中目黒に『Onigily Cafe』と書かれた看板を掲げる店があります。 スイーツが似合うカフェのような外観の『Onigily Cafe』は、名前の通りおにぎりの専門店。 素材にこだわったおにぎりや惣菜は、グルテンフリーにも対応しています。…

日本人にとって日常的に馴染みのあるお米を使った料理が、おにぎりです。 おいしいおにぎりを食べたい時には、浅草にある『おにぎり浅草宿六』を訪れることをおすすめします。 ミシュランガイドに掲載された人気のおにぎり １９５４年に開業した『おにぎり…

日本の食卓に欠かせない存在の１つに、味噌汁があります。 野菜を煮込んだ簡単なスープですが、非常に栄養価が高いのが特徴です。 浅草にある『MISOJYU』は、幅広い世代で話題になっている味噌汁専門店。 手作りの味噌汁とおにぎりを一緒に味わうこ…

古くからファストフードとして日本で愛されてきたお茶漬け。 白米を盛りつけた器に、お茶や出汁を注げば完成というシンプルかつ手軽な料理です。 しかし、JR新宿駅構内の商業施設『EATo LUMINE』にある『お茶漬けおにぎり 山本山』を訪れたら…

日本には数多くのおむすび専門店があります。 専門店のおむすびは、米の炊き方や食材にこだわり、ごちそうといってもいい豪華さ。 中目黒にあるおむすび専門店の『ごっつ食べなはれ 食事処』では、食材にこだわったおむすびが味わえます。 中目黒のおむす…

観光中は、２４時間をフルに使って楽しみたいもの。 朝から活動的に日本を観光したい人は、新宿にあるおにぎり店『おだむすび 本店（以下、おだむすび）』を訪れましょう。 おにぎりは、世界中で人気の日本食。朝６時３０分から開店している『おだむすび』…

日本の国民食として幅広い世代に愛されている、おにぎり。 ２０２３年現在、日本では『おにぎりブーム』が巻き起こっており、各地におにぎり専門店が増えています。 Umami bites編集部のBenskyは、日本在住歴３０年以上で、日本のお米が大…