浅草は世界中から人が集まる、日本屈指の観光地。 だからこそ飲食店も多彩で、近年ではイスラム圏からの観光客に向けた、ハラール料理店も増えています。 しかも、天丼や寿司、ラーメンなどの定番の日本食から、ハンバーガーまでそろう充実ぶりです。 『リ…

屋台から店をはじめ、創業から９０年を超える浅草の寿司店『常寿司』。 親子三世代で味を受け継ぐ『常寿司』の寿司を求め、地元の人はもちろん、外国人観光客も訪れます。 質にこだわりながらもリーズナブルな『常寿司』 店の三代目店主である上原宏史（う…

日々、進化し続けるラーメンは、現代日本の食文化を代表する美食の１つ。 細分化する味の中で、煮干しラーメンのムーブメントを全国に巻き起こし、ジャンルとして確立させたのが『ラーメン凪』です。 超濃厚な煮干しの旨味が凝縮したスープと風味豊かな麺 …

東京駅や新宿駅、秋葉原駅に銀座駅、都内の主要観光地からアクセス抜群なエリアである四谷。 ここに、ハラール対応のラーメン店『ハラルラーメン 新宿亭 四ツ谷店』があります。 『SPICY MISO WAGYU×CHICKEN RAMEN（WAG…

多彩な飲食店が軒を連ねる、新宿の新宿三丁目駅周辺。 その一角にある『ハラル和牛ラーメン新宿亭　新宿店』は、外国人が多く集まるラーメン店です。 店を訪れる人たちのお目当ては、ハラール対応の和牛を使った豪華なラーメン。 ハラール食品のみで作った…

世界一の乗降客数を誇る新宿駅の周辺は、東京でも有数の飲食店の激戦区。 多種多彩な店の中で、新鮮な魚介を心ゆくまで堪能したい時に、まず名前があがるのが『タカマル鮮魚店』です。 日本一の魚市場『豊洲市場』から毎朝仕入れる宝石のような刺身 『タカ…

日本の最先端のカルチャー発信地として、若者を中心に多様な世代が集う渋谷。 この地でトレンドを生み出し続けている商業施設『渋谷PARCO』の地下に、『土鍋ご飯 いくしか』はあります。 こちらは、日本の国民食である白米のおいしさにこだわり抜いた…

焼き鳥は、日本の大衆的な酒場に欠かせない料理の１つです。 串を持って黄金色に焼かれた鶏肉にかぶりつき、口の中にあふれるうまみと肉汁をビールで流し込む――。 ６０年以上、その食文化を飲食店激戦区の渋谷駅前で守り続けているのが、『鳥竹総本店』で…

関東エリアを中心に展開しているフルーツパーラー、『果実園リーベル』。 渋谷駅直結の商業施設『渋谷ヒカリエ』の６階にある店舗には、大勢の客で１日中にぎわっています。 フルーツが躍動する夢のようなパフェ 日本人だけではなく、外国人客にも人気の高…

新宿駅の目の前に立地する、話題のラーメン店『麺屋海神』。魚の頭や骨などを指すアラを使ったスープが人気の店です。 ヘルシーであっさりとしたスープは、女性や年配者に大好評。 また、スープに豚、牛、鶏などの肉類を一切使用していないので、宗教的な理…

渋谷駅近くに店を構える『結亭 渋谷店』は、３０種類ほどのおにぎりを楽しめる店。 近隣で働くオフィスワーカーや、学生などが多く利用しています。 店にはおにぎりと一緒に楽しめる、お惣菜や味噌汁などもそろっているので、ちょっとお腹を満たしたい時だ…

東京都と福岡県に店舗を構える、『I’m donut？』は行列ができる超人気のドーナツ専門店。 原宿駅から徒歩５分の場所にある店舗は、開店時間の１０時前から行列ができるほどです。 人気の理由は、従来のドーナツとは違う食感。 もちもちとやわらか…

日本を代表するフルーツパーラーの１つである、『新宿本店 タカノフルーツパーラー』。 １９２６年の創業以来、新宿の地で幅広い世代に利用されています。 色とりどりのフルーツを贅沢に使ったメニューの数々には、誰もが憧れを抱くでしょう。 季節ごとの…

伝統と最先端の流行が調和するエリア、銀座。 『天ぷら 銀座おのでら』は、洗練された大人の街である銀座を、料理で表現しています。 旬を大切に、黒毛和牛など贅を尽くした天ぷら 『天ぷら 銀座おのでら 東銀座店』から紹介するのは、天ぷらと寿司のど…

浅草は、東京でも指折りの観光地であると同時に、老舗の名店がひしめくグルメなエリアです。 １９５１年創業の『ヨシカミ』は、浅草の飲食店を語る上で、必ずといっていいほど名前があがる店。 海外の料理が日本に渡り、独自の進化を遂げた洋食を提供してい…