作為拉麵湯底的經典『豚骨（Tonkotsu）』，以其白濁的色澤和奶油般的口感而受到喜愛。 豚骨湯底特別是在九州地區的拉麵中使用較多，但在全國範圍內也被廣泛食用，享有深厚的人氣。 JR上野站內設有店鋪的『Tokyo Jangara』，是一家通…

上野這個從白天開始就可以享受酒精的飲食店林立的地方，無論日夜都熙熙攘攘。 在路邊擺放的座位上，初次見面的客人們肩並肩喝酒的情景，是上野的象徵性景象。 如果想要輕鬆地在日本的『居酒屋（Izakaya）』享用酒精和餐點，上野絕對是完美的地區。 …

日本的拉麵，根據湯頭的味道、特色以及所在地區等，被細分為不同的系列。 其中一種被稱為『淡麗系（tanrei-kei）』的拉麵。 淡麗系的特點是餘味清爽，湯頭透明度高。 在東京都內開設多家分店的『鯛鹽蕎麥 燈花（簡略、燈花）（Taishio-…

在日本，以輕鬆的氣氛享受飲酒和美食的餐飲店被稱為『居酒屋（izakaya）』。 而在日本的『居酒屋（izakaya）』中，烤雞串是一道經典菜餚。 如果您訪問日本時想要體驗『居酒屋（izakaya）』，推薦您去『上野 鳥福（Ueno Tori…

『六厘舎（Rokurinsha）』在拉麵愛好者中是眾所周知的。 在東京都內展開５家店鋪的『六厘舎（Rokurinsha）』，大多數都是排隊名店。 受歡迎的原因是其湯頭，使用豬骨、雞骨等動物性原料熬製的濃厚風味。 『特製沾麵（Special …

JR上野站內的改札內有一家名為『T’s擔擔 ecute上野店（簡略、T’s 擔擔）（T’s TANTAN ecute Ueno）』的餐廳，提供適合純素者的拉麵。 招牌菜是『金芝麻擔擔麵（Golden Sesame Tantan）』。 『T’…

和牛在全世界都非常受歡迎。如果來日本，當然要享受地道的和牛。 位於上野的燒肉店『USHIHACHI 上野店（以下簡略、USHIHACHI）（USHIHACHI Ueno）』提供了精選的和牛，價格合理。 除了套餐菜單之外，這家店還有豐富的和牛…

位於上野站附近的『喜乃字屋（Kinojiya）』是一家受歡迎的十割蕎麥店。 一到午餐時間就總是座無虛席，可以看出其繁榮的情況。 受歡迎的原因是可以以合理的價格品嚐到正宗的十割蕎麥。 還有許多創意菜單，從標準到獨特的蕎麥都有提供。 帶點辣的獨…

在日本，『洋食 （yōshoku）』與和食一樣受到廣泛的喜愛。 代表洋食的料理之一的歐姆飯，已成為訪日外國人關注的新『日本味』。 JR上野站內的『Yousyokuya Sandaime Taimeiken Ueno（簡略、Sandaime …

在東京都內也是人氣觀光區域的上野。 使用鮪魚的壽司和丼餐可以在『築地魚河岸 鮪魚一代 ecute上野店（簡略、鮪魚一代）（Tsukiji Uogashi Maguro Ichidai ecute Ueno）』享受，這家店特別推薦給訪日外國人…

２０２３年１０月開業後不久就成為排隊店鋪，位於上野的蘸麵專賣店『Aidaya』。 由於海外網紅的發帖，訪日外國遊客的來訪也在增加。 品嚐兩種湯頭的沾麵 沾麵是將湯和麵分別放在不同的容器中提供。吃的時候將麵條沾入湯中，這就是沾麵的風格。 許多…

抹茶原本作為飲料而受到喜愛。 現在，抹茶不僅是飲料，還被用於各種菜單，如甜點等。 位於東京上野的咖啡廳『柳茶屋 ecute 上野（Yanagi Chaya ecute Ueno）』提供了如提拉米蘇和霜淇淋等抹茶甜點供您享用。 盛裝在升中的綿…

四季更迭的自然美景可以在上野公園中享受。園內的『EVERYONEs CAFE』提供了使用東京產食材的菜單。 『花園拼盤（魚類）（Garden Plate）』　２,２００日元（含稅） 採用東京產食材的『EVERYONEs CAFE』招牌菜單 …

在日本，大阪燒作為一種可以隨意享受的料理，自古以來就很受歡迎。 正如其名『大阪燒』，配料的變化多端。每家店根據配料的不同而有其獨特性，這也是大阪燒受歡迎的原因之一。 位於上野站前的『Kotekichi Ueno no Mori Sakura…