本文是日文原文的翻譯。
在日本，專門的餃子店眾多，並且非常受歡迎。
餃子雖然有著中國起源的印象，但在日本有了獨特的發展，現在甚至吸引了外國遊客。
２４小時營業的歌舞伎町餃子酒吧
除了經典的煎餃子外，還可以品嚐到各種口味和外觀具創意的餃子，如『新宿衝進餃子（Shinjuku Kakekomi Gyoza）』。
位於新宿最熱鬧的地區歌舞伎町的『新宿衝進餃子（Shinjuku Kakekomi Gyoza）』吸引了來自世界各地的外國遊客。
受歡迎的原因是２４小時營業的便利性，以及可以以合理的價格享受多種多樣的餃子。
在日本，除了經典的煎餃子外，還有油炸餃子、水餃子、鍋煮餃子等，『新宿衝進餃子（Shinjuku Kakekomi Gyoza）』常年提供超過１０種類的餃子。
肉汁豐富的經典煎餃子
『新宿衝進餃子（Shinjuku Kakekomi Gyoza）』的經典之作，包裹在厚厚的Q彈皮中的『煎餃子（Pan-fried Gyoza）』。
以乾瑤柱湯底為基底的海鮮湯，用明膠固化後混入肉餡中，一咬下去肉汁就會四溢而出。
『煎餃子（Pan-fried Gyoza）』 ４个４１８日元（含稅）
因為可以充分感受到混入肉餡中的海鮮湯味，所以即使不搭配醬油、醋或辣油等調味料，也是非常美味的。
外國人超愛！使用大豆肉的素食餃子
『素食蔬菜餃子（Vegetarian Gyoza）』 五个６１６日元（含稅）
『素食蔬菜餃子（Vegetarian Gyoza）』，俗稱『素餃子（Veggie Gyoza）』，使用大豆肉代替真肉，特別受外國人喜愛的餃子。
餃子皮中摻入了菠菜，雖然全部材料都是來自蔬菜，但味道卻如同使用了肉類的餃子一般。
因為主要是蔬菜，所以味道清淡。
清爽可口的『生薑餃子（Ginger Gyoza）』
『生薑餃子（Ginger Gyoza）』 ５个６１６日元（含稅）
黃色的皮讓人印象深刻的『生薑餃子（Ginger Gyoza）』正如其名，肉餡中混合了大量的生薑。
味道在口中擴散，甚至連從鼻子逸出的香氣都能清晰感受到生薑的存在。
此外，生薑的清新風味與多汁的肉汁相融合，帶來一種清爽的餘韻。
從漆黑到彩虹，也有適合SNS的餃子！
在『新宿衝進餃子（Shinjuku Kakekomi Gyoza）』中，有『黑胡椒衝進餃子（Black Pepper Kakekomi Gyoza）』和『江戶奧運衝進餃子（Edo Five Rings Kakekomi Gyoza）』，這些也是非常適合SNS的餃子。
『黑胡椒衝進餃子（Black Pepper Kakekomi Gyoza）』的皮是混入竹炭的漆黑色，非常有影響力。
因為大量使用了黑胡椒和大蒜，所以辣味會讓舌頭感到麻木。
『黑胡椒衝進餃子（Black Pepper Kakekomi Gyoza）』 ５个６１６日元（含稅）
『江戶奧運衝進餃子（Edo Five Rings Kakekomi Gyoza）』是一套包含黑色、黃色、綠色等鮮豔色彩的餃子。
這套餃子包括了『煎餃子（Pan-fried Gyoza）』、『素餃子（Veggie Gyoza）』、『生薑餃子（Ginger Gyoza）』、『黑胡椒衝進餃子（Black Pepper Kakekomi Gyoza）』以及皮中混入了辣椒的紅色餃子，五種口味一盤享用。
『江戶奧運衝進餃子（Edo Five Rings Kakekomi Gyoza）』 ５个６１６日元（含稅）
即使是辣椒，也不至於非常辣，因此即使是不喜歡辣的人也推薦嘗試。
因為『新宿衝進餃子（Shinjuku Kakekomi Gyoza）』中特別受歡迎的餃子都在這個套餐中，所以非常適合想要划算享受的人。
變異種餃子的酥脆口感讓人欲罷不能
『油淋餃子（Yurin Gyoza）』是將中國料理中的經典油淋雞進行變化創作的餃子。由於餃子是經過油炸的，因此可以享受到酥脆的口感。
『油淋餃子（Yurin Gyoza）』 ３个３３０日元（含税）
淋上了豐富的醋和辣油等調味料的『油淋餃子（Yurin Gyoza）』，其口感和風味定會讓許多人上癮。
適合寒冷季節的燉餃子鍋
最後要介紹的是使用特製湯底的『濃鬱的名古屋交趾雞肉燉餃子（Rich Nagoya Cochin Boiled Gyoza）』。
『濃鬱的名古屋交趾雞肉燉餃子（Rich Nagoya Cochin Boiled Gyoza）』 １人份３个９８０日元（含税）
使用愛知縣的地雞『名古屋交趾雞肉（Nagoya Cochin）』製成的湯底非常濃厚，單喝也很美味。
