Asakusa

아사쿠사 관광과 함께 즐기고 싶은 요리라면, 몬자야키입니다. 몬자야키의 명점이 많이 늘어선 아사쿠사에서 발견한, 독창적인 몬자야키를 소개합니다. 『카망베르 몬자（Camembert Monjayaki）』　１,３００엔（세금 포함） 『로쿠몬센（Rokumonsen）』의 간판 메뉴 『카망베르 몬자（Camembert Monjayaki）』！ 만드는 방법의 팁은？ 물이나 육수로 푼 밀가루를 구워 먹는 몬자야키는 재료에 따라 맛의 다양성이 무한히 확장되는 점이 매력입니다. 하지만, 대표적인 재료도 있으며, 그 중 하나가 치즈입니다. 1１９８０년 창업한 『로쿠몬센（Rokumonsen）』에서도 치즈를 재료로 한 몬자야키가 여러 가지 있으며, 특히 인기 있는 것이 『카망베르 몬자（Camembert Monjayaki）』입니다. 카망베르를 통째로 하나 사용한, 치즈 애호가에게는 참을 수 없는 한 품목입니다. 카망베르는 덴마크산을 사용 임팩트가 뛰어난 비주얼을 가진 『카망베르 몬자（Camembert Monjayaki）』는, TV에서 소개되는 기회도 많은 가게의 간판 메뉴입니다. 다른 재료는 양배추, 튀김 부스러기, 중화면으로 간단하기 때문에, 카망베르의 존재감이 더욱 두드러집니다. 이 정도의 크기이기 때문에, 만드는 방법에는 약간의 팁이 필요합니다. 먼저 철판…

해외 요리에 일본인 취향의 개량을 가해 탄생한 양식. 이제는 일본 독자의 요리 장르로 이름이 오를 정도로 진화를 이루었습니다. 아사쿠사에는 양식의 명점이 줄지어 있으며, 창업 ４０년을 넘는 『레스토랑 오미야 아사쿠사 본점（Restaurant Omiya Asakusa）』도 그 중 하나입니다. 모든 요리가 간판 메뉴라고 할 수 있는 이곳에서, 특히 창업 당시부터 높은 인기를 자랑하는 것이 『햄버그 스테이크 데미글라스 소스（Hamburger Steak Demi-Glace Sauce）』입니다. 『햄버그 스테이크 데미글라스 소스（Hamburger Steak Demi-Glace Sauce）』　２,６００엔（세금 포함） 마치 스테이크를 먹고 있는 듯한 『레스토랑 오미야 아사쿠사 본점（Restaurant Omiya Asakusa）』의 햄버그 특별한 것은 그 모양입니다. 얇게 성형한 햄버그는 평평하고 큰 사이즈입니다. 스테이크를 의식한 사이즈라고 하지만, 다른 이유도 있습니다. 첫 번째는 얇고 평평하게 성형함으로써 짧은 시간에 구워낼 수 있다는 점입니다. 두 번째는 짧은 시간에 구워지기 때문에 육즙의 유출을 막아 촉촉한 식감을 완성할 수 있습니다. 또한,…

１９７９년 창업한 『몽블랑（Monburan）』은, 외식의 격전지인 아사쿠사에서도 손꼽히는 인기 가게입니다. 명물은, 국산 소고기만을 사용하여 만든, 육즙이 풍부한 햄버그입니다. 당신이라면 어느 나라의 소스？ 선택할 수 있는 소스는 ６종류 『몽블랑（Monburan）』의 명물인 햄버그의 특징은 몇 가지가 있지만, 첫 번째는 선택할 수 있는 ６종류의 소스입니다. 프랑스, 네덜란드, 러시아, 멕시코, 이탈리아, 그리고 일본 등 각국을 이미지한 소스가 준비되어 있습니다. 가장 인기 있는 것은, 낙농이 활발한 네덜란드를 본뜬 치즈 소스의 『오란다(네덜란드) 풍 햄버그（Dutch-style Hamburger Steak）』입니다. 크리미한 맛의 베샤멜 소스에 체다 치즈, 향과 농후함이 있는 치즈를 더해 만든 특제 소스가 듬뿍 뿌려져 있습니다. 『오란다(네덜란드) 풍 햄버그（Dutch-style Hamburger Steak）』　１,３２０엔（세금 포함） 창업 당시와 변함없는 레시피로 만든 치즈 소스는, 풍부한 향기부터가 일품입니다. 뜨거운 철판에서 가열된 치즈 소스가 향기를 내며 식욕을 자극합니다. 맛은 농후하며, 단맛과 신맛, 그리고 향이 절묘한 균형을 이룹니다. 치즈…

