Tokyo

일본은 참치 소비량이 세계 １위라고 알려진 나라입니다. 스시를 필두로, 일본에서는 참치를 다양한 요리로 즐길 수 있습니다. 또한, 희소한 부위를 제공하는 가게도 있어, 일본은 참치를 즐기기에 최적의 장소입니다. 참치의 부위별 특징과 추천 먹는 방법을 알아보고, 참치의 매력을 느껴보세요. 참치의 종류와 제철 시기 일본에서 자주 유통되는 참치의 종류는 ５가지입니다. 쿠로마구로（혼마구로）를 필두로, 미나미마구로（인도마구로）, 메바치마구로, 키하다마구로, 빈나가마구로（빈초마구로）가 주요한 종류로 알려져 있습니다. 쿠로마구로：５가지 중에서도 가장 최고급으로 여겨집니다. 일본 근해에서 어획되는 쿠로마구로의 제철은 겨울입니다. 미나미마구로：봄～가을에 제철을 맞이하며, 쿠로마구로 다음으로 고급으로 여겨지는 경우가 많습니다. 메바치마구로：세계의 넓은 해역에 서식하는 참치의 종류입니다. 일본 근해에서 어획되는 메바치마구로의 제철은 １년에 ２번 있으며, 가을～겨울과 봄입니다. 키하다마구로：메바치마구로와 마찬가지로 넓은 지역에 서식합니다. 여름부터 가을에 걸쳐 제철을 맞이합니다. 빈나가마구로：봄부터 여름에 걸쳐 제철을 맞이합니다. 참치캔의 재료로도 사용되는 종류입니다. 참치는 １년 내내 먹을 수 있는 생선입니다. 가게에서는…

아카사카역, 다메이케산노역에서 각각 도보 ３분 거리에 있는 히에 신사 는 가마쿠라 시대에 창건된 역사가 있는 신사입니다. 『산노우상（Sannō-san）』이라는 애칭으로도 알려진 히에 신사에는, 제신으로서 오오야마쿠이노카미 가 모셔져 있습니다. 가내 안전 등의 이익이 있다고 하며, 접근성도 좋아 매일 많은 참배객과 관광객이 방문하는 장소입니다. 큰 도리이를 지나 언덕을 올라 경내로 약간 높은 곳에 있는 히에 신사로 가는 길은 여러 가지가 있습니다. 특히 오르기 쉬운 방법은, 『산노바시（Sannō Bridge）』에서 가는 방법입니다. 소토보리 길을 다메이케산노역 쪽에서 걸어가면 보이는 큰 도리이를 지나 계단을 오르면 경내에 도착합니다. 여기에는 에스컬레이터도 있어서, 큰 짐을 가지고 있어도 안심입니다. 『산노바시（Sannō Bridge）』 의 큰 도리이 또한, 아카사카미쓰케역에서 걸어오면 보이는 큰 도리이를 지나 서참도 루트로 방문할 수도 있습니다. 서참도의 큰 도리이 하지만, 본래의 참도는 이 두 가지 루트에서 동쪽으로 돌아간 장소입니다. 정면에서 참배하고 싶은 사람은,…

도쿄역, 신주쿠역, 아키하바라역, 긴자역 등 도내 주요 관광지에서 접근성이 뛰어난 지역인 요츠야. 여기에, 할랄 대응 라멘 가게 『할랄라멘 신주쿠테이 요츠야점（Halal Ramen Shinjukutei Yotsuya）』이 있습니다. 『SPICY MISO WAGYU×CHICKEN RAMEN（WAGYU 2/CHICKEN 5）』　２,６００엔（세금 포함） 사용하는 재료는 모두 할랄 대응. 돼지고기나 알코올류를 사용하지 않았음에도 불구하고, 본격적인 맛을 즐길 수 있습니다. 『할랄라멘 신주쿠테이 요츠야점（Halal Ramen Shinjukutei Yotsuya）』의 외관 매운 스프의 할랄 대응 라면 『할랄라멘 신주쿠테이 요츠야점（Halal Ramen Shinjukutei Yotsuya）』에서 준비하고 있는 라면의 스프는, ３종류입니다. 일본 라면의 대표메뉴인 간장 맛과 소금 맛의 스프는 예전부터 먹어오던 정통적인 맛으로 되어 있다고 합니다. 또한, 『할랄라멘 신주쿠테이 요츠야점（Halal Ramen Shinjukutei Yotsuya）』다운 것이 매운 된장 맛의 스프입니다. 닭을 우려낸 스프에, 닭기름과 참기름, 된장 소스 등을 섞어 만들어지며, 자세한 배합량이나 재료는 기업 비밀이라는 가게의 정성이 담긴 맛입니다. 간장 맛과 소금 맛의 스프와…

