Tokyo

베이커리 숍은 많지만, 언제 방문해도 갓 만든 것을 먹을 수 있는 곳은 그리 많지 않습니다. 나카메구로에 있는 『dacō 나카메구로（dacō Nakameguro）』의 약 ４０종류의 빵은, 제공 직전에 리베이크나 마지막 마무리를 추가하여 항상 갓 만든 상태입니다. 테이크아웃뿐만 아니라 테라스 자리나, 매장 내 테이블 자리에서, 갓 만든 것을 천천히 즐길 수 있는 카페 스타일의 베이커리입니다. 『I‘m donut ?』의 계열점 주목의 베이커리샵 『dacō 나카메구로（dacō Nakameguro）』 ２０２４년 ８월에 나카메구로에 오픈한 『dacō 나카메구로（dacō Nakameguro）』는 인기 도넛점 『I‘m donut ?』을 운영하는 주식회사 peace put이 맡은 가게입니다. 입 안에서 녹는 듯한 도넛 반죽의 식감이 화제인 『I‘m donut ?』은 항상 줄이 서는 정도로 인기가 있습니다. 『dacō 나카메구로（dacō Nakameguro）』도 또한, 빵 반죽에 신경을 쓰고 치아가 잘 들어가고 쫄깃한 식감을 빵 장인이 추구합니다. （위쪽 왼쪽부터）『후르츠 샌드(키위)（Fruit sand (Kiwi)）』『후르츠 샌드（이치지쿠(무화과)）（Fruit sand (Fig)）』『브리와상（BRIOISSANT）』（아래쪽 왼쪽부터）『오믈렛…

시나가와구에 있는 헤비쿠보신사는 옛날부터 신의 사자로 알려진 백사를 모시고 있는 신사입니다. １２일마다 있는 백사의 인연일인 『뱀의 날（Day of the Snake）』은 특히 길운의 날로 여겨져 많은 참배객이 방문합니다. 『뱀의 날（Day of the Snake）』이 언제인지 알고 싶은 사람은 헤비쿠보신사의 웹사이트에서 확인한 후 방문하는 것이 좋습니다. 헤비쿠보신사와 백사의 관계는 １２세기 후반부터 １４세기 전반에 걸친 가마쿠라 시대까지 거슬러 올라갑니다. 가마쿠라 시대, 헤비쿠보신사에는 세척장이 있었고, 그곳에는 백사가 살고 있었습니다. 하지만 어느 때부터인가 세척장이 사라지고 백사는 거처를 잃게 됩니다. 그러던 어느 밤, 지역의 유력자의 베개 곁에 백사가 나타나 원래의 거처로 돌아가게 해달라고 간청했다고 합니다. 그래서 연못을 파고 시로헤비벤자이텐샤를 세우고 백사를 맞이하여 모시기 시작했습니다. 시로헤비벤자이텐샤 사계절의 꽃이 떠오르는 쵸즈야 등 볼거리 가득한 참배 루트 경내에 들어가기 전에 토리이 아래에서 한 번 절을 한 다음, 먼저 쵸즈야에서 손을…

『야오요로즈노카미（eight million gods）』라는 말이 있듯이, 일본에는 많은 신들이 있다고 여겨집니다. 많은 신들 중에서도 일본의 최고신으로 여겨지는 것이 아마테라스 오오미카미(天照大御神)입니다. 액막이나 인연 맺기, 합격 기원 등 다양한 복을 받을 수 있다고 알려진 아사가야신메이구에 모셔져 있습니다. 최고신 『마테라스 오오미카미（Amaterasu Ōmikami）』가 모셔져 있는 본전 참배하기 위해서는 먼저 토리이 앞에서 옷매무새를 정리하고 가볍게 한 번 절한 후 경내로 들어갑니다. 이어서, 쵸즈야에서 양손을 씻고 입을 헹구어 봅시다. 이는 마음도 씻어 정화한다는 의미가 있습니다. 쵸즈야에는 정화 방법이 게시되어 있으니 참고해 보세요. 테미즈야 경내를 깊숙이 들어가면 보이는 것은 큰 막이 걸린 배전입니다. 아사가야신메이구에서의 참배 예절은 사금함에 사금을 넣은 후에, 두 번 절하고 두 번 박수치고 한 번 절하는 순서로 예를 표합니다. 절은 깊은 절을 의미하며, 두 번 박수는 박수를 두 번 치는 것입니다. 두 번 절하고 두…