일본 각지에 있는, 절경을 감상할 수 있는 숙박 시설. 객실에서의 전망은 호텔의 인기를 좌우하는 중요한 콘텐츠 중 하나입니다. 아사쿠사에 있는 『아사쿠사 뷰 호텔（Asakusa View Hotel）』에서 즐길 수 있는 절경은, 고층에서 내려다보는 시티뷰입니다. 특히, 창문 밖에 펼쳐지는 아사쿠사의 거리 풍경과 도쿄 스카이트리의 콜라보레이션은 압권이라는 말이 절로 나옵니다. 최상층에서의 바 전망 절경을 찾아 머물고 싶은 『아사쿠사 뷰 호텔（Asakusa View Hotel）』의 스위트 바와 파티가 열리는 장소 등을 갖춘 『아사쿠사 뷰 호텔（Asakusa View Hotel）』은 지상 ２８층 건물입니다. 객실은 스위트, 이그제큐티브, 디럭스, 스탠다드의 ４가지 등급으로 나뉘며, 총 ３２６실을 자랑합니다. 객실의 『스위트룸（Suite）』 특히 스위트에서의 전망은 뛰어납니다. 시야를 가리는 것이 전혀 없어 마치 절경을 독차지하는 듯한 느낌입니다. 그 특별함을 찾아 전 세계에서 숙박객이 방문합니다. 『스위트룸（Suite）』에서의 전망 객실뿐만 아니라 욕실에서도 도쿄 스카이트리를 볼 수 있어, 전망뿐만 아니라 개방감도…

카미나리몬에서 센소지까지 이어지는 나카미세 상점가의 뒷골목에, 아침 식사에 딱 맞는 가게가 있습니다. 가게 이름은 『우메토호시（Ume to Hoshi）』입니다. 가마솥으로 지은 밥에, 다양한 매실 장아찌, 그리고 밥과 잘 어울리는 반찬이 세트로 된 정식이 간판 메뉴입니다. 『우메토호시（Ume to Hoshi）』의 아침 정식으로 하루의 시작을 아침 ９～１１시 한정으로 제공되는 것이, 『후와후와(폭신폭신) 타마고(계란) 아사(아침) 테이쇼쿠(정식)（fuwa fuwa egg breakfast set meal）』입니다. 정식의 메인은 『후와후와(폭신폭신) 타마고(계란)（Fuwa Fuwa Fluffy Egg）』으로, 에도 시대에 먹던 계란 요리를 현대판으로 어레인지한 한 품목입니다. 『후와후와(폭신폭신)타마고( 계란) 아사(아침) 테이쇼쿠(정식)（fuwa fuwa egg breakfast set meal）』　１,０００엔（세금 포함） 부들부들한 최고의 부드러움을 자랑하는 『후와후와(폭신폭신) 타마고(계란) （Fuwa Fuwa Fluffy Egg）』은 식감도 그렇지만, 맛이 더욱 특징적입니다. 맛의 결정적인 요소는 ‘이리자케’라고 불리는 조미료로, 다시마와 매실장아찌, 그리고 가쓰오부시를 일본주로 계속 끓여서 만들어집니다. 한때는 간장의 등장으로 인해 사라졌던 이리자케지만, 염분이 적고 다양한 요리에 활용할…