큰 나무들이 우거져 있어, 도쿄의 한가운데에 있다고는 생각할 수 없는 분위기의 네즈 신사. 어딘가 모르게 시간도 느긋하게 흐르는 것 같은 평온한 공간은, 방문하는 사람의 마음을 치유할 것입니다. 에도 시대 그대로의 장려한 건물 오모테산도의 도리이를 지나 경내에 들어서면, 곧바로 당당한 로우몬이 보입니다. 경내에 ７개 현존하고 있는 국가의 중요 문화재 중 하나가 이 로우몬입니다. 로우몬이란 ２층 구조의 문을 말합니다. 로우몬 네즈 신사의 역사는 지금으로부터 １,９００년 전으로 거슬러 올라갑니다. 당시의 네즈 신사는 지금과는 다른 장소에 위치해 있었습니다. 현재의 네즈 신사가 있는 곳은 에도 시대의 ６대 쇼군인 도쿠가와 이에노부의 별장 있던 장소입니다. ５대 쇼군 도쿠가와 츠나요시가 토지를 헌납하여, １７０６년에 네즈 신사는 현재의 위치로 옮겨졌습니다. 로우몬을 비롯한 중요 문화재 건물들은 그때 지어졌다고 전해집니다. 로우몬을 지나면, 눈에 들어오는 것은 정면에 있는 카라몬과 담입니다. 참배를 할 때,…

유시마텐만구는 학문, 문학, 시가, 서도, 예능의 신으로 여겨지는 스가와라노 미치자네 공을 제신으로 모시는 신사입니다. 지망 학교 합격을 목표로 하는 수험생들이 참배하는 신사로 알려져 있을 뿐만 아니라, 매화 명소로도 유명합니다. 경내에서는 매화 문양에 주목 참배하기 전에 쵸즈야로 향합시다. 여기에서는 손과 입을 정화합니다. 쵸즈야 정화가 끝나면 사전으로. 사전 앞에서는, 헌금함에 감사의 표시로 헌금을 넣고, 두 번 깊이 절을 한 후, 두 번 손뼉을 칩니다. 이때, 왼손과 오른손을 약간 위아래로 어긋나게 하는 것이 포인트입니다. 손뼉을 쳤을 때의 소리가 더 잘 울립니다. 마지막으로, 다시 한 번 깊이 절을. 이것을 이례이박수일례라고 하며, 유시마텐만구 등 많은 신사에서 행해지는 참배 방법입니다. 사전 참배할 때는, 헌금함에 있는 다섯 개의 원형 문양에도 주목합시다. 이것은 매화를 나타내는 문장입니다. 사전이나 다른 건물의 곳곳에도 매화 문장이 있습니다. 참배할 때 찾아보는 것도 좋겠네요….

하네다 공항 근처에 위치한 아나모리 이나리 신사는 항공과 여행의 안전을 지켜준다고 알려져 있습니다. 게이힌 급행 전철 공항선의 하네다 공항 제１·제２ 터미널역에서 세 번째 역인 아나모리 이나리 역이 가장 가까워 여행 중에 방문하기 쉬운 신사입니다. 다양한 복을 받을 수 있다고 알려져 있으며, ２０２４년 현재 인기 게임 『우마무스메 프리티 더비（이하, 우마무스메）（Uma Musume: Pretty Derby）』의 관련 장소로도 유명합니다. 아나모리 이나리 신사 센본 토리이를 지나 오쿠노미야와 이나리산으로 현재 하네다 공항이 위치한 곳에 있었던, 아나모리 이나리 신사. 원래는 하네다 공항 일대의 지주신으로 창건되었다고 전해집니다. 다양한 오이나리사마(이나리 신)을 만날 수 있는 것도 아나모리 이나리 신사의 매력 중 하나입니다. 각각에 대한 참배 전에, 먼저 쵸즈야에서 손과 입을 깨끗이 한 후, 배전으로 향합시다. 쵸즈야 배전에서는 감사의 표시로 사이센(봉납금)을 사이센함에 넣고, 이례이박수일례로 참배합니다. 두 번 깊게 절을 하고, 두…

