이 기사는 일본어 원문을 번역한 것입니다.
빙수는 일본 여름 디저트의 대표격이지만, 1년 내내 제공하는 전문점도 드물지 않습니다.
시럽을 뿌린 단순한 빙수도 있지만, 토핑에 신경 써서 케이크처럼 화려한 것까지, 가게에 따라 다양한 변형이 있습니다.
시럽에 신경 쓰고 진한 뒷맛의 빙수를 찾고 있다면, 방문하고 싶은 곳이 아사쿠사에 있는 『사이카(Saika)』입니다.

마치 딸기 주스 같은 빙수! 농후한 맛을 즐기는 『토쿠세이(특제) 이치고(딸기) 고오리(빙수)(Special Strawberry Shaved Ice)』
딸기 시럽을 듬뿍 뿌려, 선명한 빨간색으로 물든『토쿠세이(특제) 이치고(딸기) 고오리(빙수)(Special Strawberry Shaved Ice)』는 『사이카(Saika)』의 인기 메뉴입니다.
시럽의 산미와 달콤한 향기가, 이 빙수의 주역이 딸기임을 이야기해줍니다.

『토쿠세이(특제) 이치고(딸기) 고오리(빙수)(Special Strawberry Shaved Ice)』 1,350엔(세금 포함)
걸쭉하고 점도가 있는 시럽은, 마치 딸기만을 체에 걸러 만든 듯한, 과일감 넘치는 맛입니다.
빙수가 혀 위에서 녹으면, 딸기의 풍미와 과육이 입안에 남아 그 존재감을 발휘합니다.
상쾌한 산미와 시원한 단맛, 그리고 농후한 시럽은 딸기 애호가에게는 참을 수 없는 매력입니다!

『사이카(Saika)』의 시럽에 대한 정성은 빙수 만드는 방법에서도 엿볼 수 있습니다.
빙수를 제공하는 많은 가게들이 얼음을 갈면서, 두 번, 세 번 시럽을 숨기는 반면, 『사이카(Saika)』에서는 처음에 그릇 바닥에 붓고, 다음은 마무리로 뿌릴 뿐입니다.
그 대신, 먹는 도중에 시럽을 무료로 추가할 수 있는 서비스가 있습니다.
빙수가 녹아 시럽이 묽어져도, 끝까지 농후한 풍미를 맛볼 수 있도록 하려는 가게의 배려입니다.

시럽의 무료 추가 주문은 모든 빙수에 적용됩니다
우지 말차의 쌉쌀함과 팥의 단맛이 뛰어난 『말차 아즈키(팥)(Matcha Red Bean)』
순수 일본식 빙수를 맛보고 싶다면, 『말차 아즈키(팥)』을 선택해보는 건 어떨까요?

『말차 아즈키(팥)(Matcha Red Bean)』 1,350엔(세금 포함)
토핑에는3종류의 다른 품종을 블렌드하여 끓여낸 팥이 듬뿍.
알갱이 팥 특유의 껍질의 풍부한 향이 퍼지며, 단맛과 깊이의 균형이 딱 좋은 상태입니다.

맛있는 팥과 조합되는 것은, 『사이카(Saika)』 특제의 말차 시럽.
얼음이 녹아도 맛이 옅어지지 않도록, 흰 꿀에 우지산 말차를 녹여 만들어져 있으며, 진한 단맛이 있습니다.
그럼에도 불구하고, 말차의 쌉쌀함이 뒤에서 퍼져, 깔끔한 뒷맛.
팥의 진한 단맛을 말차 시럽이 중화시켜, 먹는 손이 멈추지 않게 됩니다.

중요한 얼음은 곱고 부드러워, 비유하자면 파우더 스노우.
차갑게 식힌 순수 얼음을 날카롭게 갈아 만든 것으로, 입에 넣는 순간 사르르 녹아 없어지는, 최고의 식감입니다.

말차를 좋아하는 사람에게 추천하는 단단한 푸딩 『지카세이(수제) 말차 푸딩(Homemade Matcha Pudding)』
앙미츠나 오시루코, 더 나아가 푸딩까지, 빙수 외의 디저트도 갖추고 있는 『사이카(Saika)』.
그 모든 것이 일본의 식재료를 메인으로, 팥이나 말차를 사용한 디저트가 가득합니다.

『커피와 지카세이(수제) 말차 푸딩 세트(Coffee and Homemade Matcha Pudding Set)』 1,200엔(세금 포함)
강력 추천은, 일본과 서양이 융합된 『지카세이(수제) 말차 푸딩(Homemade Matcha Pudding)』.
단맛이 적은 말차 맛의 푸딩은, 약간 단단한 탄력을 느낄 수 있지만, 입안에서의 감촉은 부드럽습니다.
말차의 풍미를 확실히 느낄 수 있어, 깔끔한 단맛이 돋보입니다.

토핑으로는 카라멜 대신 팥과 콩가루.
한 스푼으로 여러 가지 맛을 즐길 수 있는, 계산된 스타일로, 일본 디저트의 극의를 만끽할 수 있습니다.
팥의 진한 단맛을 즐기거나, 콩가루의 고소한 풍미를 더하거나, 조합에 따라 변하는 맛의 인상을 즐겨보는 것은 어떨까요.
여름철 줄 서기를 각오해야 하는 아사쿠사 『사이카(Saika)』

『사이카(Saika)』 외관
『사이카(Saika)』의 실내는 일본 모던 인테리어로 통일되어 있으며, 차분한 분위기를 자아냅니다.
관광객으로 붐비는 아사쿠사의 소란에서 벗어나, 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다.

『사이카(Saika)』 내부
빙수가 유명한 『사이카(Saika)』인 만큼, 여름철에는 특히 인기가 많습니다.
빙수만 하루에 200그릇 이상 주문이 들어온다고 하니, 그 인기를 짐작할 수 있습니다.
겨울철에도 그 인기는 식지 않으며, 여름철만큼은 아니더라도, 날에 따라 손님이 끊이지 않는 경우도 있습니다.
예약은 불가능하므로, 운 좋게 줄 서지 않고 입장할 수 있다면 행운입니다!
최고의 일본 디저트를 천천히 즐겨보세요.
점포정보
점명 | 사이카 さいか Saika |
---|---|
주소 | 도쿄도 다이토구 아사쿠사 1-32-3
|
접근 |
아사쿠사역6번 출구에서 도보 2분
아사쿠사역A1 출구에서 도보 6분
|
전화번호 | 03-3843-5199 |
예약 | 불가 |
결제 방법 |
|
서비스료・좌석료 | 없음 |
영업시간 | 월~금요일 11:00~18:30(LO18:00) 토・일요일 11:00~19:00(LO18:30) |
정기휴일 | 없음 ※비정기 휴일 있음 |
좌석 수 | 22석 ※카운터 2석, 테이블 20석 |
흡연・금연 | 전석 금연 |
웹사이트 | https://www.instagram.com/asakusasaika/ |
기타 |
|
※메뉴의 내용이나 요금, 점포 정보 등은 2024년 12월 시점의 것입니다.