本文是英文原文的翻譯。
MENSHO集團在東京經營多家拉麵餐廳，也將業務擴展到美國，擁有兩家分店，”MENSHO”的名字已經在國際上廣為人知。
MENSHO集團旗下的一家餐廳是位於商業綜合體”新宿MYLORD(Shinjuku MYLORD)”的7樓的”MENSHO San Francisco”。
餐廳的招牌菜之一是”白松露香烤和牛雞白湯拉麵(Chicken Paitan Ramen with White Truffle-Infused Wagyu Roast Beef)”。這道菜在當地和國際遊客中很受歡迎，吸引了來自亞洲、歐洲和美國的食客。
“白松露香烤和牛雞白湯拉麵” Chicken Paitan Ramen with White Truffle-Infused Wagyu Roast Beef 1,100 JPY (tax included)
餐廳的白松露香烤和牛雞白湯拉麵的特點是濃郁的雞白湯（以雞為基底）湯底和淡淡的白松露風味。
撒在湯上的粉末醬油增加了菜餚風味的深度，與湯底融合。
Powdered soy sauce is sprinkled over the soup
Umami bites編輯團隊的成員Steven第一次在”MENSHO San Francisco”嘗試拉麵，被香氣和味道征服了。
湯頭超級濃郁且奶油味十足，雞肉的精華味道非常突出！松露油的香味也為這道菜增添了一絲奢華感。此外，炸牛蒡根的酥脆口感和風味完美地與湯底相輔相成。
此外，這道菜名中的和牛烤牛肉的份量也讓許多人感到驚喜。
將烤牛肉浸入湯中，你將體驗到肉的鮮味和湯的鹹味之間的絕妙和諧。
The wagyu roast beef is huge and loaded with juicy flavor!
通常，拉麵是由麵條或湯頭定義的。
然而白松露香烤和牛雞白湯拉麵，烤牛肉本身就非常出色，與麵條和湯底一起提供了星級的美味。
Wagyu roast beef
在當地和海外食客中，不僅是”MENSHO San Francisco”的白松露香的和牛烤牛肉雞白湯拉麵受到歡迎。他們的”抹茶雞白湯拉麵配和牛烤牛肉(抹茶雞白湯拉麵配和牛烤牛肉)”也相當受歡迎。
這兩道菜的湯都富含雞白湯的風味，後者還加入了抹茶。這為湯底增添了獨特的香氣和微妙的苦味，創造了一種非常獨特且美味的體驗。
“抹茶雞白湯拉麵配和牛烤牛肉” Matcha Chicken Paitan Ramen with Wagyu Roast Beef 1,250 JPY (tax included)
抹茶雞白湯拉麵配和牛烤牛肉是一道以其深沉豐富和味道複雜性驚喜的菜餚，從外觀上可能不會立即看出來。
除了創意使用抹茶外，使其成為熱門選擇的是令人無法抗拒的味道，讓顧客一再回味。
我之前不知道抹茶拉麵的存在，所以抹茶雞白湯拉麵配和牛烤牛肉讓我完全驚喜！
此外，秘密在於杏仁奶泡沫的頂部。當它溶解到湯中時，它改變了風味，增加了類似抹茶拿鐵的甜味。
Almond milk whip topping
然而，杏仁奶泡沫並沒有壓倒湯的濃郁或鹹味；相反，它增強了雞白湯湯底的深度。
在一碗中有這些風味轉變是一個愉快的驚喜，為每一口增加了額外的享受。
中間的杏仁奶泡沫達到了甜味和苦味之間的完美平衡。當它在湯中擴散時，它增添了一種清新的味道，而不會過於苦澀。我特別喜歡它浸泡在湯中後的烤牛肉味道。
除了創意菜餚外，”MENSHO San Francisco”還提供適合素食者的菜單選項，迎合了各種飲食偏好，增加了其吸引力。
餐廳內部以白色為主色調，搭配木質裝飾，營造出咖啡館般的氛圍。
有吧台和桌子座位選擇，為品嚐拉麵提供了寬敞的環境。
MENSHO San Francisco’s interior
另一個優勢是餐廳無障礙和適合嬰兒車，適合個人和家庭。
在以拉麵店眾多著稱的新宿區，”MENSHO San Francisco”以其獨特的菜單脫穎而出，並繼續以其創新的菜餚吸引遊客。
資訊
| 店名 | MENSHO San Francisco |
|---|---|
| 地址 | 東京都新宿區西新宿1-1-3 新宿MYLORD 7F
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| 交通方式 |
新宿站（SJK）從新宿站南口步行即到
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| 電話號碼 | 03-3349-5874 |
| 預約 | 不接受預約 |
| 付款方式 |
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| 服務費/低消 | 無 |
| 營業時間 | 11:00-22:00 (最後點餐時間 21:40) |
| 休息日 | 無休息日 不包括新宿MYLORD的休息日 |
| 座位 | 29個座位 19個吧台座位，10個桌子座位 |
| 吸煙 | 全席禁煙 |
| 官方網站 | https://menya-shono.com/menshosf/ |
| 其他資訊 |
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※菜單內容、價格、店鋪資訊等均為2023年10月的資料。
