本文是日文原文的翻譯。
刨冰是日本夏季甜點的代表，但全年提供的專門店並不罕見。
有的刨冰只是淋上糖漿的簡單款式，也有的在配料上講究，像蛋糕般華麗，大家各有不同。
如果追求糖漿講究、後味濃郁的刨冰，那麼值得一訪的是位於淺草的『彩夏（Saika）』。
宛如草莓果汁般的刨冰！享受濃郁美味的『特製草莓冰（Special Strawberry Shaved Ice）』
澆上滿滿的草莓糖漿，染成鮮豔紅色的『特製草莓冰（Special Strawberry Shaved Ice）』是『彩夏（Saika）』的人氣菜單。
糖漿的酸味和甜美香氣，訴說著這款刨冰的主角是草莓。
『特製草莓冰（Special Strawberry Shaved Ice）』 １,３５０日元（含稅）
濃稠的糖漿，宛如只用草莓過濾製成，充滿果實感的味道。
當冰在舌尖上融化時，草莓的風味和果肉會持續留在口中，展現其存在感。
清爽的酸味、爽快的甜味，以及濃郁的糖漿，讓喜愛草莓的人無法抗拒！
『彩夏（Saika）』對糖漿的講究，從刨冰的製作方法中也可見一斑。
許多提供刨冰的店家，會在刨冰的過程中，分兩到三次加入糖漿，而『彩夏（Saika）』則是在一開始將糖漿注入碗底，接著只在最後淋上。
取而代之的是，提供在食用過程中免費添加糖漿的服務。
即使冰融化後糖漿變淡，也能讓顧客享受到濃郁的風味，這是店家的貼心之處。
糖漿的免費追加適用於所有刨冰
宇治抹茶的微苦與小豆的甜美絕配『抹茶小豆（Matcha Red Bean）』
如果想品嚐純和風的刨冰，不妨選擇『抹茶小豆（Matcha Red Bean）』。
『抹茶小豆（Matcha Red Bean）』 １,３５０日元（含稅）
配料上，滿滿的是混合了三種不同品種煮成的小豆。
獨特的粒餡散發出豆皮的醇厚香氣，甜味與濃郁的平衡恰到好處。
與美味的小豆搭配的是『彩夏（Saika）』特製的抹茶糖漿。
為了避免冰塊融化後味道變淡，將宇治產的抹茶溶於白蜜中製成，帶有濃郁的甜味。
即便如此，抹茶的微苦隨後蔓延，帶來清爽的後味。
小豆的濃厚甜味被抹茶糖漿中和，讓人停不下來。
關鍵的冰則是細緻柔軟，彷彿粉雪一般。
使用冰冷的純冰以鋒利的刀刃削製而成，入口瞬間即消失無蹤，帶來極致的口感。
推薦給抹茶愛好者 硬質布丁的『自家製抹茶布丁（Homemade Matcha Pudding）』
『彩夏（Saika）』除了刨冰之外，還有提供餡蜜、紅豆湯，甚至是布丁等甜點。
每一款甜點都以和風食材為主，使用紅豆和抹茶的甜點琳琅滿目。
『咖啡與自家製抹茶布丁的套餐（Coffee and Homemade Matcha Pudding Set）』 １,２００日元（含稅）
最推薦的是，融合和風與洋風的『自家製抹茶布丁（Homemade Matcha Pudding）』。
抹茶味的布丁甜度適中，雖然有些硬度的彈性，但口感滑順。
因為能夠充分感受到抹茶的風味，清爽的甜味更加突出。
配料上，取代焦糖的是紅豆和黃豆粉。
以精心設計的風格，讓您能夠在一匙中享受多種味道，盡情品味和風甜點的精髓。
可以享受紅豆濃郁的甜味，也可以加入黃豆粉的香氣，何不試著享受不同組合帶來的味道印象呢。
夏季排隊必備的淺草『彩夏（Saika）』
『彩夏（Saika）』外觀
『彩夏（Saika）』的店內以和風現代的室內設計統一，營造出沉穩的氛圍。
可以遠離擁擠的淺草觀光客，享受悠閒的時光。
『彩夏（Saika）』內觀
以刨冰聞名的『彩夏（Saika）』在夏季特別受歡迎。
光是刨冰一天就能接到超過２００碗的訂單，可見其受歡迎的程度。
即使在冬季，人氣也不減，雖然不如夏季，但有時候客人依然絡繹不絕。
由於無法預約，如果不用排隊就能入店，那就太幸運了！
請慢慢享受極致的和風甜點。
店舗資訊
| 店名 | 彩夏 さいか Saika |
|---|---|
| 地址 | 東京都台東區淺草1-32-3
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| 交通方式 |
淺草站6號出口步行2分鐘
浅草站A1出口步行6分鐘
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| 電話號碼 | 03-3843-5199 |
| 預約 | 不可 |
| 支付方式 |
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| 服務費・座位費 | 無 |
| 營業時間 | 週一至週五11:00～18:30（LO18:00） 週六・週日11:00～19:00（LO18:30） |
| 休息日 | 無 ※有不定期休息 |
| 座位數 | 22席 ※吧檯2席、桌席20席 |
| 吸煙・禁煙 | 全席禁煙 |
| 網站 | https://www.instagram.com/asakusasaika/ |
| 其他 |
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※菜單內容及價格、店鋪資訊等為截至2024年12月的資訊。