노스탤지어를 자아내는 가게 외관. 집에서 보내는 것 같은 기분을 느끼게 해주는, 친근함이 넘치는 점원. 철판구이 가게 『아사쿠사 몬자 텟판 다이키치（Asakusa Monja Teppan Daikichi）』는 아사쿠사의 매력이 가득한 한 가게라고 할 수 있습니다. 여기서 맛볼 수 있는 것은, 서민의 맛으로 예전부터 사랑받아 온, 오코노미야키와 몬자야키. 아사쿠사의 딥한 식체험을 하려면, 『아사쿠사 몬자 텟판 다이키치（Asakusa Monja Teppan Daikichi）』가 제격입니다. ３가지 재료로 볼륨 만점의 오코노미야키 『아사쿠사 몬자 텟판 다이키치（Asakusa Monja Teppan Daikichi）』를 방문했다면, 오코노미야키의 『부타(돼지고기)・소바・타마고텐(계란튀김)（Pork Noodles Egg-ten）』 주문은 놓칠 수 없습니다. 돼지 삼겹살, 면, 그리고 계란말이가 메인 재료가 된, 볼륨 만점의 한 접시입니다. 『부타(돼지고기)・소바・타마고텐(계란튀김)（Pork Noodles Egg-ten）』　９１３엔（세금 포함） 먼저, 돼지 삼겹살만 철판에서 구워서, 별도의 접시에 제공되는 계란으로 계란 프라이를 만듭니다. 굽는 동안에는, 그릇 안에서 반죽을 섞는 것에 집중합니다. “맛있게 완성하는 비결은 반죽을 잘 섞는 것입니다” 점원에게…

아사쿠사는 전 세계에서 사람들이 모이는, 일본 굴지의 관광지입니다. 그렇기 때문에 음식점도 다양하며, 최근에는 이슬람권에서 온 관광객을 위한 할랄 요리점도 늘고 있습니다. 게다가, 덴돈이나 스시, 라멘 등의 정통 일본 음식부터 햄버거까지 갖추고 있는 충실함입니다. 『럭스 스트레이트 버거（Luxe Straight Burger）』　１,５５０엔（세금 포함） 아사쿠사에 있는 할랄 요리점 중에서 소개할 곳은, 『LUXE BURGERS & Sunny’s Table』입니다. 니혼바시에도 점포를 두고 있는 이 가게에서는, 할랄 대응 햄버거를 항상 ３０종류 이상 제공합니다. 『LUXE BURGERS & Sunny’s Table』 아사쿠사점의 메뉴 프랑스 요리의 에센스를 도입한, 할랄 대응 햄버거 원래 『LUXE BURGERS & Sunny’s Table』의 전신은 프랑스 요리점이었습니다. 프랑스 요리점으로 영업을 계속하는 동안, 양질의 고기와 빵을 공급받을 수 있는 연결고리를 만들게 되어, 현재의 햄버거 가게로 리뉴얼했습니다. 식재료에 대해 산경을 쓰는 것은 물론이지만, 햄버거에 프랑스 요리의 에센스를 도입한 것이 이 가게의 최대…

