『六厘舎』は、ラーメン好きの間ではよく知られた存在です。 都内に５店舗を展開する『六厘舎』は、その多くが行列店。 人気の理由は、豚骨、鶏がらなど、動物系の素材からとった濃厚な味わいのスープです。 『特製つけめん』　１,１５０円（税込み） 濃…

日本では、抹茶の本場は京都というイメージが強くあります。 しかし、「京都を訪れなければ、本格的な抹茶を味わえない」という考えは間違いです。 『日比谷 林屋新兵衛（以下、林屋新兵衛）』では、東京にいながら本格的な抹茶が味わえます。 『林屋新兵…

「『おいしい』いただきました！」 職人の掛け声が店内に響く、寿司店『築地すしくろ銀座インズ店（以下、築地すしくろ）』。 客からの「おいしいです」という感想に対して、職人が威勢よく返答してくれます。 銀座インズ店は、横浜ジョイナス店に続いて、…

多くの外国人観光客が日本観光中に食べたいと思う日本食、寿司。 寿司の食べ放題が楽しめる『きづなすし』は、海外ではあまり見かけない珍しいネタに挑戦するのにぴったりです。 マグロやウニ、高級ネタも食べ放題！ 東京の秋葉原と新宿ある『きづなすし』…

日本で高い人気を誇るハンバーグ。 海外の『ハンバーガーステーキ（ハンバーグステーキ）』が、日本で独自の進化を遂げたものです。 ハンバーグ専門店の『松屋精肉店』は、日本ならではのハンバーグを食べるのにぴったりな店。 食材はもちろん、工夫を凝ら…

ライスバーガーは、パンのバンズの代わりにご飯で具材を挟んだ日本生まれのハンバーガーです。 渋谷にある『ライスバーガー専門店 おこめどき』は、世界でも数少ないライスバーガーの専門店。 和食を身近に感じられるバーガーを提供しています。 ご飯を使…

JR上野駅構内の改札内にある『T’sたんたん エキュート上野店（以下、T’sたんたん）』は、ヴィーガンに対応したラーメンを提供している飲食店。 看板メニューは、『金胡麻たんたん麺』です。 『T’sセット（…

日本で大人から子供まで愛されている焼き鳥。 多くの酒場で提供されているほか、専門店にも大勢の客が訪れています。 新宿にある『新宿 今井屋本店』は『比内地鶏』を使った焼き鳥を提供しているレストラン。 自然の中で放し飼いされた秋田県産の『比内地…

臨場感あふれる調理場を目の前に、高知県の特産料理を楽しめる店が六本木にあります。 それが『わらやき屋 六本木（以下、わらやき屋）』。首都圏を中心に１６店舗を展開しています。 『名物 鰹のわらやき塩たたき』　１,７４９円（税込み） 豪快な『藁…

日本には数多くのおむすび専門店があります。 専門店のおむすびは、米の炊き方や食材にこだわり、ごちそうといってもいい豪華さ。 中目黒にあるおむすび専門店の『ごっつ食べなはれ 食事処』では、食材にこだわったおむすびが味わえます。 中目黒のおむす…

「愛する焼肉を、手の届く贅沢に。」がコンセプトの『牛恋』。 厳選した高クオリティな赤身肉を、リーズナブルな価格で提供しています。 東京の神田店、新宿店、恵比寿店、池袋店のほか、２０２１年９月にオープンしたのが渋谷店。 同店では、鹿児島県産の…

２００年以上の歴史を持つ、お茶の専門店『京はやしや』。長いお茶の歴史に、新しい時代のエッセンスを取り入れたスイーツを提供しています。 新宿の『京はやしや』限定！『抹茶パフェ』 『京はやしや』では、宇治抹茶を使用した本格的な抹茶のパフェが味わ…

食文化があふれる日本は、いわば食の宝庫。 日本での食べ歩きを、旅行の目的にしている訪日外国人も多いでしょう。 唯一無二のオリジナリティを追求している店も多く、秋葉原にあるラーメン店『肉汁麺ススム』も、その１つです。 『肉汁麺レベル３』　１,…

日本でも有数の繁華街である歌舞伎町には、日本人だけでなく、観光を目的にした多くの訪日外国人も集まります。 歌舞伎町の中心地にある『東京寿司 ITAMAE SUSHI（以下、ITAMAE SUSHI）』は、昼夜を問わず外国人が訪れる人気店。 …

一般的に『駄菓子屋』は子供向けのお菓子を売っている店を指す言葉です。 六本木の繁華街には『駄菓子屋』という名で営む大衆酒場があります。 「大人になっても楽しめる場所でありたい」という思いでオーナーが名付けた『駄菓子屋』。 ディナータイムには…