Ramen

絶品スープを味わえる赤坂のラーメン店 食材のうまみを引き出した化学調味料不使用の1杯【らー麺 本間】

赤坂にある『らー麺 本間』は、出汁にこだわった絶品スープを味わえるラーメン店。 スープには化学調味料を使用せず、食材の本来のうまみを余すことなく引き出して作られています。 塩スープと絶妙にマッチする『海老雲吞麺』 『らー麺 本間』で提供して…

渋谷の24時間営業のラーメン店 『二郎系』に並ぶ新ジャンル『野郎系』は超ヘビー級【野郎ラーメン 渋谷センター街総本店】

渋谷にある『野郎ラーメン 渋谷センター街総本店』は、24時間営業の眠らないラーメン店。 同店のボリューム満点のラーメンは『野郎系』と呼ばれ、新たなラーメンジャンルの1つとして知名度を高めています。 『豚野郎』 1,430円(税込み) 『野郎…

キアヌ・リーブスも訪れた六本木の担々麺専門店 特大餃子も人気メニュー!【蒼龍唐玉堂】

唐辛子や山椒を使用し、辛みやしびれが特徴の担々麺は、日本で専門店があるほど人気のラーメン。 担々麺は中国発祥の麺料理ですが、日本で独自の進化を遂げています。 六本木にある『蒼龍唐玉堂』は、お店独自のアレンジを加えた担々麺がそろう人気店。過去…

激辛好き注目!神田のカレー店 唯一無二の味わいに魅了される【カラシビカレー鬼金棒】

ラーメン店の『鬼金棒(きかんぼう)』は、激辛味のラーメン好きの間では知られた人気店。 『カラシビカレー鬼金棒』は『鬼金棒』が、2022年にオープンさせたカレー専門店です。 『鬼金棒カラシビカレーライス』 1,100円(税込み) ラーメン店同…

料理の豊富さは六本木でもトップクラス!? 朝5時まで楽しめる海鮮料理【魚浜 六本木】

日夜多くの人で賑わう六本木の一画で、ひと際目立っている飲食店『魚浜 六本木(以下、魚浜)』。 産地直送にこだわった、さまざまな料理を提供しています。 料理のバリエーションの豊富さは『魚浜』の売りの1つ。「いつ来ても、なんでもある」が、こだわ…

豪華な焼き肉ランチで贅沢気分! フォアグラ料理からラーメンまで大満足の逸品が大集合【六本木焼肉 Kintan】

「その街で一番愛される、焼肉レストランになりたい」というビジョンで店を営む『六本木焼肉 Kintan』。 ディナータイムはワインと一緒に楽しむ焼き肉を、ランチにはガッツリ楽しめるセットメニューを提供しています。 焼き肉とラーメンを一緒に楽し…

ヴィーガンのラーメンやバーガーも! 原宿駅前の専門店【ヴィーガンビストロ じゃんがら】

新しい文化の発信地として知られる原宿。食に関しても、原宿には最先端が集まっています。 観光スポットの竹下通りや明治神宮からも、歩いてすぐの場所に店を構える『ヴィーガンビストロ じゃんがら』は、ヴィーガン食に特化したレストラン。 『グリルバー…

Ramen available at Kyushu Jangara in Akihabara

世界中から人が集まる秋葉原のラーメン店 行列覚悟の人気店【九州じゃんがら 秋葉原本店】

東京を中心に複数の店舗を展開するラーメン店『九州じゃんがら』の本店がある、秋葉原。 『九州じゃんがら』の秋葉原本店は、日本のアニメや漫画にも登場し、秋葉原を代表するラーメン店として長年根強い人気を誇ります。 『九州じゃんがら 秋葉原本店』外…

Tokyo Jangara Ramen in Ueno

上野で愛されるとんこつラーメン あっさりながら後をひくコクに魅了される【東京じゃんがら】

ラーメンのスープとして定番の『とんこつ』は、白く濁った色とクリーミーな口当たりが魅力です。 とんこつスープは、特に九州地方のラーメンに使われている場合が多いですが、全国的に食べられており根強い人気を誇ります。 JR上野駅の構内に店を構える『…

餃子もラーメンも馬刺しも! 上野で居酒屋を満喫【九州熱中屋 上野LIVE】

昼間からお酒が楽しめる飲食店が軒を連ねる上野は、昼夜を問わず多くの人で賑わいます。 路上に並べられた席で、初対面の客同士が肩を寄せ合いながら酒を交わす様子は、上野を象徴する光景です。 アルコールとともにカジュアルに食事を楽しむ日本の『居酒屋…

Taishio-soba Touka atre Ueno

訪日外国人でにぎわう上野のラーメン店 鯛のうまみたっぷりの1杯に衝撃【灯花 上野店】

日本のラーメンは、スープの味や特徴、食べられている地域などによって、細かく系統が分けられます。 その中の1つが『淡麗系』と呼ばれるラーメンです。 淡麗系は、後味がすっきりとしており、透明度の高いスープのラーメン。 東京都内に複数店を展開する…

焼き鳥で日本の『居酒屋』を体験! 上野にある鶏料理専門店【上野 鳥福】

お酒を飲みながら料理を楽しむことを目的にした、カジュアルな雰囲気の飲食店を、日本では『居酒屋』と呼びます。 また、日本の『居酒屋』で楽しめる定番料理といえば、焼き鳥。 日本を訪れた際、『居酒屋』を体験したい訪日外国人におすすめしたいお店が『…

photo of Rokurinsha Ueno

上野を訪れたら外せないつけめんの名店 濃厚スープに魅了される人が続出【六厘舎】

『六厘舎』は、ラーメン好きの間ではよく知られた存在です。 都内に5店舗を展開する『六厘舎』は、その多くが行列店。 人気の理由は、豚骨、鶏がらなど、動物系の素材からとった濃厚な味わいのスープです。 『特製つけめん』 1,150円(税込み) 濃…