飲食

賑やかな浅草の街を歩いていると、目に飛び込んでくるのは、思わず足を止めたくなる抹茶スイーツの数々。 ケーキにクレープ、プリンにパフェと、種類も豊富で迷ってしまうほどです。 しかし、素材選びにこだわりぬいた抹茶を味わいたいなら、立ち寄ってほし…

抹茶は、茶道や和菓子など、日本文化に古くから根付いてきた素材。 伝統の味わいは、時代の流れとともに、驚くほど自由に進化を遂げています。 近年では、抹茶スイーツ専門店が増えたことで、和と洋を融合させた革新的な１品が次々と誕生。 伝統と革新が融…

春はイチゴ、夏はスイカにメロン、秋にはブドウ、冬はミカンと、四季の移ろいがはっきりしている日本では、季節ごとに旬を迎えるフルーツが多彩です。 全国各地の風土が育てたフルーツは、甘みや香り、みずみずしさまで個性豊か。日本産フルーツの魅力を最大…

さまざまな歴史的背景から、沖縄は本州とは異なる独自の文化を育んできました。 食文化も多用で、魅力的な沖縄料理を東京都内でも楽しめる店が増えています。とりわけ長い歴史を誇るのが高円寺の『抱瓶（だちびん）』です。 １９７８年の創業以来、都内にお…

日本最南端地に位置し、独特の文化が、今なお残る沖縄。 食文化においても、東京や本州全土で食べられているものとは大きく異なります。 『ぱいかじ』は沖縄に６店舗、東京都内に２店舗を持つ沖縄料理店。沖縄ならではの料理はもちろん、沖縄の文化や雰囲気…

周囲を海に囲まれた南国のリゾート地、沖縄の豊かな食文化を、東京で味わってみませんか。 独自の文化を持つ沖縄では、日本各地の料理の中でもひときわ個性的な進化を遂げた料理が多く存在します。 本格的でクオリティの高い沖縄料理を、東京にいながら気軽…

東京有数のビジネス街である新橋は、大衆居酒屋から高級レストランまでバラエティ豊かな飲食店が楽しめるグルメタウン。 新橋駅日比谷口（SL広場）の目の前に立つ『ニュー新橋ビル』は新橋を代表するビルとして有名で、独特でディープな雰囲気が人気を集め…

沖縄そばは、沖縄県で広く日常的に食べられている、沖縄グルメを代表する麺料理です。 日本そばとも、ラーメンともまた違う、独自の味わいを持っています。 『みやら製麺』は沖縄そばをメインに、沖縄県以外ではなかなか食べることができない『八重山そば』…

地域ごとに多様な文化や食のスタイルが見られる日本。 南北に長いこの国の中でも、日本最南端にある沖縄県は、本州とはひと味違う独自の文化を誇ります。とりわけ食文化の違いは顕著で、沖縄料理の種類も実に多彩です。 最近では、東京にいながら沖縄グルメ…

高層ビルが立ち並ぶオフィス街と、庶民的な飲食店が共存するユニークなエリアである新橋。 毎夜のごとく仕事終わりのビジネスパーソンで賑わう光景は、新橋の名物です。 新橋駅から地下通路で直結の新橋駅前ビルは、１９６６年に建てられ、当時のノスタルジ…

『海鮮丼 まるきた２号店』は、店名の通り海鮮丼がメインの店。しかし、実は焼き物や刺身も訪日外国人に大人気です！ 築地場外市場ならではの活気あふれる雰囲気の中で、気軽にいろいろな海鮮の味を楽しむことができます。 築地場外市場は、早朝から仕入れ…

東京駅や銀座駅からもほど近い新橋は、昔から多くのビジネスパーソンに定番の飲み歩きエリアとして知られ、親しまれてきました。現在も、曜日や昼夜を問わずにぎわいを見せています。 とりわけ新橋駅汐留口から地下道で直結している新橋駅前ビルは、最もディ…

海鮮グルメを目当てに大勢の観光客が訪れる築地場外市場。その玄関口ともいえる築地４丁目交差点に店を構えるのが、１９２１年創業の老舗寿司店『築地 寿司岩』。 落ち着いた和の空間で、匠の技が息づく伝統的な江戸前寿司を楽しめる名店として知られていま…

日本を代表するビジネス街の１つ、新橋。 日本で初めて鉄道が開通した交通の要衝という歴史を持ち、銀座や羽田空港など主要スポットにもアクセスしやすいため、多くの大企業やメディア関連企業が拠点を構えています。 新橋は、現代的な高層ビルとレトロな飲…

JR山手線をはじめ複数の路線が乗り入れ、銀座や渋谷、品川、羽田空港などのアクセスに便利な新橋は、東京を代表するビジネス街。 第二次世界大戦後、駅前に日本最大の闇市が形成され、高度経済成長とともに企業ビルが集まり、発展してきた歴史があります。…