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在海外誕生，並在日本獨自演變的咖哩。 不僅在日本各地有專門店，還在學校的營養午餐中提供，可以說是『日本的國民美食（Japan’s National Food）』也不為過。 ※照片僅供參考 咖哩的經典種類５選 雖然說到咖哩只有一句…

日本被稱為世界上鮪魚消費量最大的國家。 以壽司為首，在日本可以品嚐到各式各樣的鮪魚料理。 此外，也有提供稀有部位的店家，日本確實是享受鮪魚的最佳地點。 了解鮪魚各部位的特徵和推薦的食用方法，感受鮪魚的魅力。 鮪魚的種類與當季時期 在日本常見…

被列為日本三大珍味之一的海膽。 奶油般的口感、柔和的海洋香氣、在口中擴散的甜味，這些都讓它成為名副其實的高級食材。 海膽的可食部位是什麼？ 首先，什麼是海膽。我們將解開作為食材的海膽之謎。 我們所稱的『海膽（uni／sea urchin）』…

在約５００公尺的街道上，聚集了超過５０家文字燒店，這就是位於東京都中央區的『月島文字燒街（Tsukishima Monja Street）』。 從自古以來受人喜愛的經典口味，到創意十足的新品種，您可以在這裡遇見各式各樣的新舊文字燒。 使用新…

東京都台東區上野被稱為『博物館之街（Museum District）』。這其中的理由，就藏在作為上野首屈一指的觀光景點而聞名的上野恩賜公園（以下簡稱，上野公園）。 在上野公園的園區內，博物館和美術館星羅棋布，全部都在步行範圍內。非常適合進行…

在日本各地，都存在著代表該地的鄉土料理。 提到東京的鄉土料理，會想到的就是文字燒。 在距離築地場外市場不遠的東京都中央區月島地區，聚集了將近５０家大小不一的文字燒專門店。 在這樣的月島地區，擁有悠久歷史的文字燒店之一，就是創業於１９５４年的…

日本動物園水族館協會加盟的日本國內動物園數量約有９０個設施。 在眾多動物園中，歷史最悠久的是位於東京都台東區上野的上野動物園。 上野動物園的正門 雖然位於都市區，但在園內可以親近自然，生活著約３００種３,０００隻動物。 可以遇見上野的象徵性…

自２０２１年開業後，從２０２３年起連續３年獲得米其林必比登推介。 在開幕僅僅數年內便成就偉業的店，就是拉麵店『春醬拉麵（Haru-chan Ramen）』。 誕生於新橋的『春醬拉麵（Haru-chan Ramen）』，於２０２４年７月開設了…

刨冰是日本夏季甜點的代表，但全年提供的專門店並不罕見。 有的刨冰只是淋上糖漿的簡單款式，也有的在配料上講究，像蛋糕般華麗，大家各有不同。 如果追求糖漿講究、後味濃郁的刨冰，那麼值得一訪的是位於淺草的『彩夏（Saika）』。 宛如草莓果汁般的…

地點位於直通澀谷車站的大型複合設施『澀谷STREAM（SHIBUYA STREAM）』的中層樓。 從這裡步行幾分鐘即可到達適合購物的設施，如『澀谷Hikarie（Shibuya Hikarie）』和『澀谷Scramble（Shibuya S…

位於淺草的咖啡廳『FRUITS PARLOR ASAKUSA YOROZU CAFE444』，使用美味十足的極品水果製作的甜點琳琅滿目。 早上８點到１０點３０分提供鬆餅，１１點到１５點則有刨冰和聖代，眾多甜點讓來訪的人們盡情享受。 可以品嚐…

戰後在澀谷流行的串燒。 顧名思義，這是一種將蔬菜、肉類、魚類等串在籤上燒烤的料理，烤雞串也是這種串燒的一種。 以食物的形式支撐城市發展的串燒，可以說是代表澀谷的料理。 反映了澀谷歷史和文化的店就是『TRUNK(KUSHI)』。 位於連接澀谷…

位於東京屈指可數的時尚地點，也是流行發源地的貓街。 連接澀谷和原宿的這條步道旁，『TRUNK(HOTEL) CAT STREET』於２０１７年開業。 『TRUNK(HOTEL) CAT STREET』外觀 最顯著的特點莫過於其概念『社交化（…

從上野站步行即可到達的湯島地區，坐落著『四川擔擔麵 阿吽（Shisen Tantanmen Aun）』，這是一家在擔擔麵愛好者中無人不知的名店中的名店。 如今，專門提供擔擔麵的店鋪已不再稀奇。 然而，『四川擔擔麵 阿吽（Shisen Tan…

夜總會、餐飲店、購物設施密集的區域，澀谷的道玄坂區域。 位於多種多樣文化交錯的道玄坂中心地帶的就是『酒店英迪格東京澀谷（Hotel Indigo Tokyo Shibuya）』。 『酒店英迪格東京澀谷（Hotel Indigo Tokyo …