Ramen

焼き鳥で日本の『居酒屋』を体験! 上野にある鶏料理専門店【上野 鳥福】

お酒を飲みながら料理を楽しむことを目的にした、カジュアルな雰囲気の飲食店を、日本では『居酒屋』と呼びます。 また、日本の『居酒屋』で楽しめる定番料理といえば、焼き鳥。 日本を訪れた際、『居酒屋』を体験したい訪日外国人におすすめしたいお店が『…

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上野を訪れたら外せないつけめんの名店 濃厚スープに魅了される人が続出【六厘舎】

『六厘舎』は、ラーメン好きの間ではよく知られた存在です。 都内に5店舗を展開する『六厘舎』は、その多くが行列店。 人気の理由は、豚骨、鶏がらなど、動物系の素材からとった濃厚な味わいのスープです。 『特製つけめん』 1,150円(税込み) 濃…

肉汁麺ススムの写真

肉トッピングが迫力満点! 秋葉原のラーメン店で胃袋の限界値を突破せよ【肉汁麺ススム】

食文化があふれる日本は、いわば食の宝庫。 日本での食べ歩きを、旅行の目的にしている訪日外国人も多いでしょう。 唯一無二のオリジナリティを追求している店も多く、秋葉原にあるラーメン店『肉汁麺ススム』も、その1つです。 『肉汁麺レベル3』 1,…

ハラールラーメンがある恵比寿のラーメン店 唐揚げとスパイシーな肉みそが美味しい鶏白湯【帆のる】

日本ではまだ珍しい、ハラールラーメンを提供している、恵比寿の『麺屋 帆のる 恵比寿店(以下、帆のる)』。 イスラム教徒でも食べられる、豚とアルコールを一切使用していないラーメンを提供しています。 ハラール認証の『特製鶏白湯ラーメン』は豪華な…

上野の駅ナかで味わう老舗の味 たいめいけんで味わう洋食【洋食や 三代目 たいめいけん】

日本では、和食と並ぶほどメジャーな『洋食』。 洋食の代表的な料理であるオムライスは、訪日外国人の注目を集める、新しい『日本の味』となっています。 JR上野駅構内にある『洋食や 三代目 たいめいけん 上野店(以下、三代目 たいめいけん)』は、…

六本木で朝までやっている駅近のラーメン店 つけ麺から二郎系まで提供【富喜製麺研究所 六本木店】

50年以上の歴史を持つ、熊本の製麺所『富喜製麺所(ふうきせいめんじょ)』。 ラーメンやうどんなど、30種類以上の麺を製造しています。 長年、麺を作り続けてきた『富喜製麺所』は、2021年に熊本でラーメン店を開業。 2023年に六本木に開いた…

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行列ができる上野のつけ麺店 外国人の注目を集める珍しい看板メニューとは【あいだや】

2023年10月のオープン後すぐに行列店となった、上野にあるつけ麺の専門店『あいだや』。 海外のインフルエンサーの投稿をきっかけに、訪日外国人観光客の来店も増えています。 2種類のスープで味わう、つけ麺 スープと麺がそれぞれ別の容器で提供さ…

『ミシュランガイド東京』に掲載された新感覚のラーメン! 渋谷で堪能する至極の1杯【ドゥエ イタリアン】

ラーメン激戦区の渋谷で、異彩を放つ存在である『黄金の塩らぁ麺 ドゥエ イタリアン(以下、ドゥエ イタリアン)』。 『ミシュランガイド東京』に3年連続で掲載された同店では、イタリアンとラーメンが融合した新感覚の1杯が食べられます。 『らぁ麺生…

新宿にあるボリューム満点ラーメン 大盛無料とたっぷりのチャーシューがインパクト大【ラーメン大戦争】

料理において、盛り付けは味と同じくらい、食べた人の満足感を左右する大切な要素の1つです。 オフィスビルやホテルが立ち並ぶエリアにある『ラーメン大戦争 西新宿店(以下、ラーメン大戦争)』は、インパクト抜群な盛り付けが話題のラーメン店。 SNS…