Shinjuku

茶泡饭自古以来就作为快餐在日本深受喜爱。 只需将白米盛放在器皿中，再倒入茶水或高汤即完成的简单便捷料理。 然而，一旦访问位于JR新宿站内的商业设施『EATo LUMINE』中的『茶泡饭饭团 山本山（Ochazuke Onigiri Yama…

『居酒屋（Izakaya）』是日本独有的文化。 那么，象征日本『居酒屋（Izakaya）』的是什么呢？ 其中之一，就是被称为『饮料自助（all-you-can-drink）』的服务。 只要是指定的饮料，无论喝多少，费用都不变的『饮料自助（a…

蛋包饭在日本非常受欢迎，甚至有专门的活动来决定哪家的蛋包饭是日本第一。 访日外国人也逐渐被蛋包饭的魅力吸引，作为日本美食的新趋势，其受关注度只增不减。 『汉堡蛋包（Hamburger Steak Omelette Rice）』　１,２９０日…

铁板烧在海外和日本有很大的不同。 包括烹饪表演在内的海外铁板烧，是一种高档的娱乐表演。 而日本的铁板烧则包括像大众料理的大阪烧。 此外，在日本，客人自己在铁板上烹饪的风格也很常见。 新宿的『北海文字烧×铁板涮涮 KIBORI（以下，KIBO…

自古以来，『出汁（dashi ）』是日本餐桌上不可或缺的。 ２０２２年，美国纽约开设了一家日本出汁专门店，也逐渐受到国外的关注。 为了了解日本出汁的魅力，Umami bites编辑部访问了位于新宿的『Okaka Shinjuku』。 在这家…

新宿站直连的商业设施『Lumine Est 新宿（Lumine EST Shinjuku）』聚集了许多餐饮店。 其中之一的『Ochobohan』，就向大家提供丰富的抹茶甜点。 『Ochobohan』的抹茶主题招牌菜单 『Ochobohan』…

该店已更名为 寿司和炉端 寿司山 新宿，现已开始营业。 北海道是日本顶尖的美食宝库。这里有丰富的美味食材，包括肉类、蔬菜和鱼类。 位于新宿的『寿司和炉端 寿司山 新宿（略称、寿司山）（Sushi and Robata Sushiyama S…

世界上广受欢迎的日本产和牛。 在日本，每五年举行一次被称为『和牛奥林匹克（Wagyu Olympics）』的和牛品评会。 在这个品评会上获得最高奖的『鹿儿岛黑牛（Kagoshima Kuroushi）』，可以在东京都内多个『牛之达人（Bee…

在日本，提到代表性的鱼料理，很多外国人会想到刺身。 位于西新宿的『今川食堂 西新宿店（略称、今川食堂）（Imagawa Shokudō Nishi-Shinjuku）』不仅提供刺身，还有烤的、炸的等多种烹饪方式的鱼料理。 『今川食堂（Ima…

有一家店铺，让你感觉仿佛踏入了异世界，它位于新宿。 店铺的名字是『七色手毬歌（Nanairo Temariuta）』。 乘坐电梯到达大楼的第五层，首先映入眼帘的是一个巨大的球体。 『七色手毬歌（Nanairo Temariuta）』内观 这…

在日本，从大人到小孩都爱吃的烤鸡串。 除了在许多酒吧提供外，还有很多客人光顾专门店。 位于新宿的『新宿 今屋总店（Shinjuku Imaiya Honten）』提供使用『比内地鸡（Hinai chicken）』的烤鸡串。 在自然环境中放养…

拥有２００多年历史的茶叶专门店『Kyo Hayashiya』。在长久的茶史中融入新时代的精华，提供创新甜点。 新宿的『Kyo Hayashiya』限定！『抹茶芭菲冰淇淋（Matcha Parfait）』 在『Kyo Hayashiya』，您…

歌舞伎町作为日本数一数二的繁华街区，不仅吸引了日本人，也吸引了许多以观光为目的的访日外国人。 位于歌舞伎町中心的『东京寿司 ITAMAE SUSHI（以下简称、ITAMAE SUSHI）（Tokyo Sushi ITAMAE SUSHI）』…

旅游中，我们都希望能够充分利用２４小时的时间来享受。 想要从早上开始活跃地游览日本的人，可以去新宿的饭团店『Odamusubi Honten（略称、Odamusubi）』。 饭团是全世界都非常流行的日本食品。从早上６点３０分开始营业的『Od…

作为专注于豆沙的咖啡馆，截至２０２４年１月，『虎屋豆沙站（TORAYA AN STAND）』在东京都内主要开设了４家店铺。 和菓子名店『虎屋（Toraya）』创立的该店铺中，使用『虎屋（Toraya）』制作的顺滑『豆泥（An Paste）』…