Shaved Ice

東京で味わう極上のかき氷9選 夏に訪れたい人気かき氷カフェベストガイド

日本の夏を代表するスイーツ、かき氷は、今や伝統的な氷菓の枠を超え、進化を続けるスイーツとして世界中の注目を集めています。 中でも東京は、かき氷のトレンド発信地として知られ、1年を通じて楽しめる専門店も数多く点在しています。 ふわふわの氷に、…

『ひみつ堂』のかき氷の写真

フルーツをふんだんに使ったこだわりのかき氷 谷中にあるかき氷の超人気店【ひみつ堂】

日本の夏を彩る風物詩は数多くありますが、かき氷なしに語ることはできません。 氷を薄く削り、色鮮やかなシロップをかけて楽しむかき氷は、ひんやりと涼を届けてくれる夏のスイーツの代表格です。 『ひみつ堂』のかき氷製作風景 その歴史は古く、かつて氷…

上野にあるかき氷専門店 上野かき氷専門店四代目大野屋氷室本店のかき氷

東京で伝統的なかき氷を味わうなら! 並んでても食べたい極上食感の秘密【上野かき氷専門店四代目大野屋氷室本店】

上野の繁華街の一角に、ひっそりと看板を掲げるかき氷専門店があります。 夜はバーとして営業している空間を間借りした、その名も『上野かき氷専門店四代目大野屋氷室』です。 提供されるのは、まるで口の中で雪がほどけるような、ふわふわのかき氷。 手間…

日本茶カフェ 八屋の内観

原宿駅から徒歩10分 夏の涼を堪能できるかき氷やパフェに舌鼓【日本茶カフェ『八屋』】

暑さがピークを迎える7~8月。涼を求めるのなら、ぜひ訪れてほしい店があります。 香り豊かな日本茶の専門店である『八屋』です。 抹茶やほうじ茶、煎茶といった上質な日本茶とともに楽しめるのは、見た目も涼やかな和のスイーツたち。 あんみつやパフェ…

押上で涼を楽しむ夏のご褒美かき氷  夏の味覚を日本産フルーツとともに堪能【堀内果実園】

東京スカイツリーのふもとにある商業施設『東京ソラマチ』で、夏だけの特別なフルーツ体験が楽しめます。 訪れたいのは、フルーツの魅力を知り尽くした『堀内果実園』の直営店。『堀内果実園』の東京ソラマチ店では、夏限定でフルーツのおいしさを堪能できる…

「抹茶は苦い」のイメージを変える 良質な素材だからこそのうまみを感じる浅草の抹茶スイーツ【雷一茶】

賑やかな浅草の街を歩いていると、目に飛び込んでくるのは、思わず足を止めたくなる抹茶スイーツの数々。 ケーキにクレープ、プリンにパフェと、種類も豊富で迷ってしまうほどです。 しかし、素材選びにこだわりぬいた抹茶を味わいたいなら、立ち寄ってほし…

浅草で楽しむ和スイーツ 抹茶の濃厚シロップが絶品のかき氷【彩夏】

かき氷は日本の夏のスイーツの代表格ですが、1年を通して提供する専門店は珍しくはありません。 シロップをかけたのみのシンプルなかき氷もあれば、トッピングにこだわりケーキのような華やかなものまで、店によってバリエーションはさまざま。 シロップに…