일본의 축제하면 오미코시 행렬이 전통입니다. 일본 각지에 존재하는 오미코시 중에서도 최대라고 하는 대오미코시가 토미오카 하치만구에 전시되어 있다는 것을 알고 계신가요. 다이아몬드와 순금을 사용한 대오미코시는 보는 이로 하여금 감탄을 자아내는 아름다움입니다！ 약 ４００년의 역사를 가진 토미오카 하치만구에 참배 １６２７년에 창건된 토미오카 하치만구는 오오진 천황을 모시는 신사입니다. 오오진천황은 승부운이나 출세운 등의 복을 준다고 알려져 있습니다. 토미오카 하치만구에서는 토리이 앞에서 절을 하고 경내로 들어가는 것이 참배 예절입니다. 경내에 들어가면 물장소（초즈샤・초즈야）의 물로 손과 입을 깨끗이 합시다. 물장소 토미오카 하치만구의 물장소는 황금의 봉황이 참배객을 지켜보고 있습니다. 봉황은 중국의 신화에 등장하는 전설의 생물입니다. 그런 봉황의 입에서 나오는 물로 몸을 깨끗이 하면 더욱 감사함을 느낄 수 있습니다. 몸을 깨끗이 한 후에는 본전으로 향합시다. 본전은 두 동의 건물이 앞뒤로 연결된 구조로 되어 있으며, 선명한 주홍색이 눈길을 끕니다. 토미오카…

애니메이션 팬이라면 꼭 방문해야 할 신사가 도쿄도 요쓰야에 있습니다. 스가신사는 신카이 마코토 감독의 애니메이션 영화『키미노나와(너의 이름은.)（Your Name）』에 등장하는 한 장면의 모델이 된 신사입니다. 스가신사에 있는 『오토코사카（Otokozaka stairs）』이라 불리는 계단은 『키미노나와(너의 이름은.)（Your Name）』의 포스터 비주얼에도 등장하고 있습니다. 사진을 찍는 숭배자들이 끊이지 않는 스가 신사의 『오토코사카（Otokozaka stairs）』 『키미노나와(너의 이름은.)（Your Name）』의 세계적인 히트로 인해, 스가 신사에는 일본뿐만 아니라 전 세계 각국에서 숭배자들이 방문합니다. 특히, 스가 신사의 입구에 있는 『오토코사카（Otokozaka stairs）』은 숭배자들에게 인기 있는 포토 스팟입니다. 『키미노나와(너의 이름은.)（Your Name）』의 한 장면을 모방하여 사진을 찍기 위해 카메라를 든 숭배자들의 모습이 눈에 띕니다. 『키미노나와(너의 이름은.)（Your Name）』의 한 장면을 재현한 사진 또한, 스가 신사에는 경내로 이어지는 계단이 두 개 있습니다. 『키미노나와(너의 이름은.)（Your Name）』에 등장하는 『오토코사카（Otokozaka stairs）』은 빨간색 손잡이가 표시입니다. 계단 아래에는 『스가 신사（Suga Shrine）』라고 쓰여진 석비가 서…

