淺草屈指的排隊名店 湯頭絕品的『特製拉麵』，以及適合素食者的菜單【淺草名代拉麵與緣屋】
在遊客熙來攘往的淺草傳法院通上，有一家每天都排著長龍的店。 店名是『淺草名代拉麵與緣屋（Asakusa Nadai Ramen Yoroiya）』。 等待入店的隊伍中不僅有日本人，還有許多來自世界各地的訪日外國人，這是淺草最受歡迎的店之一。…
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這是純素料理！？ 改變印象的澀谷咖啡餐廳【Cosme Kitchen Adaptation】
不使用肉類、魚類，甚至蜂蜜等動物性食品的純素料理，往往被認為缺乏味道。 然而，一旦造訪位於澀谷的『Cosme Kitchen Adaptation』，這種印象將會大大改變。 使用約２０種蔬菜的澀谷『Cosme Kitchen Adaptat…
純素壽司專門店 在訪日外國人間成為話題的澀谷壽司店【Vegan Sushi Tokyo】
訪日外國人在日本想要品嚐的美食中，幾乎必定會提到壽司。 隨著時代的變遷，加入創意的傳統壽司，充滿獨創性的壽司也越來越常見。 在這樣的背景下，可以享受純素這一新類型壽司的地方，就是位於澀谷的『Vegan Sushi Tokyo』。 講究口感與…
在新宿沉浸於賽博朋克的世界觀！ 提供豐富的純素料理的最先進酒吧【NEO Shinjuku ATSUSHI】
位於新宿雜居大樓四樓的『NEO Shinjuku ATSUSHI』，展現出一個異世界。 『NEO Shinjuku ATSUSHI』內觀 宛如賽博朋克！能夠沉浸於世界觀的『NEO Shinjuku ATSUSHI』店內 搭乘電梯到４樓，門一…
原宿站前專賣店也有純素拉麵和漢堡！【純素小酒館 Jangara】
作為新文化的發源地，原宿在飲食方面也匯聚了很多前沿店。 位於觀光熱點竹下通和明治神宮步行距離之內的『純素小酒館 Jangara（Vegan Bistro Jangara）』是一家專注於純素食的餐廳。 『烤漢堡（Grilled Burger）…
像隱居一般的六本木壽司店 外國人尤其推薦的名店【SUSHI權八 西麻布】
六本木是東京中，與新宿的歌舞伎町齊名的繁華街。 『SUSHI 權八 西麻布（簡略、SUSHI 權八）（SUSHI Gonpachi Nishi-Azabu）』位於離六本木喧囂稍遠的地方，店內是一片寧靜的空間。 店內的裝潢以日本大正浪漫為主題…
在澀谷吃日本特有的漢堡 有Wi-Fi和電源的時尚空間【米漢堡專賣店 米飯時光】
米漢堡是一種用米飯代替麵包的漢堡，是日本原創的漢堡。 位於澀谷的『米漢堡專賣店 米飯時光（Rice Burger Shop OKOMEDOKI）』是全世界少數的米漢堡專賣店之一。 提供讓人感覺親近日式料理的漢堡。 使用米飯製作的漢堡！？『米…
在JR上野站發現的純素拉麵！濃郁的味道和滿分的食材，滿足度極高
JR上野站內的改札內有一家名為『T’s擔擔 ecute上野店（簡略、T’s 擔擔）（T’s TANTAN ecute Ueno）』的餐廳，提供適合純素者的拉麵。 招牌菜是『金芝麻擔擔麵（Golden Sesame Tantan）』。 『T’…
時尚舒適的上野咖啡廳，堅持使用東京產食材，『每個人』都能享受的多樣菜單【EVERYONEs CAFE】
四季更迭的自然美景可以在上野公園中享受。園內的『EVERYONEs CAFE』提供了使用東京產食材的菜單。 『花園拼盤（魚類）（Garden Plate）』 ２,２００日元（含稅） 採用東京產食材的『EVERYONEs CAFE』招牌菜單 …
在澀谷的 Vegan Izakaya Masaka 發現令人驚艷的無肉「炸雞」
部分菜單進行更改，現正營業中。 位於東京澀谷區宇田川町的『澀谷PARCO（Shibuya PARCO）』，提供各式各樣的餐飲選擇，滿足各種烹飪興趣。 購物中心地下層的『Vegan Izakaya Masaka（以下簡稱“Masaka”）』專…