일급품 인기있는 갈비는 녹아내리는 듯한 식감 갈비는 야키니쿠 고기 중에서 인기가 높은 부위입니다. 『야키니쿠 이노우에（Yakiniku Inoue）』의 갈비는, 옅은 핑크색의 고기에, 섬세한 마블링이 들어가 있어, 고기의 좋은 질을 알 수 있습니다. 『쿠로게 와규 갈비（Kuroge Wagyu Karubi）』　１,２００엔（세금 포함） 고기의 커팅에도 신경을 써서, 갈비는 너무 두껍지도, 너무 얇지도 않은 절묘한 사이즈감입니다. 그래서, 구울 때 적당히 지방이 남아, 녹아내리는 듯한 질감이 느껴집니다. 동시에, 부드러운 고기의 식감도 있어, 『야키니쿠 이노우에（Yakiniku Inoue）』의 커팅 기술이 빛납니다. 육회에 한 수 더하는 『연출（Directing）』이 재미있어요！ 야키니쿠에서 고기 본연의 맛을 즐긴 후에는 장난기...

『YAKINIKU MARUUSHI 긴자 본점（YAKINIKU MARUUSHI GINZA HONTEN）』은 많은 음식점이 모여 있는 긴자 지역에서도 방일 외국인이 자주 찾는 불고기집입니다. 방일 외국인들이 찾는 이유는 『YAKINIKU MARUUSHI 긴자 본점（YAKINIKU MARUUSHI GINZA HONTEN）』에서 엄선하여 들여온 고품질의 와규 때문입니다. 쿠로게와규를 비교해 먹을 수 있는 사치스로운 코스 「해외 사람이나 일본에서 처음으로 와규를 먹는 사람에게 추천하는 코스입니다」 『YAKINIKU MARUUSHI 긴자 본점（YAKINIKU MARUUSHI GINZA HONTEN）』의 점장이 이렇게 말하는 것은 １인분 ８,８００엔(세금 포함)의 『겐센(엄선)쿠로게 와규 OMAKASE 코스（Carefully Selected Kuroge Wagyu OMAKASE Course）』입니다. 「한 부위라도 더 많이, 와규를 비교해 먹어보길 바란다」는 가게의 생각에서 『겐센(엄선)쿠로게 와규 OMAKASE 코스（Carefully Selected Kuroge Wagyu OMAKASE Course）』에서는 ９종류의 부위를 제공하고 있습니다. 『겐센(엄선)쿠로게 와규 OMAKASE 코스（Carefully Selected Kuroge Wagyu OMAKASE Course）』는 ２인분부터 주문 가능합니다. 코스의 메인인 『시오모리(소금모듬)４종（Salt Flavor Selections, ４Types）』과 『쿠로게 와규 타레모리(모듬) ４종（Kuroge Wagyu with...

이제 전 세계적으로 유명해진 일본의 와규(특정 일본 소 품종에서 나온 소고기)는 다양한 브랜드를 통해 각기 다른 맛과 향을 제공합니다. 그 중에서도 “가고시마 구로우시“라는 가고시마 현의 브랜드가 강력 추천됩니다. 이 브랜드는 전국의 와규를 평가하는 대회에서 일본 최고의 타이틀을 획득했습니다. 그 고기의 품질, 질감, 그리고 마블링의 균형이 모두 최상급으로 평가받았습니다. 하지만, 가고시마 구로우시는 단순히 와규를 제공하는 모든 식당에서 제공되는 것이 아닙니다. 이 특정 브랜드는 드물게 여겨지며 엄격한 심사 기준을 통과한 시설에서만 제공됩니다. 긴자에 위치한 “가고시마 카렌 긴자점(이하 “가고시마 카렌”으로 지칭)”은 도쿄 대도시 지역에서 가고시마 구로우시를 맛볼 수 있는 몇 안 되는 장소 중 하나입니다. 점심 시간에는 광관객한테 인기 있는 샤부샤부인 “가고시마 구로우시”를 즐길 수 있습니다. “ランチ　鹿児島黒牛しゃぶしゃぶ,” 가고시마 구로우시 샤부샤부(점심) 9,500 JPY (세금 포함) 일본 최고급 와규를 즐길 수 있는 긴자의 프리미엄 레스토랑...

「『맛있습니다』라고 받았습니다！」 장인의 외침이 가게 안에 울려퍼지는 스시점『츠키지 스시쿠로 긴자인즈점(이하, 츠키지 스시쿠로)（Tsukiji Sushikuro Ginza Inns）』. 손님의 「맛있습니다」라는 평가에 대해, 장인이 기세 좋게 답합니다. 긴자인즈점은, 요코하마 조이나스점에 이어, ２０２４년 １월 １３일에 그랜드 오픈했습니다. 『시치후쿠 니기리（그릇 포함）（Shichifuku Nigiri Sushi (with soup)）』　　３,１９０엔（세금 포함） 『츠키지 스시쿠로（Tsukiji Sushikuro）』에서는, 매일 아침, 시장에서 구입한 신선한 생선을 사용하여, 에도마에 스시를 제공하고 있습니다. Umami bites 편집부의 Bensky가, 실제로『츠키지 스시쿠로（Tsukiji Sushikuro）』를 방문하여, 신선한 요리를 맛보았습니다. 신선한 토핑 비교 추천 『시치후쿠 니기리（그릇 포함）（Shichifuku Nigiri Sushi (with soup)）』　 Bensky가 주문한 것은 『시치후쿠 니기리（그릇 포함）（Shichifuku Nigiri Sushi (with soup)）』　이라는 메뉴입니다. 참치의 『오오토로(대뱃살)（fatty tuna）』와 『주토로(중뱃살)（medium fatty tuna）』를 시작으로 『마구로(참치)（tuna）』『이카(오징어) 우니(성계)노세 (위에)（Squid with Sea Urchin topping）』『호타테(가리비)（Scallop）』 『아나고(붕장어)잇폰 니기리 (한 줄조밥)（Whole Conger Eel Nigiri）』, 계절에 따라 바뀌는 백색 생선 등을 포함하여, 『이쿠라(연어알)（salmon roe）』 『토로우즈라（Minced Fatty Tuna...