국제 대회의 장소로도 사용되는 『코쿠리츠 쿄기죠（Japan National Stadium）』근처에 하토모리 하치만 신사가 있습니다. 신목인 큰 은행나무를 비롯하여, 경내가 자연으로 넘쳐나는 하토모리 하치만 신사는 지역 주민의 휴식처입니다. 또한, 후지산을 본떠 만든 후지즈카인 『센다가야의 후지즈카（Sendagaya Fujizuka）』와 장기의 말인 『오오쇼（king general）』이 봉안된 『쇼기도(장기당)（Shōgidō Hall）』등, 볼거리가 많습니다. 도쿄에 있으면서 후지산 등산 후지산은 일본을 대표하는 산입니다. 관광지로서의 인상이 강한 후지산이지만, 『후지산 신앙（Mount Fuji faith）』이라고 불리는 신앙의 대상이기도 합니다. 『후지산 신앙（Mount Fuji faith）』은 에도 시대에 서민 사이에서 널리 퍼졌으며, 동시에 후지산을 오를 수 없는 사람들을 위해 후지즈카가 에도(현재의 도쿄) 주변에 만들어졌습니다. 후지즈카를 오르면 후지산을 정상에 오른 것과 같은 효과와 복을 얻을 수 있다고 합니다. 『센다가야의 후지즈카（Sendagaya Fujizuka）』 『센다가야의 후지즈카（Sendagaya Fujizuka）』는 도쿄도 내에 현존하는 소수의 후지즈카 중 하나입니다. 후지산을 본떠 만들어진 것이므로, 하토모리 하치만 신사의 『센다가야의 후지즈카（Sendagaya Fujizuka）』에는…

신도에서는, 산이나 강, 심지어 가구에 이르기까지, 세상에 존재하는 모든 것에 신이 깃들어 있다고 여겨집니다. 신을 모시는 신사에서 얻을 수 있는 복도 또한, 교통 안전, 상업 번창, 액막이 등 다양합니다. 그 중에서도 돈과 관련된 재운의 향상은, 특히 많은 사람들이 누리고 싶어하는 복의 하나입니다. 도쿄에 있는 코아미진자 에서는, 재운 향상의 복을 얻을 수 있습니다. 코아미진자 코아미 신사에서 돈을 씻어 복을 늘리세요 코아미 신사의 인기는 높아, 일본인뿐만 아니라 해외에서도 참배객이 방문할 정도입니다. 코아미 신사의 사당 참배객 대부분이 참배 후 반드시 하는 것이 『제니 아라이(돈 씻기)（zeni-arai）』입니다. 돈을 씻어 지갑 등에 보관하면 재운을 얻는다고 합니다. 『제니 아라이노이(돈 씻기 우물)（The Money-Washing Well）』 『제니 아라이(돈 씻기)（zeni-arai）』를 하는 장소는 코아미 신사의 사당을 정면으로 보고 왼쪽에 있는 『제니 아라이노이(돈 씻기 우물)』입니다. 준비된 체에 돈을 올려놓고 물에 담가 씻습니다. 씻은…

튀김은, 스시나 라멘과 함께, 세계적으로 알려진 일본 음식입니다. 텐푸라의 정통 재료인 키스를 비롯한 횐색생선이나, 가지, 호박 등의 채소 외에도, 특이한 재료를 튀기는 텐푸라 전문점도 있습니다. 오사키역에서 걸어서 약 １０분 거리에 있는 『텐푸라 히사고 오사키점（이하, 텐푸라 히사고 ）（Tempura Hisago Ōsaki）』에서는 고급 식재료를 사용한 텐푸라와 텐동을 제공하고 있습니다. 쿠로게 와규의 텐푸라를 올린 볼륨감 있는 텐동 점심시간에만 제공하는 『쿠로게 와규 텐동(튀김 덮밥)（Kuroge Japanese Beef Tempura Bowl）』은 그 이름대로 쿠로게 와규를 재료로 한 텐동입니다. 『쿠로게 와규 텐동(튀김 덮밥)（Kuroge Japanese Beef Tempura Bowl）』　３,８００엔（세금 포함） 고기도 튀김 재료로 사용되지만, 대부분은 닭고기나 돼지고기입니다. 소고기는 잘 보이지 않습니다. 『텐푸라 히사고（Tempura Hisago）』에서는 소고기 중에서도 쿠로게와규의 보섭살을 사용합니다. 지방과 살코기의 균형이 좋고, 부드럽지만 적당한 탄력이 느껴집니다. 마블링은 수분을 날려 맛을 집중시킨 소스와 결합하여 더 깊은 단맛과 맛을 납니다. 약재로 제공되는…

