
月島文字燒的歷史 新舊名店教你文字燒的世界
被稱為東京鄉土料理的文字燒。 東京的月島地區聚集了許多文字燒店,每天都吸引著大量的遊客。 文字燒的起源據說是兒童零食,其食材原本非常簡單。將用水調和的小麥粉加味後,在鐵板上烤來吃。 然而,隨著文字燒的知名度提高,調味和食材的種類也變得豐富多…
被稱為東京鄉土料理的文字燒。 東京的月島地區聚集了許多文字燒店,每天都吸引著大量的遊客。 文字燒的起源據說是兒童零食,其食材原本非常簡單。將用水調和的小麥粉加味後,在鐵板上烤來吃。 然而,隨著文字燒的知名度提高,調味和食材的種類也變得豐富多…
東京都台東區的上野公園內,有著裝飾豪華絢爛的神社,以及帶來金運御利益的寺廟等,讓人想要參拜的寺廟比比皆是。 各種寺廟相鄰而立,花上一天時間巡遊也是不錯的選擇。 無論是接觸日本的歷史與文化,還是祈求自己的幸運,來訪上野公園時,這些一定要參拜的…
在家製作咖哩時的強力助手——咖哩塊。 咖哩所需的香料等材料已經預先調配好銷售,因此只需與食材一起煮,就能輕鬆製作出正宗的咖哩。 咖哩塊的產品種類豐富,無論是固體還是粉末的形狀、辛辣程度、使用的材料,變化多樣。 「想吃辣的咖哩時,該選擇哪種咖…
昭和時代,從兒童零食的駄菓子中誕生的文字燒。 據說當時是將用水調和的小麥粉加味後,在鐵板上烤來吃。 材料簡單,價格低廉的文字燒,隨著時代的變遷,樣貌也變得多樣化。 每家店都有自己獨特概念的文字燒登場。 以高級感為概念的文字燒店『溢屋(Kob…
如果想品嚐東京的鄉土料理文字燒,那麼造訪以月島站為最近車站的『月島文字燒街(Tsukishima Monja Street)』絕對不會錯。 這裡有超過50家文字燒店林立,您一定能找到符合自己口味的一家。 在這些店中,我們要介紹的是『能登 總…
在海外誕生,並在日本獨自演變的咖哩。 不僅在日本各地有專門店,還在學校的營養午餐中提供,可以說是『日本的國民美食(Japan’s National Food)』也不為過。 ※照片僅供參考 咖哩的經典種類5選 雖然說到咖哩只有一句…
日本被稱為世界上鮪魚消費量最大的國家。 以壽司為首,在日本可以品嚐到各式各樣的鮪魚料理。 此外,也有提供稀有部位的店家,日本確實是享受鮪魚的最佳地點。 了解鮪魚各部位的特徵和推薦的食用方法,感受鮪魚的魅力。 鮪魚的種類與當季時期 在日本常見…
被列為日本三大珍味之一的海膽。 奶油般的口感、柔和的海洋香氣、在口中擴散的甜味,這些都讓它成為名副其實的高級食材。 海膽的可食部位是什麼? 首先,什麼是海膽。我們將解開作為食材的海膽之謎。 我們所稱的『海膽(uni/sea urchin)』…
在約500公尺的街道上,聚集了超過50家文字燒店,這就是位於東京都中央區的『月島文字燒街(Tsukishima Monja Street)』。 從自古以來受人喜愛的經典口味,到創意十足的新品種,您可以在這裡遇見各式各樣的新舊文字燒。 使用新…
東京都台東區上野被稱為『博物館之街(Museum District)』。這其中的理由,就藏在作為上野首屈一指的觀光景點而聞名的上野恩賜公園(以下簡稱,上野公園)。 在上野公園的園區內,博物館和美術館星羅棋布,全部都在步行範圍內。非常適合進行…
在日本各地,都存在著代表該地的鄉土料理。 提到東京的鄉土料理,會想到的就是文字燒。 在距離築地場外市場不遠的東京都中央區月島地區,聚集了將近50家大小不一的文字燒專門店。 在這樣的月島地區,擁有悠久歷史的文字燒店之一,就是創業於1954年的…
日本動物園水族館協會加盟的日本國內動物園數量約有90個設施。 在眾多動物園中,歷史最悠久的是位於東京都台東區上野的上野動物園。 上野動物園的正門 雖然位於都市區,但在園內可以親近自然,生活著約300種3,000隻動物。 可以遇見上野的象徵性…
自2021年開業後,從2023年起連續3年獲得米其林必比登推介。 在開幕僅僅數年內便成就偉業的店,就是拉麵店『春醬拉麵(Haru-chan Ramen)』。 誕生於新橋的『春醬拉麵(Haru-chan Ramen)』,於2024年7月開設了…
刨冰是日本夏季甜點的代表,但全年提供的專門店並不罕見。 有的刨冰只是淋上糖漿的簡單款式,也有的在配料上講究,像蛋糕般華麗,大家各有不同。 如果追求糖漿講究、後味濃郁的刨冰,那麼值得一訪的是位於淺草的『彩夏(Saika)』。 宛如草莓果汁般的…
地點位於直通澀谷車站的大型複合設施『澀谷STREAM(SHIBUYA STREAM)』的中層樓。 從這裡步行幾分鐘即可到達適合購物的設施,如『澀谷Hikarie(Shibuya Hikarie)』和『澀谷Scramble(Shibuya S…