本文是日文原文的翻译。
吉祥寺是一个无法用一句话概括的多面魅力之城。
『HOME PLANET』正是这样一个体现吉祥寺特色的店铺。
它不仅是一个可以享受包括墨西哥蒸馏酒梅斯卡尔在内的多种酒类的酒吧，还在特定日子举办DJ活动，或由客座厨师提供特制料理，充满了多样的魅力。
『HOME PLANET』外观
如果你留意店内，不论是西洋音乐还是日本音乐，卡带和二手唱片一应俱全，甚至让人觉得将『HOME PLANET』介绍为某一特定类型的店铺都是不合适的。
即便如此，从装点『HOME PLANET』的所有事物中，丝毫感受不到妥协。
『HOME PLANET』店内出售的二手唱片
店内销售的精选饮品
一走进『HOME PLANET』，首先映入眼帘的是货架上陈列的种类丰富的酒瓶。
有梅斯卡尔、日本烧酒、日本清酒，甚至还有自然葡萄酒和精酿啤酒，常备约２０种，您一定能找到自己喜欢的一杯。
部分菜单也在店内销售
此外，还有滴滤咖啡、花草茶和中国茶。
滴滤咖啡是从提供自然农法高品质咖啡豆的Mihoshi焙煎珈琲製造所采购的，这也是精选的产品系列。
『滴滤咖啡（Pour-over coffee）』 ６００日元（含税）
不使用化学肥料的有机白米羽釜饭
『HOME PLANET』虽然是一个可以从一杯饮料开始轻松光顾的地方，其实食物也很丰富。
『HOME PLANET』最初是从餐饮业开始的，即使在将业务重心转移到店铺后，仍然有许多吸引人的食物。
饺子和冷豆腐等排列
例如，使用茅森农园的白米制作的『茅森农园的现煮羽釜饭（Kayamori Farm Rice Freshly Cooked in a Hagama Pot）』。
采用一种称为植酸的栽培方法，这是一种利用稻根分泌的有机酸的栽培法，是对地球和人类都友好的白米。
『茅森农园的现煮羽釜饭（Kayamori Farm Rice Freshly Cooked in a Hagama Pot）』 ８００日元（含税）
用羽釜煮出的新鲜美味格外出众。
可以感受到每一粒米的嚼劲，越嚼越能感受到甜味和鲜味在口中蔓延。
即使不加任何配菜，仅仅是白米饭也很好，当然也可以搭配梅干一起享用，这是行家的品味方式。
店内也有销售的『菊井奶奶的阳光晾晒梅干（Grandma Kikui’s Sun-Dried Umeboshi）』是仅用梅和盐腌制的天然食品。
果肉厚实，口感丰富，适度的酸味和柔和的甜味完美地融合在一起。
此外，还有不使用防腐剂的无添加味噌，这种味噌的余味留下深刻的浓郁印象。
传统工艺由工匠花费时间和精力制作的味噌也可以在店内购买。
（左）『窖藏味噌（kura-dashi miso）』 ７００日元（含税）、（右）『菊井奶奶的阳光晾晒梅干（Grandma Kikui’s Sun-Dried Umeboshi）』 ６７０日元（含税）
客座厨师的特别料理是不定期举办的稀有活动
根据来店的时机，也有可能遇到客座厨师制作的特别料理。
采访时的特别料理是简单的酱油拉面和沾面。
『HOME PLANET』的特别菜单中的『拉面（Ramen）』 ６００日元（含税）
一口喝下去，醇香的酱油香气扑鼻而来，首先感受到的是略带甜味的醇厚风味。
汤底是用鸡骨、葱和梅干煮出的高汤。由于作为拉面高汤的食材中加入了罕见的梅干，酱油味的汤底有着清爽的余味。
随着饮用的进行，深厚的醇香逐渐扩散开来，让人想把汤喝到最后一滴。
邀请客座厨师的频率为每周一次且不定期。由于不同的厨师提供完全不同类型的料理，增加了来访的乐趣。
吉祥寺的文化发信地『HOME PLANET』
不仅仅局限于餐饮店，还销售食品和唱片并举办活动，『HOME PLANET』展现了各种独特的魅力。
无论是在犹豫在吉祥寺哪里用餐时，还是想购买天然食品时，亦或是想要沉浸在吉祥寺的文化中时，都可以来访。
『HOME PLANET』的店内
充满多样魅力的『HOME PLANET』，吸引了兴趣领域不同的人们聚集于此，创造出只有在这里才能遇到的邂逅。
「希望成为一个让在店里相遇的人们能够创造出有趣事物的场所」
这家店的理念，或许将来会成为扎根于吉祥寺的文化，并进一步形成街道的氛围。
店铺信息
| 店名 | HOME PLANET ほーむぷらねっと HOME PLANET |
|---|---|
| 地址 | 东京都武藏野市吉祥寺南町2-4-6 小原大楼 1楼
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| 交通 |
吉祥寺站东口步行4分钟
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| 电话号码 | 0422-26-7677 |
| 预约 | 可 ※可通过电话、SNS（Instagram）的DM预约 |
| 支付方式 |
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| 服务费・座位费 | 无 |
| 营业时间 | 周一至周六19:00～次日2:00（LO） 周日15:00～24:00（LO） |
| 休息日 | 无 ※有不定休 |
| 座位数 | 18席 ※吧台6席，桌子12席 |
| 吸烟・禁烟 | 全席可吸烟 |
| 网站 | https://www.instagram.com/homeplanet_super/ |
| 其他 |
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※菜单内容及价格、店铺信息等为截至2025年5月的信息。