도쿄역에서 걸어갈 수 있는 거리에 있는『니혼바시 다카시마야 S.C.（Nihombashi Takashimaya S.C.）』. 고급 브랜드와 음식점을 비롯해 １００개가 넘는 매장을 갖추고 있으며, 방일 외국인도 많이 찾는 시설입니다. 『니혼바시 다카시마야 S.C.（Nihombashi Takashimaya S.C.）』의 신관 에리어에 있는 레스토랑『Picoti Picota 니혼바시 다카시마야점（이하, 피코티피코타）（Picoti Picota NIHOMBASHI Takashimaya S.C.）』에서는 일본 발상의 양식을 즐길 수 있습니다. 치즈를 좋아하는 사람에게는 끝내주는 오므라이스 『피코티피코타（Picoti Picota）』를 방문했을 때 꼭 맛보길 바라는 메뉴 중 하나는『아부리(불에 구운)치즈 소스 오므라이스（Rice omelette ~Seared cheese~）』입니다. 매력은 세 가지 종류의 치즈를 조합한 특제 소스입니다. 화이트 와인으로 인해 치즈가 부드러운 맛입니다. 『아부리(불에 구운)치즈 소스 오므라이스（Rice omelette ~Seared cheese~）』　１,８７０엔（세금 포함） 소스의 주재료는 홋카이도산 모짜렐라입니다. 체다와 파르메산을 조합하여 깊은 맛을 끌어냅니다. 마무리로 가루 치즈, 그라나 파다노를 뿌리고 불에 구우면 완성입니다. 불에 구워서 치즈의 향긋한 향이 납니다. 토마토 소스로 맛을 낸 라이스도…

일본에서는 말차의 본고장은 교토라는 이미지가 강합니다. 하지만, 「교토를 방문하지 않으면, 본격적인 말차를 맛볼 수 없다」는 생각은 잘못되었습니다. 『히비야 하야시야 신베이（이하, 하야시야 신베이）（Hibiya Hayashiyashinbē）』에서는, 도쿄에 있으면서 본격적인 말차를 맛볼 수 있습니다. 『하야시야 신베이（Hayashiyashinbē）』에서 맛볼 수 있는 진짜 말차 음료로서의 말차는 시대와 함께 다양화되어 왔습니다. 이제는 『말차 라떼（matcha lattes）』나 『말차 소다（matcha soda）』 등, 말차를 조합한 음료가 수많이 존재합니다. 하지만 본래 『차회（tea ceremony）』에서 제공되는 말차는 단순합니다. 『하야시야 신베이（Hayashiyashinbē）』에서는 만드는 방법도 맛도 전통적인 말차를 스탭이 가게 안에서 직접 끊이고 제공하고 있습니다. 『말차（matcha）』　１,１００엔（세금 포함） 『하야시야 신베이（Hayashiyashinbē）』에서 사용하는 것은 최고급품으로 여겨지는 우지 말차의 『텐카노 무카시(천하의 옛날)（Tenka no Mukashi）』입니다. 물을 넣고, 차 자리에서 사용되는 『차센（tea whisk）』으로 저으면, 『텐카노 무카시(천하의 옛날)（Tenka no Mukashi）』의 특징이기도 한 풍부한 향기가 퍼집니다. 향기를 즐긴 후에는 곧바로 한 입, 말차를 마셔보세요. 지금까지 경험해보지…