포장마차에서 가게를 시작하여 창업한 지 ９０년이 넘는 아사쿠사의 스시 가게 『츠네즈시（Tsunesushi）』. 부모와 자식 삼대에 걸쳐 맛을 이어가는『츠네즈시（Tsunesushi）』의 스시를 찾기 위해, 현지 사람들은 물론 외국인 관광객도 방문합니다. 품질에 집착하면서도 합리적인 『츠네즈시（Tsunesushi）』 가게의 ３대째 주인인 우에하라 히로시 씨가 쥐는 것은, 에도마에 스시라고 불리는 전통적인 스타일의 스시입니다. 『토쿠죠(특상) 니기리（deluxe nigiri platter）』　２,３００엔（세금 포함） 『츠네즈시（Tsunesushi）』를 방문하면 꼭 주문하고 싶은 것이 『토쿠죠(특상) 니기리（deluxe nigiri platter）』입니다. 맛의 수준이 높다는 것을 알 수 있습니다. 반짝반짝 빛나는 참치의 붉은 살, 쫄깃한 식감의 오징어, 무엇을 먹어도 틀림없는 맛입니다. 오징어 『토쿠죠(특상) 니기리（deluxe nigiri platter）』에 사용되는 해산물은 제철에 따라 변하지만, 붉은 살 생선, 흰 살 생선, 군함말이, 말이 스시가 균형 있게 라인업되어 있습니다. 정말로, 에도마에 스시의 풀코스라고 할 수 있는 메뉴입니다. 다진참치초밥말이 특히 감동적인 것은 붕장어입니다. 조림 붕장어라고도 불리는 아나고는 에도마에 스시에…

일본뿐만 아니라 세계 각국에서 관광객이 모이는 아사쿠사. 도쿄 관광의 거점으로 선택하는 사람도 많아 숙박 시설도 풍부합니다. 그 중에는 머무는 것 자체가 즐거움이 되는, 개성적인 테마의 호텔도 있습니다. 『호텔타비노스 아사쿠사（HOTEL TAVINOS Asakusa）』는 일본 만화를 테마로 한 호텔로, 프론트에서 방에 이르기까지 재미가 넘치는 디자인입니다. 『호텔타비노스 아사쿠사（HOTEL TAVINOS Asakusa）』의 공유 스페이스 셀프 체크인은 다국어 대응 츠쿠바 익스프레스 선의 아사쿠사역에서 도보 ５분, 카미나리몬에서 도보 １０분 정도의 관광에 최적의 장소에 위치한 『호텔타비노스 아사쿠사（HOTEL TAVINOS Asakusa）』. 방일 외국인의 이용을 예상하여 탄생한 호텔로, 여행자에게 기쁜 서비스가 충실합니다. 먼저, 일본어, 영어, 중국어, 한국어를 대응하는 자동 체크인 시스템. 자동 체크인 시스템 여권이나 QR 코드를 기계에 대고, 숙박객만으로 체크인 절차를 완료할 수 있습니다. 체크아웃도 셀프로. 만약 조작 방법에 헷갈리더라도, 기계 바로 옆에는 ２４시간 대응의 프런트 데스크가 있어 안심입니다. 체크아웃도 셀프로…

아사쿠사는 도쿄에서도 손꼽히는 관광지이자, 오래된 명소들이 밀집한 미식 지역입니다. １９５１년에 창업한 『요시카미（Yoshikami）』는 아사쿠사의 음식점을 논할 때 반드시 언급되는 곳입니다. 해외의 요리가 일본에 건너와 독자적인 진화를 이룬 양식을 제공하고 있습니다. 아사쿠사의 유명 양식점 『요시카미（Yoshikami）』의 간판 메뉴 가게에 들어서면, 먼저 눈에 띄는 것은 주방의 열기가 전해지는 오픈 키친입니다. 방문하는 사람들 앞에서 요리하는 것은 『요시카미（Yoshikami）』의 특징이자, 정성입니다. 카운터 자리에서는 요리하는 모습을 가까이에서 볼 수 있습니다 셰프의 화려한 프라이팬 솜씨를 바라보며, 요리 중의 식욕을 자극하는 소리도 들으며 기다리는 시간은 오픈 키친의 매력입니다. 항상 １０명 정도의 셰프가 능숙하게 일을 처리하며, 신속하게 요리를 완성해 나갑니다. 요리에 대한 기대감을 키우며 기다리고 있으면, 가져다 준 것은 큼직한 소고기가 푸짐하게 들어간 『비프 스튜（Beef Stew）』입니다. 『요시카미（Yoshikami）』에서도 특히 주문량이 많은 것이 바로 이 『비프 스튜（Beef Stew）』라고 합니다. 『비프 스튜（Beef Stew）』　３,２００엔（세금 포함）…