주택가 한가운데에 갑자기 나타나는, 시간이 멈춘 듯한 풍경입니다. 큰 나무가 우거진 경내 안쪽에는, 웅장한 절이 모습을 드러내고 있습니다. 여기는 안산이나 자녀 양육의 신을 모시는, 조시가야 기시모진도입니다. 유명한 애니메이션 작품 등에 그려져 있어, 이 풍경을 기억하는 사람도 있을지 모릅니다. 모셔진 신의 이름은, 기시모진입니다. 상반되는 이미지의 『오니(도깨비)（demon）』와 『하하(어머니)（mother）』라는 두 글자가 함께 기록되어 있습니다. 도대체 어떤 신일까요？ 기시모진의 기는, 첫 번째 획의 점이 없는 기 참배 시 들러보고 싶은 오모테산도의 느티나무길 에도 시대부터 많은 사람들이 참배를 위해 방문해 온 조시가야 기시모진도. 경내 앞에 있는 오모테산도도 인상적인 풍경입니다. 길 양쪽에 서 있는 것은 키가 큰 느티나무들입니다. 훌륭한 나무길이 이어지고 있지만, 옛날에는 더 큰 나무들이 줄지어 있었다고 전해집니다. 에도 시대에는 많은 찻집이나 요정 등이 줄지어 있던 거리였지만, 현재는 거리 양쪽에 세워진 대부분이 민가입니다. 조용하고 차분한…

다양한 장르의 멋진 음식점이 많이 모여 있는 나카메구로 지역입니다. 이곳에서 오랫동안 고기 애호가들의 식욕을 충족시켜 온 야키니쿠가 바로 『비프키친 나카메구로 본점（Beef Kitchen Nakameguro Honten）』입니다. 엄격한 눈으로 선별한 쿠로게 와규를 다루는 이 가게는 미식 사이트에서도 높은 평가를 받는 인기 매장입니다. 꼼꼼하게 닦인 깨끗한 실내와 세심한 고객 서비스도 『비프키친 나카메구로 본점（Beef Kitchen Nakameguro Honten）』이 지지받는 이유입니다. 『비프키친 나카메구로 본점（Beef Kitchen Nakameguro Honten）』에서 주문 필수 메뉴 「이것을 먹으면 우리 집 고기의 질을 알 수 있을 거예요」라고 가게가 자신 있게 말하는 것은 윗도가니살과 삼각살의 두 종류의 살코기입니다. 부드러운 식감이 특징인 윗도가니살하고 살코기와 지방의 균형이 좋은 삼각살은 모두 한 마리의 소에서 얻을 수 있는 양이 적은 희귀 부위입니다. 『신신(윗도가니살)（shin-shin）』　１,０００엔（세금 포함） 맛있게 먹기 위해서는, 굽는 방법도 중요해집니다！ 너무 익히면 식감이 손상되므로, 겉면을 살짝 구워 몇 초만…

세련된 분위기가 풍기는 지역, 오모테산도. 골목 뒤에 가게를 마련한 라멘집 『멘 긴자 오노데라 본점（Men Ginza Onodera HONTEN）』은 그런 오모테산도의 특색을 반영하고 있습니다. 식재료의 맛을 극한까지 추출한『멘 긴자 오노데라 본점（Men Ginza Onodera HONTEN）』의 간장 스프 『멘 긴자 오노데라 시코우(최고)～supreme～（Supreme ramen）』　２,２００엔（세금 포함） 『멘 긴자 오노데라 본점（Men Ginza Onodera HONTEN）』은 미슐랭 별을 획득한 경력을 가진 『긴자 오노데라（Ginza Onodera）』가 만든 첫 라멘점입니다. 타협을 허용하지 않고, 퀄리티를 추구한 끝에 탄생한 이 가게의 라멘은 유일무이한 맛입니다. 『멘 긴자 오노데라 본점（Men Ginza Onodera HONTEN）』내부 스프는, 닭과 오리의 기름을 사용한, 닭 기반의 맑은 스프입니다. 거기에, 여러 종류의 간장을 블렌드한 소스를 추가합니다. 스프의 은은한 향기는, 구운 돼지고기에 의한 것입니다. 또한, 다양한 향미 채소에서 추출한 맛이 겹쳐져, 특별한 깊은 맛을 만들어냅니다. 정제된 맛의 스프도 물론이고, 면도 매력적입니다. 홋카이도산 밀『키타호나미（Kitahonami）』를 사용한…