일본에는 수많은 주먹밥 전문점이 있습니다. 전문점의 주먹밥은 쌀을 짓는 방법이나 식재료에 신경을 쓰고 있어서 진수성찬이라고 해도 좋을 정도의 호화로움입니다. 나카메구로에 있는 주먹밥 전문점의 『곳츠 다베나하레 쇼쿠도（Gottsu tabenahare Oshokujidokoro）』에서는 식재료에 신경을 쓴 주먹밥을 맛볼 수 있습니다. 나카메구로의 주먹밥 전문점에서 인기 있는 재료 옛날부터 사랑받아 온 주먹밥은 시대와 함께 재료의 다양성이 풍부해졌습니다. 『곳츠 다베나하레 쇼쿠도（Gottsu tabenahare Oshokujidokoro）』에서도 항상 ２０종류 이상의 주먹밥을 판매하고 있습니다. 『긴사케(연어) 아부리야끼(구이)（Flame-Broiled Coho Salmon）』（오른쪽）『카라아게 마요네즈（Japanese fried chicken with Mayonnaise）』（왼쪽）　각각 ３５０엔（세금 포함） 그 중에서도 특히 인기 있는 재료는『긴사케(연어) 아부리야끼(구이)（Flame-Broiled Coho Salmon）』와『카라아게 마요네즈（Japanese fried chicken with Mayonnaise）』입니다. 매일 가게에서 구워내는 연어는 지방이 올라와 있으며, 은은한 단맛을 느낄 수 있는 맛입니다. 또한, 일부러 거칠게 풀어놓아서 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다. 『카라아게 마요네즈（Japanese fried chicken with Mayonnaise）』는, 진한 맛의 양념입니다. 후추가 매콤한 자극을…

일본에서는 아직 드문, 할랄 라멘을 제공하는 에비스의『멘야 호노루 에비스점（이하, 호노루）（Halal ramen & dining Honolu Ebisu）』. 이슬람교도도 먹을 수 있도록, 돼지고기와 알코올을 전혀 사용하지 않은 라멘을 제공하고 있습니다. 할랄 인증의 『토쿠세이(특제) 토리 파이탕 라멘（Special Rich Chicken Ramen）』은 호화로운 한 그릇 『호노루（Honolu）』의 라멘은 닭을 오랫동안 끓여 탁하게 만든 토리 파이탕 스프입니다. 할랄 인증을 받은 닭으로 육수를 낸 스프에, 『호노루（Honolu）』에서는 다시마, 멸치, 가다랑어, 조개 등의 해산물 베이스 소스를 섞고 있습니다. 토리 파이탕 라멘은 진한 스프가 많은 가운데, 『호노루（Honolu）』는 부드러운 식감입니다. 『호노루（Honolu）』에서는 닭의 맛을 더욱 강조한 스프를 사용하고 있으며, 특유의 맛도 없이 깔끔한 맛입니다. 소스의 짠맛이 펀치를 더하고 있습니다. 사용하는 면은 목 넘김이 좋은 중간 굵기의 면입니다. 쫄깃함을 느낄 수 있으며, 스프와의 어울림도 뛰어납니다. 재료나 조미료에 제한이 있는 가운데에서도, 『호노루（Honolu）』의 토리 파이탕 라멘 맛은…

선별된 와규를 고기구이로 즐길 수 있는 오모테산도의『야키니쿠 야마와라우 오모테산도점（이하, 야키니쿠 야마와라우）（Yakiniku Yamawarau Omotesandou）』. 세계에서 인기 있는 와규를 런치 세트나 창작 메뉴로 맛볼 수 있습니다. 『메네기탄 시오(소금)（Negi-Tan Shio）』 보통 사이즈：３,０８０엔（세금 포함） 일본 와규의 품질은 최고! 녹는 지방에 혀를 찍다 『고베규（Kobe beef）』나『마츠사카규（Matsusaka beef）』를 비롯한 고품질의 와규는 모두 입 안에서 녹는 부드러움입니다. 『야키니쿠 야마와라우（Yakiniku Yamawarau）』이 점심 시간에 제공하는 『야끼스키 죠 사로인(등심)（Grilled Sukiyaki-style Sirloin）』 세트는 와규 특유의 달콤한 지방을 즐기고 싶은 사람에게 추천합니다. 『야끼스키 사로인（가마다키고한(솥밥), 김치, ４종 나물 모리아와세(모듬), 샐러드, 수프, 아이스크림 포함）（Grilled Sukiyaki-style Sirloin (served with white rice, kimchi, 4-types of assorted namul, salad, soup, and ice cream) ）』　２,５３０엔（세금 포함） 와규의 부드러운 식감을 유지하기 위해, 구울 때는 몇 초만. 약간의 살코기가 남을 정도로 구운 후, 세트에 포함된 『다시（dashi broth）』 또는 『타레(소스)（tare sauce）』로 먹습니다….

