在涩谷的 Vegan Izakaya Masaka 发现奇妙的无肉“炸鸡”

位于东京涩谷区宇田川町的『涩谷PARCO（Shibuya PARCO）』提供各种餐饮选择，满足各种烹饪兴趣。

位于购物中心地下层的『Vegan Izakaya Masaka（以下简称“Masaka”）』专注于素食料理。而且，我们说的不仅仅是绿叶蔬菜；他们的菜单不含所有动物产品，包括蛋和乳制品。

Masaka的明星：这个用大豆肉做的炸鸡是怎么回事？

Masaka不仅吸引了当地的日本顾客；它的声誉已经越过国界，吸引了来自世界各地的游客。顾客范围从坚定的素食者到各种好奇的美食爱好者。

在Masaka，他们不仅仅是迎合素食者的口味，而是为任何寻找美味佳肴的人提供服务。而享有压倒性欢迎的菜肴是什么？那就是他们的炸鸡。对于不熟悉的人来说，炸鸡是一种日式炸鸡。但在这里，它根本不是鸡肉，而是大豆肉。

他们用大豆肉巧妙制作的炸鸡，提供了一个多汁、令人满意的口感，几乎与真正的鸡肉无法区分。它在风味和质地上如此地道，以至于你会惊讶于自己不是在享受真正的家禽。

你可以从五种不同的酱汁选项中选择来搭配你的炸鸡，比如『Terimayo』，一种甜咸相间的照烧酱与素食蛋黄酱的混合，或者『四川麻辣』，一种辣椒油和酱油的辛辣混合物。在这些多样化的酱汁中，最受欢迎的是他们的『塔塔酱（日语中的“南蛮塔塔”）（Nanban tartar）』。 这是一种仅用植物性成分制成的美味酱汁，特点是酸醋和糖的味道，非常适合与米饭搭配。

还有限时酱汁可供选择，所以总有新东西可以尝试！

也许你会找到你最喜欢的！

另一个Masaka的亮点：惊人的多汁饺子！

Masaka的另一款菜单项目，与炸鸡一样受欢迎的是他们的饺子。这些美味饺子的酥脆外皮与多汁的馅料搭配得太完美了，让人无法抗拒。

填充着白菜、韭菜、大白菜和大豆肉，它们与传统的肉饺子如此接近，你会惊讶于它们是植物性的！

炸鸡和饺子套餐仅在下午１２点至３点提供。下午3点后，可以单点，非常适合搭配瓶装啤酒或清爽的柠檬果汁酒。

除了这道菜，晚餐菜单还提供了多种与饮料搭配的绝佳选择。与一群人一起访问并分享一系列菜肴，可能会是一个愉快的夜晚！

信息

店名	Vegan Izakaya Masaka Vegan Izakaya Masaka
地址	东京都涩谷区宇田川町15-1 涩谷PARCO B1F
交通方式	涩谷站（SBY）从涩谷站A8出口步行7分钟 JR山手线（JY20） JR埼京线（JA10） JR湘南新宿线（JS19） 东急东横线（TY01） 东急田園都市线（DT01） 京王井之头线（IN01） 东京地铁银座线（G01） 东京地铁半藏门线（Z01） 东京地铁副都心线（F16）
电话号码	03-5422-3020
预约	不接受
支付方式	现金 信用卡（American Express・Diners・Discover・JCB・Master・UnionPay・VISA） 交通相关电子货币（Suica等） 电子货币（iD・QUICPay） 二维码支付（Alipay・au PAY・d Payment・LINE Pay・Merpay・PayPay・POCKET PARCO・乐天支付・微信支付）
服务费/台费	无
营业时间	12:00-22:00（最后点餐 21:00） 午餐时间 12:00-15:00（最后点餐 15:00）
休息日	无休息日 除了涩谷PARCO的假日
座位	27个座位 吧台3个座位，桌子24个座位
吸烟	全席禁烟
官方网站	https://www.instagram.com/vegan_izakaya_masaka
其他信息	提供英语、韩语和中文菜单 提供素食和纯素食菜单；根据要求提供适合过敏体质和清真的菜单选项；但是，可能有无法满足您要求的情况。 轮椅可进入（在繁忙时可能无法进入） 不提供外卖和送餐服务 不提供行李寄存 不提供Wi-Fi 允许在社交网络上发布食物照片和视频 允许分开结账

※菜单内容、价格、店铺信息等均为2023年10月的信息。