가게에 들어서면 눈에 띄는 것은 스모의 씨름판입니다. 거기에서 펼쳐지는 것은 웃음이 있고, 열띤 경기가 있는 현장감 넘치는 스모 쇼입니다. 『아사쿠사 스모헤야(방)（Asakusa Sumo Club）』은 전 스모 선수에 의한 스모 쇼를 관람하면서 식사를 즐길 수 있는 레스토랑으로서, ２０２４년 １월에 아사쿠사에 오픈했습니다. 『아사쿠사 스모헤야(방)（Asakusa Sumo Club）』의 내부 방문하는 사람 대부분이 방일 외국인인 『아사쿠사 스모헤야(방)（Asakusa Sumo Club）』은 해외 미디어에서도 수많이 특집되고 있는 화제의 가게입니다. １２시～, １５시～, 그리고 １８시～의 하루 ３회 진행되는 쇼는 어느 회차도 대성황입니다. 비건 대응 가능한 창코나베 세트 첫 번째로 관객을 맞이하는 것은 스모의 세계에서 빠질 수 없는 창코나베 세트입니다. 창코나베는 스모 선수들이 먹는 나베로 널리 알려져 일본에는 전문점도 있는 등 메이저한 나베 요리의 하나입니다. 『아사쿠사 스모헤야(방)（Asakusa Sumo Club）』의 창코나베 세트 창코나베의 스프는 닭 육수를 사용하는 경우가 일반적이지만 『아사쿠사 스모헤야(방)（Asakusa Sumo Club）』에서는…

관광객으로 붐비는 아사쿠사의 덴포인도오리에, 매일 긴 줄이 생기는 가게가 있습니다. 가게의 이름은『아사쿠사 나다이 라멘 요로이야（Asakusa Nadai Ramen Yoroiya）』입니다. 입장을 기다리는 줄에는 일본인뿐만 아니라 방일 외국인의 모습도 눈에 띄는 등, 전 세계에서 많은 사람이 찾는 아사쿠사의 인기 가게입니다. 『토쿠세이(특제) 라멘(쇼유／간장)（Deluxe Ramen／Shoyu）』　１,３００엔（세금 포함） 가게주인이 직접 엄선한 식재료 『아사쿠사 나다이 라멘 요로이야（Asakusa Nadai Ramen Yoroiya）』는 무엇보다도 스프가 뛰어납니다. 국산 닭과 돼지의 무릎 관절 부분인 경골을 베이스로, 가쓰오부시, 다시마, 니보시가 깊은 맛을 만들어냅니다. 양념 간장은, 육수의 진한 맛에 밀리지 않는, 풍부한 향미. 뒷맛은 깔끔하면서도, 입 안에 퍼지는 깊은 맛이 여운을 남깁니다. 스프에 맞춘 면은, 밀이 향기로운 특주의 찌그러진 면. 밀의 향기는 물론, 쫄깃한 식감이 매력입니다. 면의 목 넘김도 좋고, 젓가락 진도를 가속화시킵니다. 재료도, 흠잡을 데 없는 맛. 모두 품질이 높은 마무리입니다. 가게의 비밀 양념에…

