아사쿠사의 새로운 미소시루 전문점, 주먹밥과 함께 즐기는 우아한 식사【MISOJYU】

이 기사는 일본어 원문을 번역한 것입니다.

일본의 식탁에서 빠질 수 없는 하나로, 미소시루가 있습니다.

야채를 끓인 간단한 스프지만, 매우 영양가가 높은 것이 특징입니다.

Photo of Miso Soup

아사쿠사에 있는 『MISOJYU』는, 다양한 세대에서 화제가 되고 있는 미소시루 전문점입니다.

수제 미소시루와 주먹밥을 함께 맛볼 수 있습니다.

Exterior view of MISOJYU

『MISOJYU』외관

전문점에서 맛보는 최신 『미소시루(miso soup)』

2018년에 오픈한 『MISOJYU』는 아사쿠사에서도 유명한 인기 음식점입니다.

점포에서는 미소시루와 오니기리를 즐길 수 있는 두 가지 세트를 제공하고 있습니다.

오전 8시 개점과 동시에 즐길 수 있는 것은 미소시루, 오니기리, 반숙 달걀, 오신코가 세트로 구성된 『아침 식사 세트(Breakfast Set)』.

770엔(세금 포함)으로 배불리 먹을 수 있어서 아침부터 활기차게 활동할 수 있을 것 같습니다!

Photo of Rice ball

오전 10시부터는 미소시루, 오니기리, 반숙 달걀, 오신코, 소반 3종이 포함된 『MISOJYU 메뉴(MISOJYU Menu)』를 주문할 수 있습니다.

원하는 미소시루와 오니기리를 각각 선택할 수 있어서 조합을 고민하는 것도 재미있습니다.

미소시루만 주문하는게 아니라 『아침 식사 세트(Breakfast Set)』나 『MISOJYU 메뉴(MISOJYU Menu)』주문을 추천합니다!

Photo of MISOJYU Menu

『MISOJYU 메뉴(MISOJYU Menu)』 1,680엔(세금 포함)

『MISOJYU』에서 인기 있는 미소시루 3선

『MISOJYU』가 미소시루 전문점으로 인기를 얻은 이유 중 하나는, 지금까지 본 적 없는 미소시루를 제공하고 있다는 점입니다.

주목 메뉴는 『마루고토(통) 토마토토 호로 호로 규스네노(부드러운 쇠고기 사태) 미소 포토후(됀장 포토페)(TOMATO & BEEF MISO POT-AU-FEU)』.

프랑스 요리의 포토페와 일식 미소시루가 융합된, 여성 인기가 높은 한 그릇입니다.

Photo of TOMATO & BEEF MISO POT-AU-FEU

『마루고토(통) 토마토토 호로 호로 규스네노(부드러운 쇠고기 사태) 미소 포토후(됀장 포토페)(TOMATO & BEEF MISO POT-AU-FEU)』

일반적인 미소시루와 다른 점은 프랑스 요리에서 친숙한 퐁이라는, 송아지의 사태 등의 육수가 사용되고 있다는 점입니다.

또한, 미소시루에서는 잘 사용되지 않는 토마토가 통째로 들어있는 것도 포인트입니다.

그 외에, 부드러워질 때까지 조림된 사태나 감자 등의 채소가 들어있어 만족감이 있습니다.

Photo of TOMATO & BEEF MISO POT-AU-FEU

『고로고로 야사이토(크게 썬 야채와) 카쿠니노 순고이 톤지루(대단한 돼지고기국)(CHUNKY VEGE & PORK TONJIRU SET)』는 재료로 돼지의 카쿠니(일본식 고기 조림)가 들어간 미소시루입니다.

카쿠니(일본식 고기 조림)는 레드 와인과 허브, 드라이프루츠로 천천히 조림되어 있어, 단맛이 나는 맛입니다.

매우 부드럽고, 혀 위에서 부드럽게 풀어집니다.

Photo of CHUNKY VEGE & PORK TONJIRU SET

『고로고로 야사이토(크게 썬 야채와) 카쿠니노 순고이 톤지루(대단한 돼지고기국)(CHUNKY VEGE & PORK TONJIRU SET)』

또한, 미소시루의 대표 재료인 무, 당근, 우엉과 같은 유기농 채소도 들어 있습니다.

모두 크게 자르고 있어, 먹는 맛이 있어 기쁩니다!

Photo of CHUNKY VEGE & PORK TONJIRU SET

미소시루의 대표 재료인 두부가 들어간 『이츠모토치가우(평소와 다른) 이츠모노 토후 오미소시루(평소 두부의 된장국)(LEGENDARY TOFU MISO SOUP)』라는 메뉴도 있습니다.

메뉴 이름대로 항상 일본인이 마시는 것과는 다른 두부의 미소시루를 즐길 수 있습니다.

Photo of LEGENDARY TOFU MISO SOUP

『이츠모토치가우(평소와 다른) 이츠모노 토후 오미소시루(평소 두부의 된장국)(LEGENDARY TOFU MISO SOUP)』

두부는 존재감 있는 크기로, 부드러운 촉감이 특징입니다.

파래의 바다 냄새와, 매실의 산미가 액센트가 된, 『MISOJYU』의 자랑하는 한 그릇입니다.

가쓰오부시나 다시마에서 낸 육수와의 궁합이 뛰어난, 마음도 몸도 따뜻해지는 맛을 즐기세요.

Photo of LEGENDARY TOFU MISO SOUP

『MISOJYU』에서는 수십 개의 돤장 창고에서 선택한, 생돤장을 사용하고 있습니다.

