在熙熙攘攘的六本木一角，有一家特别引人注目的餐厅『鱼滨 六本木（略称、鱼滨）（Uohama Roppongi）』。 他们提供各种坚持产地直送的美食。 料理的多样性是『鱼滨（Uohama）』的一大卖点之一。「无论何时来，都有各种各样的选择」，…

「成为这个城市中最受欢迎的烤肉餐厅」是『六本木烤肉 Kintan（Roppongi Yakiniku Kintan）』经营的愿景。 晚餐时间可以享受搭配红酒的烤肉，午餐则提供令人满足的套餐。 享受烤肉与拉面的梦幻菜单 以「稍微奢侈的时光」为…

作为新文化的发源地，原宿在食物方面也汇聚了许多前沿餐厅。 位于观光景点竹下通和明治神宫步行距离之内的『Vegan Bistro Jangara』是一家专注于素食的餐厅。 『烤汉堡（Grilled Burger）』　１,３５０日元（含税） 在…

位于东京的拉面店『Kyushu Jangara』的总店就在秋叶原。 『Kyushu Jangara』的秋叶原总店不仅出现在日本的动漫和漫画中，还作为秋叶原的代表性拉面店，多年来一直备受欢迎。

作为拉面汤底的经典『豚骨（Tonkotsu）』，以其白色浑浊的色泽和奶油般的口感而受到喜爱。 豚骨汤底尤其在九州地区的拉面中使用较多，但在全国范围内也广受欢迎，拥有坚实的人气。 JR上野站内的『Tokyo Jangara』，是一家通过对九州…

上野这个白天就能享受酒精的餐饮店林立的地方，无论昼夜都热闹非凡。 在街边摆放的座位上，初次见面的客人们肩并肩地交流着酒水，这是上野的标志性景象。 如果想要在日本随意地享受酒精和餐食的『小酒馆（Izakaya）』，上野绝对是完美的选择。 其中…

日本的拉面，根据汤头的味道和特点、所在地区等，被细分为不同的系列。 其中之一被称为『淡丽系（tanrei-kei）』拉面。 淡丽系拉面，口感清爽，汤头透明度高。 在东京都内开设多家店铺的『鲷鱼盐味荞麦 灯花（略称、灯花）（Taishio-s…

在日本，以边喝酒边享受美食为目的的休闲氛围餐饮店被称为『居酒屋（izakaya）』。 而在日本的『居酒屋（izakaya）』中，烤鸟是一种经典菜肴。 如果你访问日本，想体验『居酒屋（izakaya）』，推荐你去『上野 鸟福（Ueno Tor…

『六厘舍（Rokurinsha）』在拉面爱好者中是众所周知的。 在都内展开５家店铺的『六厘舍（Rokurinsha）』，多数店铺都是排队名店。 受欢迎的原因是使用猪骨、鸡骨等动物性原料熬制的浓郁汤头。 『特制沾面（Special Dip n…

JR上野站内的闸机内有一家名为『T’s TANTAN ecute Ueno（略称、T’s TANTAN）』的餐厅，提供适合素食者的拉面。 招牌菜是『金芝麻担担面（Golden Sesame Tantan）』。 『T’s套餐（金芝…

日本这个食文化丰富的国家，可以说是美食的宝库。 很多来日旅游的外国人将在日本品尝美食作为旅行的目的。 许多店铺追求独一无二的原创性，位于秋叶原的拉面店『肉汁面Susumu（Nikujirumen Susumu）』也是其中之一。 『肉汁面等级…

在日本还算少见，可以提供清真拉面的店，恵比寿『Halal ramen & dining Honolu Ebisu（簡略、Honolu）』。 为伊斯兰教徒提供不含猪肉和酒精的拉面。 拥有清真认证的『特制鸡白汤拉面（Special R…

在日本，与和食齐名的『西餐（yōshoku）』。 代表性的西餐之一的蛋包饭，已成为访日外国人关注的新『日本味』。 JR上野站内的『西餐屋 三代目 大名轩上野店（略称、三代目大名轩）（Yousyokuya Sandaime Taimeiken…

拥有超过５０年历史的熊本制面所『富喜制面所（Fuuki Seimenjo）』。 生产超过３０种类型的面条，包括拉面和乌冬面。 多年来，『富喜制面所（Fuuki Seimenjo）』一直持续制作面条，于２０２１年在熊本开设了拉面店。 ２０２３…

２０２３年１０月开业后不久，位于上野的沾面专门店『Aidaya』就成了排队店。 由于海外网红的帖子，来日本的外国游客也增多了。 品尝两种汤汁的沾面 沾面是将面条和汤分别放在不同的容器中提供。吃沾面的方式是将面条沾入汤中。 在许多沾面店，每个…