아사쿠사에 있는 『시푸드 레스토랑 메히코 아사쿠사점（seafoods restaurant MEHICO Asakusa）』은 신선한 시푸드를 즐길 수 있는 레스토랑입니다. 특히 대게를 사용한 필라프는 많은 사람들에게 사랑받는 명품입니다. 『덴토노(전통의)카니(게) 필라프（S사이즈）（Traditional MEHIKO Fried Rice／S size）』　１,７３８엔（세금 포함） 『메히코（MEHICO）』의 필식 구르메！ 일품 게 필라프는 창업 이래의 대인기 메뉴 『덴토노(전통의) 카니(게) 필라프（Traditional MEHIKO Fried Rice）』는 가게를 대표하는 인기 메뉴입니다. 큰 대게가 인상적인 필라프는 １９７０년의 창업 이래, 많은 사람을 매료시켜 왔습니다. 테이블에 운반되어 온 순간에 풍기는 버터의 향기는, 당신의 식욕을 자극할 것입니다. 맛의 비결은 전통의 조리법！ 가게에서는 쌀을 지을 때 대게의 육수를 사용하고 있습니다. 이것은 대게의 맛을 라이스에 스며들게 하는 목적입니다. 단 한입으로 대게의 풍미를 최대한 느낄 수 있습니다. 대게를 먹을 때에는 전용 가위를 사용하여 살을 풀어내야 합니다. 필라프 위에 올라간 대게의 살은 푹신한 식감과 즙이 많은 맛입니다. 『덴토노(전통의) 카니(게)…

세계 각국에서 관광객이 방문하는 인기 관광지 아사쿠사에서는 음식의 다양성이 진행되고 있습니다. 방일 외국인의 다양한 음식 요구에 응답하는 가게 중 하나가 튀김집『Tempura Asakusa SAKURA』입니다. 가게에서 가장 인기 있는 메뉴인 와규의 텐동은 할랄 인증을 받은 와규를 사용하고 있습니다. 와규의 텐동은 처음에는 텐동으로, 다음에는 육수를 돈부리에 부어 차즈케로, 두 가지 방법으로 튀김을 충분히 즐길 수 있는 만족스러운 세트입니다. 돈부리가 아니라, 와규와 야채 등 총 ８가지의 튀김이 한 접시에 담겨 제공되며, 자신의 취향에 맞는 오리지널 텐동을 만들 수 있습니다. 『할랄 와규노 사로인(채끝등심) 텐동(나미／보통)（Halal Wagyu Sirloin Luxurious Tempura Bowl ／Casual）』　３,８００엔（세금 포함） 글루텐 프리 반죽으로 튀긴 튀김은 바삭한 식감 반죽과 튀김기름에 신경 쓴 『Tempura Asakusa SAKURA』의 튀김은 식감과 풍미가 뛰어납니다. 반죽은 쌀가루를 기반으로 하여 글루텐 프리에 대응합니다. 튀김기름은 흰참기름과 유채유를 혼합한 완전 식물성입니다. 특수한 프라이어를 사용하여…

일본인에게 일상적으로 친숙한 쌀 요리가 바로 주먹밥입니다. 맛있는 주먹밥을 먹고 싶을 때는 아사쿠사에 있는 『오니기리 아사쿠사 야도로쿠（ONIGIRI ASAKUSA YADOROKU）』을 방문하는 것을 추천합니다. 미슐랭 가이드에 소개된 인기 있는 오니기리 １９５４년에 개업한 『오니기리 아사쿠사 야도로쿠（ONIGIRI ASAKUSA YADOROKU）』는 「도쿄에서 가장 오래된」이라고 알려진 오니기리 전문점입니다. 『미슐랭 가이드 도쿄（Michelin Guide Tokyo）』의 비브 그루망에 선정된 적도 있으며, 일본인뿐만 아니라 해외에서 온 관광객들도 많이 찾는 아사쿠사를 대표하는 인기 있는 가게입니다. 가게 안에는 주인 미우라 요스케 씨가 오니기리를 만드는 모습을 볼 수 있는 카운터 자리와 편안하게 쉴 수 있는 테이블 자리 두 가지가 있습니다. 벽에는 메뉴판이 걸려 있어 마치 스시집 같은 분위기입니다. 주인 미우라 요스케 씨 카운터 자리 바로 앞에 있는 쇼케이스에는 오니기리의 재료들이 진열되어 있습니다. 어떤 재료인지 눈으로 보고 알 수 있어서 정말 좋습니다. 기본부터 희귀한 것까지…