本文是日文原文的翻譯。
作為日本代表性的水果吧之一，『新宿本店 高野水果吧（Shinjyuku honten Takano fruits parlour）』。
自１９２６年創業以來，一直在新宿這片土地上被各個年齡層所使用。
使用色彩繽紛的水果奢華製作的各種菜單，讓每個人都心生嚮往。
不僅有融入當季時令水果的甜點，全年都能享用的經典菜單也展現出王道的風範。
既細膩又大膽的切割技術，光是看著就讓人不禁嘆息。
可以品嚐到１３種水果的水果聖代
『新宿本店 高野水果吧（Shinjyuku honten Takano fruits parlour）』的料理，無論哪一道都能讓人感到明亮愉快。
自創業以來，成為店內代表菜單的就是『水果聖代（Fruit parfait）』。
那豪華的外觀，應該能讓許多人感到幸福。
『水果聖代（Fruit parfait）』 １,８７０日元（含稅）
使用的水果有１３種。根據季節，會加入當季的水果。
在２０２４年９月的採訪時，這款奢華的聖代中包含了香蕉、哈密瓜、橙子、葡萄柚、奇異果、鳳梨、覆盆子、藍莓、蘋果、火龍果、芒果、西瓜和草莓。
能夠一次品嚐到這些，堪稱是水果菜單的最高峰。
當享受著各種水果的味道和諧時，雪酪和冰淇淋出現了。
兩種雪酪和香草冰淇淋，帶來了不同的甜味。
在其下隱藏著使用橙子風味的利口酒『柑曼怡（Cointreau）』製成的果凍，為聖代的最後帶來清爽的結尾。
沉浸在充分享受水果的滿足感中，可以說是『水果聖代（Fruit parfait）』的精髓所在。
品味盡享麝香哈密瓜的奢華『靜岡縣產麝香哈密瓜聖代（Shizuoka muskmelon parfait）』
與『水果聖代（Fruit parfait）』不同，以另一種姿態留下深刻印象的是『靜岡縣產麝香哈密瓜聖代（Shizuoka muskmelon parfait）』。
這是一款大量使用麝香哈密瓜的聖代。
『靜岡縣產麝香哈密瓜聖代（Shizuoka muskmelon parfait）』 ３,８５０日元（含稅）
麝香哈密瓜的果肉與果皮交替的設計，以日本傳統圖案之一的市松圖案為主題。
市松圖案是象徵繁榮與永恆等意義的吉祥設計。
品嚐麝香哈密瓜時，果汁在口中滿溢，濃郁的香氣四溢。
即便如此已經感動於「奢華的極致」，但哈密瓜仍然堆積如山。
在無比的幸福感包圍下，盡情享受麝香哈密瓜的時光。
吃完哈密瓜本身後，您將被聖代底部的哈密瓜味冰沙和雪酪，以及濃郁的牛奶霜淇淋所吸引。
法式料理的冰品，冰沙具有沙沙的口感，延續了哈密瓜的餘韻。
然後，霜淇淋讓舌頭感到冰涼緊致，夢幻般的時光結束。
無論是『水果聖代（Fruit parfait）』還是『靜岡縣產麝香哈密瓜聖代（Shizuoka muskmelon parfait）』，從水果到冰淇淋或雪酪的過渡，以及味道的平衡都非常出色。
不僅是水果，對聖代的整體也非常用心。
『麝香哈密瓜（Muskmelon）』
仍然在扩展的水果风味
『布丁·阿·拉·莫德（Pudding à la Mode）』也是传统菜单之一。
虽然可以说是所有孩子都喜欢的甜点，但在『新宿本店 高野水果吧（Shinjyuku honten Takano fruits parlour）』可以享用的『布丁·阿·拉·莫德（Pudding à la Mode）』是大人的味道。
『布丁·阿·拉·莫德（Pudding à la Mode）』 １,５４０日元（含税）
被水果包围的布丁，香草的香气丰富。
焦糖酱的微苦使味道更加深邃。
『布丁·阿·拉·莫德（Pudding à la Mode）』与『水果聖代（Fruit parfait）』不同，具有与水果的独特搭配。
在这个菜单中，布丁是主角般的存在感。可以说水果衬托了布丁。
不仅美味，外观也美丽的『水果三明治（Fruit Sandwich）』也是推荐的甜点。
将草莓、奇异果、芒果、香蕉切成薄片，夹在面包中。
『水果三明治（Fruit Sandwich）』 １,５４０日元（含税）
鲜奶油的甜度适中。
但由于香蕉的关系，突显了奶油的甜味，与面包的平衡绝妙。
草莓的酸味是将奶油变得清爽的材料。
水果与鲜奶油的搭配在每一口中都在变化，是非常有趣的体验。
日益精進的菜單
『新宿本店 高野水果吧（Shinjyuku honten Takano fruits parlour）』有許多菜單可以重新認識水果的豐富美味。
每道菜當然都是絕品，水果的切割也很大，讓人感到相當滿足。
僅僅是瀏覽用日語或英語等語言書寫的菜單書，就會讓人心情激動。
提供令人興奮的菜單，是因為店家希望「讓顧客吃到美味的水果，並感到飽足」。
因此，水果的切割方法等也在不斷精進，每天都在進化。
這樣充滿心意的菜單，真想在『新宿本店 高野水果吧（Shinjyuku honten Takano fruits parlour）』慢慢品味。
店舗資訊
| 店名 | 新宿高野本店 高野水果輕食店&水果吧 しんじゅくほんてん たかのふるーつぱーらー Shinjyuku honten Takano fruits parlour |
|---|---|
| 地址 | 東京都新宿区新宿3-26-11 5階
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| 交通方式 |
新宿站（SJK）東口馬上到
新宿三丁目B9出口步行2分鐘
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| 電話號碼 | 03-5368-5147 |
| 預約 | 不可 |
| 支付方式 |
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| 服務費・座位費 | 無 |
| 營業時間 | 11:00～20:00（LO19:30） |
| 休息日 | 無 ※有不定期休息 |
| 座位數 | 桌子100席 |
| 吸煙・禁煙 | 全席禁煙 |
| 網站 | https://takano.jp/parlour/originalmenu/detail/fruitsparlour/ |
| 其他 |
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※菜單內容及價格、店鋪資訊等為截至2024年10月的資訊。