在這湯底中加入豆腐、蔥和餃子，製成的『燉餃子（boiled gyoza）』是寒冷季節的理想菜單。
餃子的肉汁與湯底結合，可以享受更加深層的美味。
使用熊本縣產馬肉的料理也很豐富
使用馬肉的料理也是名物『新宿衝進餃子（Shinjuku Kakekomi Gyoza）』。從熊本縣直送的，可以安心吃生的安全性和肉質等，使用了高品質的馬肉。
馬肉料理的菜單數量和餃子一樣豐富，特別受歡迎的有『櫻花肉生醬（Sakura Yukhoe）』『極上櫻花肉刺（Premium Sakura Yukhoe Sashimi）』和『精選三種握壽司（Special Assorted Nigiri Platte）』。
甜辣醬汁非常美味的『櫻花肉生醬（Sakura Yukhoe）』
『櫻花肉生醬（Sakura Yukhoe）』 １,２１０日元（含稅）
將蛋黃壓碎，與甜辣醬汁和切成條狀的馬肉混合後食用的『櫻花肉生醬（Sakura Yukhoe）』是『新宿衝進餃子（Shinjuku Kakekomi Gyoza）』的推薦菜單。
厚切的馬肉讓人感受到扎實的嚼勁。
凝視美麗的大理石紋『極上櫻花肉刺（Premium Sakura Yukhoe Sashimi）』
想要更奢侈地享受馬肉刺身的人推薦『極上櫻花肉刺（Premium Sakura Yukhoe Sashimi）』。
帶有美麗大理石紋的馬肉刺身，可以享受如同融化般的口感。
『極上櫻花肉刺（Premium Sakura Yukhoe Sashimi）』 １,３２０日元（含稅）
適度的厚度切片的馬肉刺身，咀嚼時馬肉本身的美味以及大理石紋的甜味會在口中擴散，是一種奢侈的味道。
肉質非常柔軟，菜單名稱中的『最好的（premium）』一詞，其原因顯而易見。
不可錯過使用馬刺的肉壽司
『精選三種握壽司（Special Assorted Nigiri Platte）』（從右邊、赤身・櫻花烤・大吞） ７５９日元（含稅）
馬肉不同部位的握壽司組合『精選三種握壽司（Special Assorted Nigiri Platte）』中包含了赤身、櫻花烤、大吞。
這三種各有不同的風味，讓人能夠感受到馬肉的深度。
此外，握壽司也可以單點。推薦您再次訂購在『精選三種握壽司（Special Assorted Nigiri Platte）』中最喜歡的那一款。
感受日本文化的豪華店內
以江戶時代的消防員為主題，裝飾外觀和店內的『新宿衝進餃子（Shinjuku Kakekomi Gyoza）』在聚集各種餐飲店的歌舞伎町中，尤其引人注目。
『新宿衝進餃子（Shinjuku Kakekomi Gyoza）』外觀
與外觀一樣，店內處處裝飾著以江戶時代消防員使用的提燈為主題的裝飾品。
『新宿衝進餃子（Shinjuku Kakekomi Gyoza）』内觀
此外，考慮到不僅是日本人，還有訪日外國人的客人，觸控式菜單支持英語以及中文。
餃子已經可以說是與拉麵、天婦羅、壽司等日本傳統美食並列，成為來日本必吃的美食之一。
店鋪資訊
| 店名 | 新宿衝進餃子 しんじゅくかけこみぎょうざ Shinjuku Kakekomi Gyoza |
|---|---|
| 地址 | 東京都新宿區歌舞伎町1-12-2 第58東京樓1・2樓
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| 交通方式 |
西武新宿站正門口步行3分鐘
新宿站（SJK）東口步行5分鐘
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| 電話號碼 | 03-6233-7099 |
| 預約 | 可 ※电话、官方网站、Tabelog、GURUNAVI、HOTPEPPER GOURMET、Hitosara、OpenTable、PayPayGERMES、Retty、SNS（Instagram）DM可预约 |
| 支付方式 |
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| 服務費・座位費 | 無 |
| 營業時間 | 24小時 |
| 休息日 | 無 ※不定休有 |
| 座位數 | 60座 ※吧台4座、桌子56座 |
| 吸煙・禁煙 | 全席禁煙 |
| 網站 | https://www.kakekomi-gyoza.com/ |
| 其他 |
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※菜單的內容和價格、店鋪資訊等是2023年10月的資料。