재료나 토핑에 따라 다양한 맛의 변화를 즐길 수 있는 만두입니다. 그에 더해, 나카메구로에 위치한『키탄 교자（KITTAN GYOZA）』에서는 SNS에서도 인기 있는 보기에도 맛있는 만두를 만날 수 있습니다. 수고를 들여 만든 맛이 넘치는 『키탄 교자（KITTAN GYOZA）』의 만두 『키탄 교자（KITTAN GYOZA）』의 만두는 각각 진한 맛을 느낄 수 있는 것이 특징입니다. 그 이유는 비밀 재료로 사용된 다시마와 가다랑어, １０가지 종류의 야채 육수 때문입니다. 육수의 존재감을 돋보이게 하기 위해 필수적인 것이 재료인 양배추로, 『키탄 교자（KITTAN GYOZA）』에서는 시간과 노력을 들여 준비하고 있습니다. 『키탄 교자（６개）（Kittan Gyoza／6 pieces）』　６３８엔（세금 포함） 준비하는 데 걸리는 시간은 무려 ４８시간이라니 놀랍습니다. 끓인 후에 소금으로 문지르고, ３０분간 냉장 후에는 탈수기로 다시 탈수하여, 정성스럽게 양배추의 수분을 짜냅니다. 그렇게 만들어진 양배추는 마치 물을 머금기 전의 스펀지 같은 상태입니다. 그래서 육수를 잘 흡수하고, 맛이 집중된 만두 속을 만들…

일본산 장어는 해외산에 비해 약간 비쌉니다. 하지만, 그동안 당연하게 여겨졌던『국산 장어=비싸다』는 이미지를 바꾸는 매장이 아카사카에 있는『마키야키 우나기 긴자 오노데라 본점（Makiyaki Unagi Ginza Onodera HONTEN）』입니다. 매장에서 사용하는 것은 국산 장어만. 그럼에도 불구하고, １０００엔 미만의 합리적인 가격의 장어덮밥을 제공하고 있습니다. 『국산 우나타마동（Domestic Unagi Tamago Don）』　９８０엔（세금 포함） 향기까지 맛있는 『마키야키 우나기 긴자 오노데라 본점（Makiyaki Unagi Ginza Onodera HONTEN）』의 장어 『마키야키 우나기 긴자 오노데라 본점（Makiyaki Unagi Ginza Onodera HONTEN）』에서는 뱀장어구이를 장작으로 구워내어 부드럽고 즙이 많은 식감입니다. 장작에 포함된 수분이 증기 역할을 하여, 맛이 갇혀 있기 때문입니다. 장작구이의 효과는, 구워낸 식감의 좋음뿐만이 아닙니다. 장작을 태울 때 나오는 연기가 장어를 훈제하며 구이에 좋은 향기가 더해집니다. 코를 빠져나가는 스모키한 향기도 또한, 『마키야키 우나기 긴자 오노데라 본점（Makiyaki Unagi Ginza Onodera HONTEN）』의 뱀장어구이의 맛있음입니다. 숯불로 조리되는 것이 많은 뱀장어구이와는…

시나가와구에 있는 헤비쿠보신사는 옛날부터 신의 사자로 알려진 백사를 모시고 있는 신사입니다. １２일마다 있는 백사의 인연일인 『뱀의 날（Day of the Snake）』은 특히 길운의 날로 여겨져 많은 참배객이 방문합니다. 『뱀의 날（Day of the Snake）』이 언제인지 알고 싶은 사람은 헤비쿠보신사의 웹사이트에서 확인한 후 방문하는 것이 좋습니다. 헤비쿠보신사와 백사의 관계는 １２세기 후반부터 １４세기 전반에 걸친 가마쿠라 시대까지 거슬러 올라갑니다. 가마쿠라 시대, 헤비쿠보신사에는 세척장이 있었고, 그곳에는 백사가 살고 있었습니다. 하지만 어느 때부터인가 세척장이 사라지고 백사는 거처를 잃게 됩니다. 그러던 어느 밤, 지역의 유력자의 베개 곁에 백사가 나타나 원래의 거처로 돌아가게 해달라고 간청했다고 합니다. 그래서 연못을 파고 시로헤비벤자이텐샤를 세우고 백사를 맞이하여 모시기 시작했습니다. 시로헤비벤자이텐샤 사계절의 꽃이 떠오르는 쵸즈야 등 볼거리 가득한 참배 루트 경내에 들어가기 전에 토리이 아래에서 한 번 절을 한 다음, 먼저 쵸즈야에서 손을…

