本文是日文原文的翻译。
银座汇聚了各个领域的一流人士。街道上排列着高端品牌的店铺以及在国际上备受赞誉的美食餐厅和艺术画廊。
在这样的银座中，尤为引人注目的是『资生堂Parlour银座本店 Salon de Café（Shiseido Parlour Salon de Cafe）』。咖啡馆所在的红砖大楼在主街道中尤为显眼。
创立于１９０２年的『资生堂Parlour（Shiseido Parlour）』，最初作为提供当时罕见的苏打水和冰淇淋的苏打喷泉开始营业。
可以说是将西餐文化引入日本的先驱，创立初期作为文化人士的社交场所而发展。
如今已在全国的百货商店和海外拓展业务，涉足西式糕点等的销售，创造通过饮食传递的美与文化。
作为旗舰店的银座本店的３楼设有『资生堂Parlour银座本店 Salon de Café（Shiseido Parlour Salon de Cafe）』。
这是一家坚持高品质真实体验，传承传统的同时融入现代感性的名店。
尽享草莓满溢的圣代和三明治的奢华
从门扉打开的瞬间，美食的故事便开始了。
银座的喧嚣在这古典的空间中消失无踪，来访的客人仿佛置身于另一个世界，成为故事的主角。
充满历史感的红色墙壁和鲑鱼粉色的室内装饰营造出奢华的氛围，仅仅坐在桌旁就让人心潮澎湃。
在『资生堂Parlour银座本店 Salon de Café（Shiseido Parlour Salon de Cafe）』，一定要品尝的是引以为豪的『草莓圣代（Strawberry Parfait）』。
『草莓圣代（Strawberry Parfait）』 ２,２００日元（含税）
皇冠风格的圣代，鲜艳的红色与纯白色形成美丽的层次。最引人注目的是如红宝石般闪耀的草莓。
在『资生堂Parlour银座本店 Salon de Café（Shiseido Parlour Salon de Cafe）』，从日本全国精选出当季最美味的草莓。轻轻一口，汁水四溢，酸甜的滋味在口中蔓延。
衬托主角草莓的是果肉感十足的草莓酱，以及自创立以来传承下来的浓厚香草冰淇淋和草莓冰淇淋。
多汁的果实感与生奶油的甜味和冰淇淋的冷冽交织，每一口都带来温柔变化的滋味，令人心满意足。
草莓圣代还有使用品牌草莓的每月特别版本可供享用
与『草莓三明治（Strawberry Sandwich）』一起品尝，桌上更是草莓满溢。
金边盘子上呈现的美丽切面三明治，宛如印象派的名画。新鲜草莓的酸甜与奶油的乳香融合，柔软的面包以绝妙的平衡包裹其中。
『草莓三明治（Strawberry Sandwich）』 ２,０００日元（含税）
首先原味品尝一口。根据喜好加入带有香草香气的草莓蜜饯作为点缀，更能感受到浓缩的果实味。
追求美丽外观和真实味道的多样甜点
Umami bites编辑部的推荐是『牛角面包水果三明治（Croissant Fruit Sandwich）』。
金黄色闪耀的两个牛角面包中夹满了当季水果。
『牛角面包水果三明治（Croissant Fruit Sandwich）』 ２,０００日元（含税）
通过焦糖化提升香味的牛角面包，带来舒适轻盈的口感。此外，黄油的风味与水果的鲜嫩完美结合，令人感到幸福。
三明治旁边附有香草冰淇淋和在银座采集的蜂蜜。
直接食用也好，和三明治一起食用也好。能够一直享受而不感到厌倦也是一个令人高兴的亮点。
自１９２０年代前身店铺时期就提供的传统『布丁 à la mode（Pudding à la Mode）』也不容错过。
源自法语à la mode（流行的）的『布丁 à la mode（Pudding à la Mode）』，是日本经典咖啡店文化的象征性甜点。主角的卡士达布丁周围，配有多种水果、冰淇淋和奶油的风格是经典。
『布丁 à la mode（Pudding à la Mode）』 １,７００日元（含税）
如同中世纪欧洲古城般挺立的卡士达布丁，具有扎实的口感，能感受到蛋黄的浓郁味道。微苦的焦糖酱增添了味道的深度和余韵。
充满永恒魅力的精致咖啡饮品
多种多样的甜点更能衬托出令人怀旧的精致饮品。
特别是被称为『资生堂Parlour（Shiseido Parlour）』起源的『冰淇淋苏打（Soda Float）』。
自创立以来传承下来的苏打水中，香草冰淇淋优雅地漂浮着。这是一杯『资生堂Parlour银座本店 Salon de Café（Shiseido Parlour Salon de Cafe）』的招牌饮品。
『冰淇淋苏打 柠檬（Soda Float／Lemon）』 １,２００日元（含税）
口味有柠檬和橙子两种。苏打水的糖浆也是自制的，使用新鲜水果的皮来提升香气。
细腻的泡沫舒适地爆裂后，感受到强烈的甜味，余味中酸味和苦味的余韵回荡，呈现出优雅的味道。
此外，『资生堂Parlour银座本店 Salon de Café（Shiseido Parlour Salon de Cafe）』对咖啡也很讲究。
２０２５年春季开始的新菜单是『资生堂Parlour原创 三重认证咖啡（Shiseido Parlour Original Triple-Certified Coffee）』。
『资生堂Parlour原创 三重认证咖啡（Shiseido Parlour Original Triple-Certified Coffee）』 １,５００日元
获得JAS有机认证、公平贸易认证、鸟类友好®认证的高稀有性公平贸易咖啡，以清爽的酸味和温和的口感为魅力。
不仅美味，还能通过饮用为可持续社会做出贡献。
『资生堂Parlour银座本店 Salon de Café（Shiseido Parlour Salon de Cafe）』有会说英语的工作人员常驻。即使不懂日语也可以安心使用。
不接受预约，满座时会发放整理券。平日开门后不久或晚餐时间相对较空，推荐前往。
请慢慢享受代表银座的奢华咖啡馆。
店铺信息
| 店名 | 资生堂Parlour 银座本店Salon de Cafe しせいどうぱーらー ぎんざほんてんさろん・ど・かふぇ Shiseido Parlour Salon de Cafe |
|---|---|
| 地址 | 东京都中央区银座8-8-3 东京银座资生堂大楼 3层
|
| 交通 |
新桥站银座口步行5分钟
银座站A2出口步行7分钟
|
| 电话号码 | 03-5537-6231 |
| 预约 | 不可 |
| 支付方式 |
|
| 服务费・座位费 | 无 |
| 营业时间 | 周二至周六11:00〜20:30（LO） 周日・节假日11:00～19:30（LO） |
| 休息日 | 周一 ※节假日营业 |
| 座位数 | 桌子40席 |
| 吸烟・禁烟 | 全席禁烟 |
| 网站 | https://parlour.shiseido.co.jp/shoplist/salondecafeginza/ |
| 其他 |
|
※菜单内容及价格、店铺信息等为截至2025年5月的信息。
