本文是日文原文的翻譯。
吉祥寺是一個擁有多面魅力的街區，難以用一句話來形容。
『HOME PLANET』正是這樣一個具現化吉祥寺特色的店鋪。
它不僅是一家可以享受包括墨西哥蒸餾酒梅斯卡爾在內的多種酒類的酒吧，還有DJ活動、客座主廚提供的特製料理等多樣的魅力。
『HOME PLANET』外觀
若將目光轉向店內，無論是西洋音樂還是日本音樂，卡帶和二手唱片一字排開，讓人覺得將『HOME PLANET』介紹為某一特定類型的店鋪都是不合適的。
儘管如此，『HOME PLANET』所呈現的一切，卻絲毫不讓人感到妥協。
『HOME PLANET』店內販售的二手唱片
店內也販售的精選飲品類
一走進『HOME PLANET』，首先映入眼簾的是架上陳列的種類豐富的酒瓶。
有梅斯卡爾、日本燒酒、日本酒，甚至還有自然酒和精釀啤酒，常時提供約２０種，您一定能找到自己喜愛的一杯。
部分菜單也在店內販售
此外還有滴漏咖啡、花草茶和中國茶。
滴漏咖啡是從提供自然農法高品質咖啡豆的Mihoshi焙煎珈琲製造所進貨，這也是精心挑選的系列。
『滴漏咖啡（Pour-over coffee）』 ６００日元（含稅）
不使用化學肥料的有機白米羽釜飯
『HOME PLANET』不僅是一個可以輕鬆從一杯飲料開始的地方，食物也很豐富。
『HOME PLANET』原本是從餐飲業開始的，即使在將業務重心轉移到店鋪後，仍然有許多吸引人的食物。
餃子和冷豆腐等排列著
例如，使用茅森農園的白米製作的『茅森農園的現煮羽釜飯（Kayamori Farm Rice Freshly Cooked in a Hagama Pot）』。
這是利用稱為植酸的稻米從根部分泌的有機酸的栽培方法，稱為植酸栽培，對地球和人類都很友好的白米。
『茅森農園的現煮羽釜飯（Kayamori Farm Rice Freshly Cooked in a Hagama Pot）』 ８００日元（含稅）
用羽釜煮出的新鮮美味格外出色。
可以感受到每一粒米的口感，越嚼越能感受到甜味和鮮味在口中蔓延。
即使不加任何配料只吃白米當然可以，與梅干一起享用也是一種專家的品味方式。
在店頭也有販售的『菊井奶奶的陽光晾曬梅乾（Grandma Kikui’s Sun-Dried Umeboshi）』是只用梅和鹽醃製的天然食品。
果肉厚實，口感豐富，適度的酸味和柔和的甜味絕妙地調和在一起。
此外，還有不使用防腐劑的無添加味噌，這種味噌的後味留下深刻的餘韻。
以傳統製法由工匠花費時間和精力製作的味噌也可以在店頭購買。
（左）『窖藏味噌（kura-dashi miso）』 ７００日元（含稅）、（右）『菊井奶奶的陽光晾曬梅乾（Grandma Kikui’s Sun-Dried Umeboshi）』 ６７０日元（含稅）
客座主廚的特別料理是不定期舉辦的稀有活動
根據來店的時機，可能會遇到客座主廚製作的特別料理。
採訪時的特別料理是簡單的醬油拉麵和沾麵。
『HOME PLANET』的Special Food Menu的『拉麵（Ramen）』 ６００日元（含稅）
一口喝下去，醬油的香氣輕輕地從鼻尖飄過，首先感受到的是略帶甜味的圓潤風味。
湯底是以雞骨、蔥、梅干煮出的高湯為基底。因為加入了作為拉麵高湯食材中少見的梅干，醬油味的湯底有著清爽的後味。
隨著飲用的進行，深厚的風味逐漸擴散開來，讓人想把湯喝到最後一滴。
邀請客座主廚的頻率是不定期的，每週一次。由於不同的主廚會提供完全不同類型的料理，因此增加了造訪的樂趣。
吉祥寺的文化發信地『HOME PLANET』
不僅僅是餐飲店，還有食品和唱片的銷售以及活動舉辦，各種個性閃耀的『HOME PLANET』。
無論是在吉祥寺不知該去哪裡吃飯時，還是想購買天然食品時，或者想要徹底沉浸在吉祥寺的文化中時，都可以來訪。
『HOME PLANET』的店內
充滿多樣魅力的『HOME PLANET』，讓興趣領域不同的人們聚集在一起，創造出只有在這裡才能遇到的邂逅。
「希望成為在店裡相遇的人們能夠創造出有趣事物的場所」
這家店的理念，或許將來會成為吉祥寺的文化，進而形成街道的氛圍。
店舗資訊
| 店名 | HOME PLANET ほーむぷらねっと HOME PLANET |
|---|---|
| 地址 | 東京都武蔵野市吉祥寺南町2-4-6 小原大樓 1樓
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| 交通方式 |
吉祥寺站東口步行4分鐘
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| 電話號碼 | 0422-26-7677 |
| 預約 | 可 ※可透過電話、SNS（Instagram）的DM預約 |
| 支付方式 |
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| 服務費・座位費 | 無 |
| 營業時間 | 週一～週六19:00～翌2:00（LO） 週日15:00～24:00（LO） |
| 休息日 | 無 ※有不定休 |
| 座位數 | 18席 ※吧檯6席、桌位12席 |
| 吸煙・禁煙 | 全席可吸煙 |
| 網站 | https://www.instagram.com/homeplanet_super/ |
| 其他 |
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※菜單內容及價格、店鋪資訊等為截至2025年5月的資訊。
