本文是日文原文的翻译。
在日本,专门的饺子店众多,享有很高的人气。
虽然饺子在中国起源的印象很强,但在日本有了独自的发展,现在甚至吸引了外国游客。
24小时营业的歌舞伎町饺子酒吧
除了经典的煎饺外,还可以品尝到各种口味和外观独特的饺子,如『新宿匆忙饺子(Shinjuku Kakekomi Gyoza)』。
![Photo of Shinjuku Kakekomi Gyoza](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2024/04/kakekomi_shinjuku_01.jpg)
位于新宿最繁华的地区歌舞伎町的『新宿匆忙饺子(Shinjuku Kakekomi Gyoza)』吸引了来自世界各地的外国游客。
受欢迎的原因是24小时营业的便利性,以及可以以合理的价格享受多种多样的饺子。
在日本,除了传统的煎饺外,还有油炸饺子、水饺、锅煮饺子等,『新宿匆忙饺子(Shinjuku Kakekomi Gyoza)』常年提供10种以上的饺子。
![Photo of Shinjuku Kakekomi Gyoza](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2024/04/kakekomi_shinjuku_02.jpg)
肉汁满溢的经典煎饺
『新宿匆忙饺子(Shinjuku Kakekomi Gyoza)』的经典之作,包裹在厚厚的韧皮中的『煎饺(Pan-fried Gyoza)』。
以干贝汤为基础的海鲜汤用明胶固化后,混入肉馅中,一咬下去肉汁就会溢出。
![Pan-fried Gyoza](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2024/04/kakekomi_shinjuku_03.jpg)
『煎饺(Pan-fried Gyoza)』 4个418日元(含税)
因为可以明显感受到混入肉馅的海鲜汤的味道,所以即使不加酱油、醋或辣椒油等调味料,也是非常美味的。
外国人超爱!使用大豆肉的素食饺子
![Vegetarian Gyoza](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2024/04/kakekomi_shinjuku_04.jpg)
『素食蔬菜饺子(Vegetarian Gyoza)』 5个616日元(含税)
『素食蔬菜饺子(Vegetarian Gyoza)』,通称『素食饺子(Veggie Gyoza)』,是用大豆肉代替肉制成的,特别受外国人欢迎的饺子。
饺子皮中加入了菠菜,全部采用植物性原料制作,但味道却和用肉做的饺子一模一样。
因为主要是蔬菜,所以味道清淡。
清爽可口的『生姜饺子(Ginger Gyoza)』
![Ginger Gyoza](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2024/04/kakekomi_shinjuku_05.jpg)
『生姜饺子(Ginger Gyoza)』 5个616日元(含税)
黄色的皮特别引人注目的『生姜饺子(Ginger Gyoza)』正如其名,肉馅中混合了大量的生姜。
味道在口中扩散,甚至可以从鼻子感受到生姜的香气,非常明显。
此外,生姜清新的风味与多汁的肉汁相结合,带来清爽的回味。
从漆黑到彩虹,也有适合在社交媒体上大放异彩饺子!
在『新宿匆忙饺子(Shinjuku Kakekomi Gyoza)』中,有『黑胡椒饺子(Black Pepper Kakekomi Gyoza)』和『江户奥运会饺子(Edo Five Rings Kakekomi Gyoza)』这样的适合在社交媒体上大放异彩饺子。
![Photo of Shinjuku Kakekomi Gyoza](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2024/04/kakekomi_shinjuku_06.jpg)
『黑胡椒饺子(Black Pepper Kakekomi Gyoza)』的皮是混入了竹炭的漆黑色,非常有冲击力。
由于大量使用了黑胡椒和大蒜,辣味会让舌头有麻辣的感觉。
![Black Pepper Kakekomi Gyoza](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2024/04/kakekomi_shinjuku_07.jpg)
『黑胡椒饺子(Black Pepper Kakekomi Gyoza)』 5个616日元(含税)
『江户奥运会饺子(Edo Five Rings Kakekomi Gyoza)』是一套色彩鲜艳的黑色、黄色、绿色等饺子。
包括『煎饺(Pan-fried Gyoza)』『素食饺子(Veggie Gyoza)』『生姜饺子(Ginger Gyoza)』『黑胡椒饺子(Black Pepper Kakekomi Gyoza)』以及皮中混入了辣椒的红色饺子,五种口味的饺子可以在一盘中品尝。
![Edo Five Rings Kakekomi Gyoza](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2024/04/kakekomi_shinjuku_08.jpg)
『江户奥运会饺子(Edo Five Rings Kakekomi Gyoza)』 5个616日元(含税)
虽然说是辣椒,但并不是非常辣,所以也推荐给不喜欢辣的人。
在『新宿匆忙饺子(Shinjuku Kakekomi Gyoza)』中,这些特别受欢迎的饺子组合在一起,非常适合想要划算享受的人。
变种饺子的酥脆口感让人欲罢不能
『油淋饺子(Yurin Gyoza)』是对中国传统美食油淋鸡的一种创新改良饺子。由于饺子是炸的,因此可以享受到酥脆的口感。
![Yurin Gyoza](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2024/04/kakekomi_shinjuku_09.jpg)
『油淋饺子(Yurin Gyoza)』 3个330日元(含税)
浇上了香醋和辣油等,富有风味的酱汁的『油淋饺子(Yurin Gyoza)』的口感和味道,将会让许多人沉迷其中。
适合寒冷季节的锅煮饺子
最后要介绍的是使用了特制汤底的『浓郁的名古屋交趾鸡肉煮饺子(Rich Nagoya Cochin Boiled Gyoza)』。
![Rich Nagoya Cochin Boiled Gyoza](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2024/04/kakekomi_shinjuku_10.jpg)