또한, 미소시루에 맞추어 대두의 종류나, 짠맛의 다른 돤장을 사용하는 세심함도 있습니다.

여러 종류의 미소시루를 주문하면 달게 느껴지는 돤장이나, 짜지만 맛있는 돤장 등, 풍미의 차이도 즐길 수 있습니다.

미소시루의 짝꿍으로 추천하는 주먹밥은?

주먹밥도 역시 개성적입니다.

많은 가게의 주먹밥은 재료를 밥으로 싸고 있어서, 바깥쪽에서 보았을 때 무엇이 들어있는지 알 수 없습니다.

하지만 『MISOJYU』의 주먹밥은, 바깥쪽에서 보아도 재료가 알아볼 수 있는 비주얼입니다. 화려한 모습이라 사진을 찍어 SNS에 올리고 싶어지네요.

Photo of Rice ball

『스파이시 튜나(Spicy tuna)』는, 일본인뿐만 아니라, 외국인에게도 인기 있는 주먹밥입니다.

참치와 마요네즈 위에 뿌려진 것은, 놀랍게도 칠리 소스!

참치 마요의 부드러움에 매콤한 맛이 더해져, 자극적인 조합이 되었습니다.

Photo of Spicy tuna Rice ball

『스파이시 튜나(Spicy tuna)』

명란젓의 짠맛과, 크림치즈의 부드러움이 맛볼 수 있는 『멘타이코(명란젓) 치즈(Spicy cod roe & Cream cheese)』도 인기 있는 주먹밥입니다.

주먹밥 주위에는 김이, 안에는 아키타현 명산의 절임인 이부리가꼬(크림치즈를 얹은 훈제 무)가 있습니다.

김의 향과, 이부리가꼬(크림치즈를 얹은 훈제 무) 의 짠맛이 적절한 액센트가 되어 있습니다.

『MISOJYU』에서만 먹을 수 있는, 절묘한 조합입니다.

Photo of Spicy cod roe & Cream cheese Rice ball

『멘타이코(명란젓)치즈(Spicy cod roe & Cream cheese)』

주먹밥의 인기 메뉴인 매실도, 『MISOJYU』에서는 조금 다릅니다.

매실 과육이 주먹밥 위에 토핑된 『우매(매실)(Pickled Plum)』은 산미를 맛볼 수 있는 주먹밥. 한입부터 매실의 신맛이 전해집니다.

표면에는 자소엽이 뿌려져 있어서, 상쾌한 향도 맛볼 수 있는 주먹밥입니다.

Photo of Pickled Plum Rice ball

『우매(매실)(Pickled Plum)』

어떤 미소시루도 주먹밥도 일품이라 무엇을 먹을지 고민하게 됩니다.

여러 번 다녀와서 좋아하는 세트를 찾아보는 것은 어떨까요!

Photos of MISOJYU Menu

유명 서예가의 작품을 가까이에서 보면서 식사도!

『MISOJYU』는 2층 건물로, 1층은 벤치 타입의 좌석에 작은 책상이 붙어 있는 카페 같은 공간입니다.

테이블 좌석이 있는 2층에는 유명 서예가 타케다 소운 씨의 작품이 전시되어 있습니다.

미소시루를 즐기면서 넘치는 열정이나 생동감을 맛보는 것도 『MISOJYU』만의 보내는 방법입니다.

Photo of the store interior

『MISOJYU』의 2층

일식집이지만 카페처럼 만들어져 있어 누구나 쉽게 들어갈 수 있는 분위기가 있습니다.

주말에는 가게 밖에 줄이 서는 경우도 있으므로, 점심 시간을 피해 방문하는 것이 좋습니다.

가게 내에는 주문 방법을 설명한 안내판이 게시되어 있어 안심하고 주문할 수 있습니다!

꼭 『MISOJYU』에서 미소시루의 새로운 매력을 체험해 보세요.

Photo of the sign

매장 정보

매장명 MISOJYU
みそじゅう
MISOJYU
주소 도쿄도 타이토구 아사쿠사 1-7-5
접근성 아사쿠사역A1 출구에서 도보 4분
  • 츠쿠바 익스프레스 (TX03)

아사쿠사역3번 출구에서 도보 5분
  • 도에이 지하철 아사쿠사선 (A18)
  • 도쿄 메트로 긴자선 (G19)
  • 토부 스카이트리 라인 (TS01)
전화번호 03-5830-3101
예약 불가
결제 방법
  • 현금
  • 신용카드 가능 (American Express・Diners・JCB・Master・VISA)
  • 전자머니 가능 (교통계 전자머니〔Suica 등〕・iD・QUICPay・라쿠텐 Edy)
  • QR 코드 결제 가능 (au PAY・d 결제・PayPay・라쿠텐 페이)
서비스 요금・좌석 요금 없음
영업 시간 8:00~16:00(LO15:30)
※조식 메뉴는 8:00~10:00(LO)
휴무일 연말연시(12/29~1/3)
좌석 수 22석
※카운터 6석, 테이블 16석
흡연・금연 전석 금연
웹사이트 https://misojyu.jp/
기타
  • 일본어・영어 메뉴북만 있음
  • 알레르기 대응 메뉴, 비건・베지테리언・할랄 대응 메뉴 없음
  • 휠체어 가능
  • 테이크아웃, 배달 가능
  • 스페이스 케이스를 놓을 공간 없음
  • Wi-Fi 있음
  • 고객이 매장 내에서 촬영한 음식 사진이나 동영상의 SNS 게시 가능
  • 개별 계산 가능

※메뉴 내용이나 요금, 매장 정보 등은 2024년 8월 시점의 것입니다.