在澀谷的 Vegan Izakaya Masaka 發現令人驚艷的無肉「炸雞」

位於東京澀谷區宇田川町的『澀谷PARCO（Shibuya PARCO）』，提供各式各樣的餐飲選擇，滿足各種烹飪興趣。

購物中心地下層的『Vegan Izakaya Masaka（以下簡稱“Masaka”）』專注於純素料理。而且，我們談的不僅僅是葉子綠色的食物；他們的菜單不含所有動物產品，包括蛋和乳製品。

Masaka的明星：這個用大豆肉製成的唐揚是怎麼回事？

Masaka不僅吸引了日本當地顧客；它的聲譽已經越過國界，吸引了來自世界各地的遊客。顧客範圍從堅定的素食者到各種好奇的美食愛好者。

Masaka不僅僅是為素食者的口味提供服務，也是為了尋找美味餐點的任何人。而享有壓倒性人氣的菜餚是什麼？那就是他們的唐揚。對於不熟悉的人來說，唐揚是一種日式炸雞。但在這裡，它根本不是雞肉，而是大豆肉。

他們用大豆肉巧妙製作的唐揚，提供了一個多汁、令人滿意的口感，幾乎與真正的雞肉無法區分。它在風味和質地上如此真實，你會驚訝於自己不是在享受真正的家禽。

你可以從五種不同的醬汁選項中選擇來搭配你的唐揚，例如『Terimayo』，一種甜鹹相間的照燒醬與素食蛋黃醬的混合，或者是『四川麻辣（Sichuan Spicy）』，一種辣椒油和醬油的辛辣混合物。在這些多樣的醬汁中，最受歡迎的是他們的塔塔醬（日語中的“南蛮塔塔”）。一種完全由植物性成分製成的美味醬汁，以酸醋和糖為特色，與米飯搭配得天衣無縫。

還有限時醬汁可供選擇，所以總有新鮮事物可以嘗試！

也許你會找到你的最愛！

另一個Masaka的名物：驚人的多汁餃子！

Masaka的另一個菜單項目，與唐揚一樣受歡迎的是他們的餃子。這些美味餃子的酥脆外皮配上多汁的內餡，令人無法抗拒。

內餡包括高麗菜、韭菜、白菜和大豆肉，它們與傳統的肉餃子如此相似，你不會相信它們是植物性的！

唐揚和餃子套餐僅在下午１２點至３點提供。下午３點後，可以單點，非常適合搭配瓶裝啤酒或清爽的檸檬酸。

除了這道菜之外，晚餐菜單還提供了多種與飲品搭配的絕佳選擇。與一群人一起訪問，分享各式各樣的菜餚，可以讓晚上變得更加愉快！

資訊

店名	Vi-Gan Izakaya Masaka Vegan Izakaya Masaka
地址	東京都澀谷區宇田川町15-1 澀谷PARCO B1F
交通方式	澀谷站（SBY）從澀谷站A8出口步行7分鐘 JR山手線（JY20） JR埼京線（JA10） JR湘南新宿線（JS19） 東急東橫線（TY01） 東急田園都市線（DT01） 京王井之頭線（IN01） 東京地下鐵銀座線（G01） 東京地下鐵半藏門線（Z01） 東京地下鐵副都心線（F16）
電話號碼	03-5422-3020
預約	不接受
付款方式	現金 信用卡（American Express・Diners・Discover・JCB・Master・UnionPay・VISA） 交通相關電子貨幣（Suica等） 電子貨幣（iD・QUICPay） QR碼支付（Alipay・au PAY・d支付・LINE Pay・Merpay・PayPay・POCKET PARCO・樂天支付・微信支付）
服務費/低消	無
營業時間	12:00-22:00（最後點餐 21:00） 午餐時間 12:00-15:00（最後點餐 15:00）
休息日	無休息日 除了澀谷PARCO的休息日外
座位	27個座位 吧台3個座位，桌子24個座位
吸煙	全席禁煙
官方網站	https://www.instagram.com/vegan_izakaya_masaka
其他資訊	提供英文、韓文和中文菜單 提供純素和素食菜單；應要求提供適合過敏體質和清真的菜單選項；但可能有無法滿足您要求的情況。 提供輪椅通道（繁忙時可能無法進入） 不提供外賣和送餐服務 不提供行李寄存 不提供Wi-Fi 允許在社交網站上發布食物照片和視頻 允許分開結賬

※菜單內容、價格、店鋪資訊等，均為2023年10月的資料。