『浓郁的名古屋交趾鸡肉煮饺子(Rich Nagoya Cochin Boiled Gyoza)』 一人份三个980日元(含税)
使用了爱知县的地鸡『名古屋交趾鸡(Nagoya Cochin)』的汤底非常浓郁,即便单独品尝也非常美味。
在这汤底中加入了豆腐、葱和饺子,制成了份量十足的『煮饺子(boiled gyoza)』,非常适合寒冷的季节。
饺子的肉汁与汤底相结合,可以享受到更加深邃的味道。
![](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2024/04/kakekomi_shinjuku_11.jpg)
使用熊本县产马肉的料理也很丰富
使用马肉的料理也是『新宿匆忙饺子(Shinjuku Kakekomi Gyoza)』的名物。使用了直接从熊本县运送的、可以安心吃生食的高品质马肉,注重安全性和肉质。
马肉料理的菜单数量和餃子一样丰富,特别受欢迎的有『樱花肉(Sakura Yukhoe)』『特级樱花肉刺身(Premium Sakura Yukhoe Sashimi)』和『特选手握三种拼盘(Special Assorted Nigiri Platte)』。
甜辣酱非常美味的『樱花肉(Sakura Yukhoe)』
![Sakura Yukhoe](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2024/04/kakekomi_shinjuku_12.jpg)
『樱花肉(Sakura Yukhoe)』 1,210日元(含税)
将蛋黄压碎,与甜辣酱和切成条状的马肉混合食用的『樱花肉(Sakura Yukhoe)』是『新宿匆忙饺子(Shinjuku Kakekomi Gyoza)』的推荐菜单。
厚切的马肉让人感受到扎实的嚼劲。
被美丽的大理石纹理迷住的『极上樱花肉刺身(Premium Sakura Yukhoe Sashimi)』
想要更奢侈地享受马肉刺身的人推荐『极上樱花肉刺身(Premium Sakura Yukhoe Sashimi)』。
带有美丽大理石纹理的马肉刺身,可以享受到如同融化般的口感。
![Premium Sakura Yukhoe Sashimi](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2024/04/kakekomi_shinjuku_13.jpg)
『特级樱花肉刺身(Premium Sakura Yukhoe Sashimi)』 1,320日元(含税)
适度厚度的马肉切片,咀嚼时越来越能感受到马肉本身的美味以及大理石纹理的甜味,是一种奢侈的味道。
肉质非常柔软,菜单名字中的『特级(premium)』一词,其理由非常明显。
不可错过使用马刺身的肉寿司
![Special Assorted Nigiri Platte(从右到左,赤身、樱花烤、大吞拿)](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2024/04/kakekomi_shinjuku_14.jpg)
『特选手握三种拼盘(Special Assorted Nigiri Platte)』(从右到左,赤身、樱花烤、大吞拿)759日元(含税)
马肉不同部位的握寿司组合成的『特选手握三种拼盘(Special Assorted Nigiri Platte)』,包含赤身、樱花烤和大吞拿。
这三种各具特色的味道,让您深刻体会到马肉的深厚风味。
此外,握寿司也可以单点。推荐您再次订购在『特选手握三种拼盘(Special Assorted Nigiri Platte)』中最喜欢的那一款。
感受日本文化的豪华店内
以江户时代的消防为主题,装饰外观和店内的『新宿匆忙饺子(Shinjuku Kakekomi Gyoza)』在歌舞伎町众多餐饮店中显得格外突出。
![Exterior of Shinjuku Kakekomi Gyoza](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2024/04/kakekomi_shinjuku_15.jpg)
『新宿匆忙饺子(Shinjuku Kakekomi Gyoza)』外观
与外观一样,店内到处都装饰着以江户时代消防使用的提灯为主题的装饰品。
![Introspection of Shinjuku Kakekomi Gyoza](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2024/04/kakekomi_shinjuku_16.jpg)
『新宿匆忙饺子(Shinjuku Kakekomi Gyoza)』内观
此外,考虑到不仅是日本人,还有来日外国游客,触摸屏式的菜单支持英语和中文。
饺子已经不亚于拉面、天妇罗、寿司等传统日本料理,可以说是来日本必吃的美食之一。
店铺信息
店名 | 新宿匆忙饺子 しんじゅくかけこみぎょうざ Shinjuku Kakekomi Gyoza |
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地址 | 东京都新宿区歌舞伎町1-12-2 第58东京大厦1・2层
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交通方式 |
西武新宿站正门口步行3分钟
新宿站(SJK)东口步行5分钟
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电话号码 | 03-6233-7099 |
预约 | 可 ※※电话、官方网站、Tabelog、GURUNAVI、HOTPEPPER GOURMET、Hitosara、OpenTable、PayPayGERMES、Retty、SNS(Instagram)DM可预约 |
支付方式 |
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服务费・席费 | 无 |
营业时间 | 24小时 |
休息日 | 无 ※不定休 |
座位数 | 60座 ※吧台4座、桌子56座 |
吸烟・禁烟 | 全席禁烟 |
网站 | https://www.kakekomi-gyoza.com/ |
其他 |
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※菜单内容、价格及店铺信息等均为2023年10月的信息。