Matcha

上野にあるかき氷専門店 上野かき氷専門店四代目大野屋氷室本店のかき氷

東京で伝統的なかき氷を味わうなら! 並んでても食べたい極上食感の秘密【上野かき氷専門店四代目大野屋氷室本店】

上野の繁華街の一角に、ひっそりと看板を掲げるかき氷専門店があります。 夜はバーとして営業している空間を間借りした、その名も『上野かき氷専門店四代目大野屋氷室』です。 提供されるのは、まるで口の中で雪がほどけるような、ふわふわのかき氷。 手間…

日本茶カフェ 八屋の内観

原宿駅から徒歩10分 夏の涼を堪能できるかき氷やパフェに舌鼓【日本茶カフェ『八屋』】

暑さがピークを迎える7~8月。涼を求めるのなら、ぜひ訪れてほしい店があります。 香り豊かな日本茶の専門店である『八屋』です。 抹茶やほうじ茶、煎茶といった上質な日本茶とともに楽しめるのは、見た目も涼やかな和のスイーツたち。 あんみつやパフェ…

日本の『和菓子』はココで食べる!旅行中だけでなく土産として購入したい人にもおすすめ

和菓子は日本の伝統的な菓子で、2000年以上の歴史を持つ日本独特の文化です。 四季の移ろいを表現し、お茶との相性を考えて作られた美しい見た目と上品な甘さが特徴で、海外からの観光客にも人気が高まっています。現在では餅物、蒸し物、焼き物、流し物…

浅草 舟和本店

浅草の老舗和菓子店【舟和】で楽しむ、伝統の『芋ようかん』と甘味の魅力

日本の伝統と下町の魅力が息づく浅草。その中心で、1902年の創業以来愛され続けているのが、老舗和菓子店『舟和』です。 名物の『芋ようかん』をはじめ、シンプルながらも素材の味を活かした絶品の和菓子や甘味がそろいます。 本店では喫茶も楽しめ、観…

100年続く抹茶の技術 京都の老舗の味を銀座で堪能する贅沢【中村藤𠮷銀座店】

茶の卸問屋として、1854年に京都の宇治に創業した『中村藤𠮷本店』は、日本の茶文化を静かに、しかし確かに支え続けてきました。 『中村藤𠮷本店』の精神と味わいを、東京の銀座で体験できる場所が『中村藤𠮷』の銀座店です。 使用されるのは、京都から…

グルテンフリーとオーガニック食材で作る抹茶スイーツ 表参道から発信する米粉の魅力【Riz Labo Kitchen】

表参道の喧騒から少し離れた場所にひっそりと佇む、集合施設『裏参道ガーデン』。 趣のある日本家屋をリノベーションしたこの施設の一角に、グルテンフリースイーツが楽しめる『Riz Labo Kitchen』があります。 看板メニューは、米粉を使っ…

すべて浅草で買えるお土産におすすめの抹茶商品 専門店の人気商品5選【雷一茶】

観光地として賑わう浅草の一角に、抹茶好きの心をくすぐる『雷一茶』があります。 ここは抹茶スイーツの専門店。店内でゆっくり味わえるイートインメニューから、食べ歩きにもぴったりなテイクアウトメニューまで、どれも上質な抹茶を使っています。 『雷一…

「抹茶は苦い」のイメージを変える 良質な素材だからこそのうまみを感じる浅草の抹茶スイーツ【雷一茶】

賑やかな浅草の街を歩いていると、目に飛び込んでくるのは、思わず足を止めたくなる抹茶スイーツの数々。 ケーキにクレープ、プリンにパフェと、種類も豊富で迷ってしまうほどです。 しかし、素材選びにこだわりぬいた抹茶を味わいたいなら、立ち寄ってほし…

表参道で本格的な抹茶体験 現代的な抹茶スイーツも目白押し【宇治園 裏参道ガーデン店】

抹茶は、茶道や和菓子など、日本文化に古くから根付いてきた素材。 伝統の味わいは、時代の流れとともに、驚くほど自由に進化を遂げています。 近年では、抹茶スイーツ専門店が増えたことで、和と洋を融合させた革新的な1品が次々と誕生。 伝統と革新が融…

江戸時代から続く老舗 壽々喜園 浅草本店の絶品抹茶スイーツ【壽々喜園 浅草本店】

東京屈指の観光地である浅草は、毎日がお祭りのような賑わいぶり。 浅草寺の参拝、人力車に乗っての浅草巡り、そしてグルメもまた観光の楽しみの1つです。 中でも『壽々喜園 浅草本店』は、11時の開店前から行列ができる人気店。 自慢は抹茶のスイーツ…

浅草で楽しむ和スイーツ 抹茶の濃厚シロップが絶品のかき氷【彩夏】

かき氷は日本の夏のスイーツの代表格ですが、1年を通して提供する専門店は珍しくはありません。 シロップをかけたのみのシンプルなかき氷もあれば、トッピングにこだわりケーキのような華やかなものまで、店によってバリエーションはさまざま。 シロップに…