具材やトッピングによって、味のバリエーションが広がる餃子。 それに加えて、中目黒にある『吉旦餃子（きったんぎょうざ）』では、SNS映えもする見てもおいしい餃子に出会えます。 手間をかけたうまみあふれる『吉旦餃子』の餃子 『吉旦餃子』の餃子は…

上野は新大久保と並ぶ、多国籍タウン。 異国情緒あふれる飲食店が軒を連ねているだけでなく、上野に集う人たちもまた多国籍です。 そのため、珍しい料理を提供する飲食店に出会えるのも、上野の魅力。 『三休ハラール日本料理』では、日本ではまだ数少ない…

唐辛子や山椒を使用し、辛みやしびれが特徴の担々麺は、日本で専門店があるほど人気のラーメン。 担々麺は中国発祥の麺料理ですが、日本で独自の進化を遂げています。 六本木にある『蒼龍唐玉堂』は、お店独自のアレンジを加えた担々麺がそろう人気店。過去…

昼間からお酒が楽しめる飲食店が軒を連ねる上野は、昼夜を問わず多くの人で賑わいます。 路上に並べられた席で、初対面の客同士が肩を寄せ合いながら酒を交わす様子は、上野を象徴する光景です。 アルコールとともにカジュアルに食事を楽しむ日本の『居酒屋…

JR上野駅構内の改札内にある『T’sたんたん エキュート上野店（以下、T’sたんたん）』は、ヴィーガンに対応したラーメンを提供している飲食店。 看板メニューは、『金胡麻たんたん麺』です。 『T’sセット（…

一般的に『駄菓子屋』は子供向けのお菓子を売っている店を指す言葉です。 六本木の繁華街には『駄菓子屋』という名で営む大衆酒場があります。 「大人になっても楽しめる場所でありたい」という思いでオーナーが名付けた『駄菓子屋』。 ディナータイムには…

日本ではまだ珍しい、ハラールラーメンを提供している、恵比寿の『麺屋 帆のる 恵比寿店（以下、帆のる）』。 イスラム教徒でも食べられる、豚とアルコールを一切使用していないラーメンを提供しています。 ハラール認証の『特製鶏白湯ラーメン』は豪華な…

日本では専門店が数多く存在し、高い人気を誇る餃子。 餃子は中国発祥のイメージが強い食べ物ですが、日本で独自の発展をとげ、今や外国人観光客をも魅了しています。 ２４時間開いている歌舞伎町の餃子酒場 定番の焼き餃子のほか、味付けや見た目が独創的…

一部メニューを変えて営業中です。 渋谷の宇田川町エリアにある商業施設『渋谷PARCO』には、ジャンルを問わず多種多様な飲食店が集まっています。 『渋谷PARCO』の地下１階に店を構える『ヴィーガン居酒屋 真さか（以下、真さか）』は、その名の…