아키하바라는 서브컬처의 성지로서 세계적으로도 유명하지만, 다양한 장르의 음식점이 모여 있는 지역이기도 합니다. 『아키하바라 카리가리（Akihabara Caligari）』는 아키하바라에서도 손님이 끊이지 않는 카레집입니다. 『아키바 모리 카레１（Akiba Mori Curry １）』　점심：１,２３０엔（세금 포함）／저녁：１,４６０엔（세금 포함） 아키하바라 인기 카레집 『아키하바라 카리가리（Akihabara Caligari）』에서 주문해야 할 메뉴! 항상 １０가지 이상의 카레를 제공하는『아키하바라 카리가리（Akihabara Caligari）』. 또한, 토핑은 카라아게나 카니크림코로케 같은 튀김류부터, 블루치즈 같은 특이한 것도 있습니다. 카레와 토핑의 조합에 따라, 먹는 방법은 넓어집니다. 영어 메뉴 준비됨 대용량 볼륨! 만족도 높은 『아키바 모리 카레１（Akiba Mori Curry １）』 인기 토핑이 올라간 『아키바 모리 카레１（Akiba Mori Curry １）』은 『아키하바라 카리가리（Akihabara Caligari）』의 간판 메뉴입니다. 코코넛의 단맛이 퍼지는 『카리가리 카레（Caligari Curry）』와, 스파이스가 향기로운 『인도 카레（Indian Curry）』의 두 종류의 카레가 들어 있습니다. 『카리가리 카레（Caligari Curry）』와 『인도 카레（Indian Curry）』가 들어간 『아키바 모리 카레１（Akiba Mori Curry １）』 『아키바 모리…

아사쿠사는 많은 관광객들이 방문하는 인기 장소입니다. 카미나리몬에서 바로 근처에 있는『야나기차야 아사쿠사 신나카미세도오리（이하 야나기차야）（Yanagi Chaya Asakusa Shin Nakamise-dōri）』는 관광객에게 추천하고 싶은 가게입니다. 여기에서 즐길 수 있는 것은 말차를 사용한 스위츠와 음료입니다. 테이크아웃도 가능하므로 관광하기에 딱 맞습니다. 『야나기 차야 아사쿠사（Yanagi Chaya Asakusa）』한정! 호지차를 사용한 티라미수 우에노에 있는 『야나기 차야 ecute우에노（Yanagi Chaya ecute Ueno）』의 계열점인 『야나기 차야 아사쿠사（Yanagi Chaya Asakusa）』. 『야나기 차야 ecute우에노（Yanagi Chaya ecute Ueno）』에서도 맛볼 수 있는 말차 스위트 외에, 아사쿠사 한정 메뉴도 있습니다. 우에노에서 말차 스위트를 즐기기에 추천! ecute 우에노에서 즐길 수 있는 교토의 맛【야나기차야 ecute우에노】 그 중 하나가 호지차를 사용한 『호지차 티라미수（Hojicha Tiramisu）』입니다. 『호지차 티라미수（Hojicha Tiramisu）』　８１４엔（세금 포함） 우에노점에서도 티라미수를 즐길 수 있지만, 맛은 말차만. 호지차 티라미수는 아사쿠사에서만 맛볼 수 있습니다. 호지차 파우더를 뿌린 『호지차 티라미수（Hojicha Tiramisu）』는 쌉쌀한 말차와는 다르게,…