吉祥寺

ヨーロッパを中心とした西洋料理が、日本の食材や文化と結び付き生まれた、洋食。 海外の人から見れば新鮮で、日本人にとってはなじみ深い洋食は、日本独自のローカルフードとして根付きました。 吉祥寺にある『カヤシマ』の『ナポリタン』 海外でもその名…

日本にとどまらず、世界で人気のとんかつ。寿司や天ぷらの次に流行する日本食として、注目度は高まるばかりです。 厚みをもたせてカットした豚肉に、パン粉をまぶして揚げた料理がとんかつですが、店や地域によってもスタイルはさまざま。 新潟の郷土料理で…

吉祥寺は、ひと言では表せない多面的な魅力を持った街です。 『HOME PLANET』は、まさにそんな吉祥寺を具現化したような店。 メキシコの蒸留酒であるメスカルをはじめ、多種多様なアルコールを楽しめるバーとしての顔を持ちながら、日によってD…