本文是英文原文的翻译。
在东京都内开设了多家拉面店的MENSHO集团。他们在美国也开设了２家分店，『MENSHO』的名字在海外也是众所周知的。
在这样的MENSHO集团中，有一家名为『MENSHO San Francisco』的店铺，位于商业设施『新宿MYLORD（Shinjuku MYLORD）』的第７层。
这家店铺的招牌菜之一是『白松露香烤和牛肉鸡白汤拉面（Chicken Paitan Ramen with White Truffle-Infused Wagyu Roast Beef）』，吸引了来自亚洲和欧美等地的众多海外游客。
『白松露香烤和牛肉鸡白汤拉面（Chicken Paitan Ramen with White Truffle-Infused Wagyu Roast Beef）』 １,１００日元（含税）
『白松露香的和牛烤牛肉鸡白汤拉面（Chicken Paitan Ramen with White Truffle-Infused Wagyu Roast Beef）』的特点是浓郁的鸡白汤汤底和微妙的白松露风味。
粉末酱油融入汤中，使味道更加深邃。
撒在汤上的粉末酱油
第一次尝试『MENSHO SAN FRANCISCO』拉面的Umami bites编辑部Steven对其香气和味道印象深刻。
浓郁的汤头非常奶油，可以充分感受到鸡肉的风味！松露油的香气也增添了高级感。
炸牛蒡的脆脆口感和风味也与汤头完美搭配。
此外，许多人可能会对菜单名称中的和牛烤牛肉的大小感到惊讶。
将烤牛肉浸入汤中品尝时，肉的美味和汤的咸味完美匹配。
烤和牛肉真的很大，充满了多汁的美味！
通常拉面的主角是面条或汤头。
然而，在『白松露香烤和牛肉鸡白汤拉面（Chicken Paitan Ramen with White Truffle-Infused Wagyu Roast Beef）』中，烤牛肉的美味不亚于面条或汤头，堪称主角级别的美味。
使用和牛制作的烤牛肉
在『MENSHO SAN FRANCISCO』这家店铺中，除了招牌产品『白松露香烤和牛肉鸡白汤拉面（Chicken Paitan Ramen with White Truffle-Infused Wagyu Roast Beef）』之外，还有在鸡白汤中加入抹茶的『烤和牛肉抹茶鸡白汤拉面（Matcha Chicken Paitan Ramen with Wagyu Roast Beef）』也很受欢迎。
汤头充分展现了鸡白汤的浓郁，同时可以感受到抹茶的风味和微妙的涩味。
『烤和牛肉抹茶鸡白汤拉面（Matcha Chicken Paitan Ramen with Wagyu Roast Beef）』 １,２５０日元（含税）
『烤和牛肉抹茶鸡白汤拉面（Matcha Chicken Paitan Ramen with Wagyu Roast Beef）』拥有着难以想象的深厚口感和丰富的美味，不仅仅是因为其独创性的抹茶使用，还因为它的美味让人想要一再品尝。
我从未想象过会有抹茶味的拉面，所以『烤和牛肉抹茶鸡白汤拉面（Matcha Chicken Paitan Ramen with Wagyu Roast Beef）』给了我很大的惊喜！
此外，作为配料的杏仁奶油搅打也有其秘密。融化后味道会发生变化，加入了类似抹茶拿铁的甜味。
搅打的杏仁奶油配料
但是，它并不会破坏汤头的浓郁和咸味。相反，它进一步突出了鸡白汤的浓郁。
在品尝一碗拉面的过程中，能够享受到这样的味道变化，对顾客来说无疑是一个美妙的惊喜。
中央放置的杏仁奶油搅打，平衡了甜味和涩味。融入汤中后，味道既不苦涩，又清新。特别是浸入汤中的烤牛肉味道我非常喜欢。
此外，还有适合素食者的菜单，『MENSHO SAN FRANCISCO』以其广泛的食物多样性而吸引人。
店内以白色为基调，搭配木质风格的内饰，给人一种咖啡馆的氛围。
有吧台座位和桌子座位，宽敞的店内环境让人可以慢慢享受拉面。
『MENSHO SAN FRANCISCO』店内
店内也可以容纳轮椅和婴儿车，这对顾客来说是一个令人高兴的细节。无论是一个人还是一家人都可以使用。
在拉面店云集的新宿，『MENSHO SAN FRANCISCO』以其卓越的个性脱颖而出，未来也将继续以其独创的菜单吸引着来访者。
店铺信息
| 店名 | MENSHO San Francisco めんしょー さん ふらんしすこ |
|---|---|
| 地址 | 東京都新宿區西新宿1-1-3 新宿Mylord7樓
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| 交通方式 |
新宿站（SJK）南口即到
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| 电话号码 | 03-3349-5874 |
| 预约 | 不可 |
| 支付方式 |
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| 服务费・席费 | 无 |
| 营业时间 | 11:00～22:00（LO21:40） |
| 定休日 | 无 ※根据新宿Mylord的休馆日 |
| 座位数 | 29席 ※吧台19席、桌子10席 |
| 吸烟・禁烟 | 全席禁烟 |
| 网站 | https://menya-shono.com/menshosf/ |
| 其他 |
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※菜单内容、价格和店铺信息等均为2023年10月的信息。