『야오요로즈노카미（eight million gods）』라는 말이 있듯이, 일본에는 많은 신들이 있다고 여겨집니다. 많은 신들 중에서도 일본의 최고신으로 여겨지는 것이 아마테라스 오오미카미(天照大御神)입니다. 액막이나 인연 맺기, 합격 기원 등 다양한 복을 받을 수 있다고 알려진 아사가야신메이구에 모셔져 있습니다. 최고신 『마테라스 오오미카미（Amaterasu Ōmikami）』가 모셔져 있는 본전 참배하기 위해서는 먼저 토리이 앞에서 옷매무새를 정리하고 가볍게 한 번 절한 후 경내로 들어갑니다. 이어서, 쵸즈야에서 양손을 씻고 입을 헹구어 봅시다. 이는 마음도 씻어 정화한다는 의미가 있습니다. 쵸즈야에는 정화 방법이 게시되어 있으니 참고해 보세요. 테미즈야 경내를 깊숙이 들어가면 보이는 것은 큰 막이 걸린 배전입니다. 아사가야신메이구에서의 참배 예절은 사금함에 사금을 넣은 후에, 두 번 절하고 두 번 박수치고 한 번 절하는 순서로 예를 표합니다. 절은 깊은 절을 의미하며, 두 번 박수는 박수를 두 번 치는 것입니다. 두 번 절하고 두…

일본의 축제하면 오미코시 행렬이 전통입니다. 일본 각지에 존재하는 오미코시 중에서도 최대라고 하는 대오미코시가 토미오카 하치만구에 전시되어 있다는 것을 알고 계신가요. 다이아몬드와 순금을 사용한 대오미코시는 보는 이로 하여금 감탄을 자아내는 아름다움입니다！ 약 ４００년의 역사를 가진 토미오카 하치만구에 참배 １６２７년에 창건된 토미오카 하치만구는 오오진 천황을 모시는 신사입니다. 오오진천황은 승부운이나 출세운 등의 복을 준다고 알려져 있습니다. 토미오카 하치만구에서는 토리이 앞에서 절을 하고 경내로 들어가는 것이 참배 예절입니다. 경내에 들어가면 물장소（초즈샤・초즈야）의 물로 손과 입을 깨끗이 합시다. 물장소 토미오카 하치만구의 물장소는 황금의 봉황이 참배객을 지켜보고 있습니다. 봉황은 중국의 신화에 등장하는 전설의 생물입니다. 그런 봉황의 입에서 나오는 물로 몸을 깨끗이 하면 더욱 감사함을 느낄 수 있습니다. 몸을 깨끗이 한 후에는 본전으로 향합시다. 본전은 두 동의 건물이 앞뒤로 연결된 구조로 되어 있으며, 선명한 주홍색이 눈길을 끕니다. 토미오카…

애니메이션 팬이라면 꼭 방문해야 할 신사가 도쿄도 요쓰야에 있습니다. 스가신사는 신카이 마코토 감독의 애니메이션 영화『키미노나와(너의 이름은.)（Your Name）』에 등장하는 한 장면의 모델이 된 신사입니다. 스가신사에 있는 『오토코사카（Otokozaka stairs）』이라 불리는 계단은 『키미노나와(너의 이름은.)（Your Name）』의 포스터 비주얼에도 등장하고 있습니다. 사진을 찍는 숭배자들이 끊이지 않는 스가 신사의 『오토코사카（Otokozaka stairs）』 『키미노나와(너의 이름은.)（Your Name）』의 세계적인 히트로 인해, 스가 신사에는 일본뿐만 아니라 전 세계 각국에서 숭배자들이 방문합니다. 특히, 스가 신사의 입구에 있는 『오토코사카（Otokozaka stairs）』은 숭배자들에게 인기 있는 포토 스팟입니다. 『키미노나와(너의 이름은.)（Your Name）』의 한 장면을 모방하여 사진을 찍기 위해 카메라를 든 숭배자들의 모습이 눈에 띕니다. 『키미노나와(너의 이름은.)（Your Name）』의 한 장면을 재현한 사진 또한, 스가 신사에는 경내로 이어지는 계단이 두 개 있습니다. 『키미노나와(너의 이름은.)（Your Name）』에 등장하는 『오토코사카（Otokozaka stairs）』은 빨간색 손잡이가 표시입니다. 계단 아래에는 『스가 신사（Suga Shrine）』라고 쓰여진 석비가 서…