本文是日文原文的翻譯。
與日本國技相撲有深厚淵源的地方，兩國。周邊有許多相撲部屋，走在路上時常能看到隸屬於相撲部屋的力士身影。
在靠近兩國車站的提供相撲火鍋的店家中，特別有特色的是『花之舞 江戶東京博物館前店（Hananomai Edo Tokyo Hakubutsukanmae ten）』。
擁有４６０個座位的寬敞店內，設有相撲土俵的特別設計。
由於靠近可以體驗江戶文化和東京傳統文化的博物館『江戶東京博物館（Edo-Tokyo Museum）』（※截至２０２５年５月，休館中），交通便利，吸引了來自海外和日本國內的團體客人。
真正的土俵在店內！在兩國享受獨特體驗
店內的土俵有時會用於不定期舉行的由前力士主持的活動。
此外，每週三、五、六的１９點，力士在相撲巡演中演唱的傳統歌曲，相撲甚句也會在土俵上表演。在兩國國技館舉行大相撲期間也是如此。
『花之舞 江戶東京博物館前店（Hananomai Edo Tokyo Hakubutsukanmae ten）』是一個可以近距離觀看土俵的珍貴場所。
實際上可以登上土俵，或者拍紀念照。
也有可以邊看土俵邊享用料理的座位，如果有需要，請在預約時指定。這是特別受歡迎的座位，建議提前預約。
模仿戲劇小屋的桌子座位
店內還有許多其他個性化的座位。
模仿江戶時代戲劇小屋的大房間內設有小舞台，讓人感受到江戶的風情。
還有一個區域，排列著模仿江戶時代民家、長屋的設計的包廂。走在走廊上，彷彿有穿越時空的感覺。
店的入口處有以時代劇聞名的錢形平次的人偶。
此外，店內各處還展示了許多力士的手印和色紙，以及與江戶時代相關的展品，光是觀看就能被其世界觀吸引。
輕鬆的風格，但相撲火鍋是正宗的！
「相撲火鍋」是指力士日常吃的所有料理。由於火鍋料理經常被食用，在日本，聽到「相撲火鍋」時，很多人會聯想到火鍋。
在『花之舞 江戶東京博物館前店（Hananomai Edo Tokyo Hakubutsukanmae ten）』，因為是相撲的發源地，所以可以特別享受到其他店沒有的相撲火鍋。
相撲火鍋有三種：『橫綱 雞相撲火鍋（Yokozuna Chicken Chanko）』、『海鮮相撲火鍋（Seafood Chanko）』、『兩國 雞相撲火鍋（Ryogoku Chicken Chanko）』。
『橫綱 雞相撲火鍋（Yokozuna Chicken Chanko）』（照片為兩人份） 每人份：４,３７８日元（含稅）
最受歡迎的是『橫綱 雞相撲火鍋（Yokozuna Chicken Chanko）』。湯底可以從『鹽（Salt）』、『味噌（Miso）』、『醬油（Soy Sauce）』的經典口味中選擇，還有帶點辣味的『美味微辣（Umakara）』共四種。猶豫不決的人可以先選擇經典的醬油湯底。
食材除了肉類，還有牛蒡、水菜、胡蘿蔔、長蔥、香菇、金針菇等蔬菜，以及生麩、蒲鉾、油豆腐。
肉類有四種，分別是含軟骨的雞肉丸、軍雞的腿肉、胸肉、雞腿肉，這是其最大的特點。
為了美味地製作，首先在湯底加熱前放入牛蒡。煮沸後，僅加入軍雞的腿肉。
軍雞比普通雞肉更有嚼勁，濃郁的鮮味是其特點。先放入湯中，不僅能增加軍雞的鮮味，肉本身也更容易食用。
接著，用湯匙將雞肉丸分成一口大小，放入湯中。放入熱騰騰的湯中，鮮味會慢慢擴散。
最後，將剩下的肉和蔬菜放入鍋中。煮１０到１５分鐘，等肉和蔬菜熟透即可完成。
由於食材豐富，一次不要全部放入鍋中是訣竅。吃完煮熟的食材後，再放入下一批食材。
越咀嚼越能感受到鮮味的軍雞，和多汁的雞肉及雞肉丸。各種雞肉的美味融入湯中，與蔬菜一起品嚐。
其實『橫綱 雞相撲火鍋（Yokozuna Chicken Chanko）』的食譜是某個相撲部屋的直傳。味道相當正宗，份量也非常足夠。
『海鮮相撲火鍋（Seafood Chanko）』（照片為兩人份） 每人份：１,９５８日元（含稅）
『海鮮相撲火鍋（Seafood Chanko）』的特點是加入大量的海鮮，如蝦、牡蠣、白身魚、扇貝等。推薦使用鹽味湯底。
將蔬菜和海鮮放入煮沸的湯中，等熟透即可。海鮮的風味融入鹽味湯中，與『橫綱 雞相撲火鍋（Yokozuna Chicken Chanko）』完全不同的味道！
不只是相撲火鍋！還能享受豐富的日本小料理
在『花之舞 江戶東京博物館前店（Hananomai Edo Tokyo Hakubutsukanmae ten）』，除了相撲火鍋，還可以享受各種小料理。
『手工上州軍雞丸子串 四種拼盤（Handmade Joshu Shamo Tsukune 4-kind assortment skewers）』 １,４２８日元（含税）
使用繼承了軍雞血統的『上州軍雞（Jōshū Shamo）』製作的雞肉丸串，具有多汁的口感魅力。
在拼盤中，可以在一盤中享受『炙烤起司（Grilled Cheese）』、『蘿蔔泥柑橘醬（Grated Daikon Ponzu）』、微辣的『莎莎醬（Salsa Sauce）』、以及沾生蛋食用的『月見（Tsukimi）』四種不同的風味。
『蟹肉與鮭魚卵溢出卷壽司（Crab and salmon roe sushi roll）』 １,５３８日元（含税）
『蟹肉與鮭魚卵溢出卷壽司（Crab and salmon roe sushi roll）』是將蛋和黃瓜捲成的壽司上，放上雪蟹肉和鮭魚卵的豪華捲壽司。
在『花之舞 江戶東京博物館前店（Hananomai Edo Tokyo Hakubutsukanmae ten）』，可以在品味相撲部屋的氛圍和江戶情緒的同時，享受各種日本美食。由於有時會有團體旅客預約，因此建議盡量提前預約再來訪。
店舗資訊
| 店名 | 花之舞 江戶東京博物館前店 はなのまい えどとうきょうはくぶつかんまえてん Hananomai Edo Tokyo Hakubutsukanmae ten |
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| 地址 | 東京都墨田区亀沢1-1-15
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| 交通方式 |
兩國駅A5出口步行2分钟
兩國駅东口步行5分钟
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| 电话号码 | 03-5619-4488 |
| 预约 | 可 ※可通过电话、官方网站、Tabelog、Hot Pepper Gourmet预约 |
| 支付方式 |
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| 服务费・座位费 | 小菜费440日元 ※仅限点酒类时 |
| 营业时间 | 11:30〜14:30（LO14:00）、16:00〜23:00（LO食物22:00、饮料22:30） |
| 休息日 | 无 |
| 座位数 | 桌位460席 |
| 吸烟・禁烟 | 全席禁烟 ※店内设有吸烟室 |
| 网站 | https://izakaya-hananomai.com/hakubutukan-mae/ |
| 其他 |
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※菜单内容及价格、店铺信息等为截至2025年5月的信息。
