在六本木，您可以享受沖繩的氛圍，這裡是大眾酒吧『沖繩餐廳琉歌 六本木店（Okinawa Dining Ryūka Roppongi）』。 您可以品嚐到沖繩蕎麥麵和苦瓜炒蛋等沖繩料理。 沖繩的守護神『沖繩招福獅（Shisa）』 湯頭滲透身體！…

提到代表日本的麵食，就會想到拉麵、烏龍麵、蕎麥麵。這些都是世界廣為人知的，甚至在海外也有專賣店。 然而，日本還有其他著名的麵食。 特別是被稱為「夏日風物詩」的素麵，是來日本必吃的麵食之一。 位於新宿歌舞伎町的『素麵屋 糸 歌舞伎町本店（以下…

作為北海道小樽市的地方美食，深受當地人喜愛的『若雞半身炸（简介、半身炸）（wakadori no hanmiage）』。 高溫快速炸製的雞半身，雞皮酥脆的口感與多汁的肉質，是令人無法抗拒的美味。 『小樽特產 若雞半身炸（Otaru’s Fa…

位於澀谷的西班牙坂上的『備中也長左衛門（bichūya chōzaemon）』，有著像隱藏屋一般的氛圍的燒鳥專門店。 店內擁有古風的氛圍，使用備長炭烤製的地雞，可以品嚐到極上的雞肉料理。 午餐時間熱門菜單『奧州岩井雞（Ōshū Iwaido…

蔥雖然被用於各種料理中，但總是給人一種配角的印象。 然而，有一家專門提供以蔥為主角的料理店，位於澀谷的宇田川町區域。 選擇用於烹飪的蔥的廚師 直接品嚐蔥本身的美味『千住蔥的黑燒（Charred Senjū Negi leeks）』 『蔥屋平…

自2021年左右起，日本年輕人中出現了一股『片假名壽司（Katakana Sushi）』的流行趨勢。 這一術語指的是使用片假名（日語的一種表音文字，常用於招牌上的華麗吸引）來書寫名稱的壽司餐廳。這些餐廳以其創新菜單著稱，偏離了傳統壽司，同時…

位於東京澀谷區宇田川町的『澀谷PARCO（Shibuya PARCO）』，提供各式各樣的餐飲選擇，滿足各種烹飪興趣。 購物中心地下層的『Vegan Izakaya Masaka（以下簡稱“Masaka”）』專注於純素料理。而且，我們談的不僅…