本文是日文原文的翻译。
这里是除了日本还拥有海外分店的拉面店AFURI。
经常可以看到有外国顾客排队，在海外也备受好评。
2019年，如此炙手可热的AFURI又在新宿地下街“新宿SUBNADE”设立了以辣味拉面为主的分店——AFURI辛红。
店铺位于新宿地下街“新宿SUBNADE”里
用鲜美的白酱油酱汁对AFURI的招牌鸡清汤调味，并组合了多种辣椒粉、新鲜辣椒酱、香味辣油等调味料，可以品尝到特点各异的不同辣味。
挑战AFURI辛红的最辣拉面
AFURI辛红的人气餐品是售价1,290日元（含税）、有0至8级辣度可选的“香橙辛红拉面”。
0至4级辣度可以免费选择，5至8级辣度则需另行付费。
4级辣度完美融合了高知县产鲜榨香橙汁的酸味与辣味，最值得推荐。
但是如果您超级喜欢吃辣，无法满足于轻微刺激感，则绝对不能错过绰号“凶猛大雷神”的28级辣度！
可以体验超过8级辣度的超级刺激感。
28级辣度的“香橙辛红拉面”不仅有大块猪肉叉烧和超多葱花等食材，还洒了超多辣椒粉，视觉上极具冲击力。
“凶猛大雷神” 1,690日元（含税）
究竟会有多辣呢……喜欢吃辣的Umami bites编辑部成员Steven体验了一下。
面汤通红，感觉光看着就要出汗了。
使用了对身体有益的食材，还能改善血液循环，促进新陈代谢和排汗
那么就赶紧尝一下吧。Steven的反应是……
辣到说不出话
看看这个表情，就不用多说了！
据Steven所说，先是嗓子和嘴唇发热，然后是肚子发热，最后全身都会发热，汗流浃背。
但是，不管多辣都无法停筷，可见每一处细节都是极致考究。
汤汁自不必说，面也是店家自制，其中还加入了花山椒与和山椒，在追求辛辣美味的同时又不失清香刺激。
吸一口面就会感觉到辛辣的刺激感
此外，餐桌上还备有调味料，想加辣就加“特辣爆香辣油”，想加麻就加“山椒辣油”等，您可以根据喜好自行调节。
想要增强辣味，推荐“特辣爆香辣油”
还可以加入“黄金香辛”使之变成咖喱风味，品尝不同趣味。
若是28级辣度也无法满足您的味蕾，则请多多使用桌上的调味料吧。
但是，尝试了28级辣度“香橙红拉面”的斯蒂芬并未用到桌上的调味料。
之后，斯蒂芬仅喃喃自语了一句话。
感觉打开了新辣度的大门。
看起来他已经没有力气挑战28级以上辣度了！
AFURI辛红的其他拉面也值得一试
AFURI辛红虽然以辣为卖点，但也有完全不辣的“香橙白酱油拉面”，您来时不妨来上一碗。
“香橙白酱油拉面” 1,290日元（含税）
鸡清汤中加入了白酱油和鲜榨香橙汁，是这里的独家口味。
“香橙白酱油拉面”中使用的白酱油带有源自小麦的天然甘甜，汤色清淡。
可以品尝到源自小麦的天然甘甜
店内的时尚装潢也十分引人注目
11点刚一开店就顾客盈门的AFURI辛红。
采用自助点餐制，顾客可通过门前支持日语和英语服务的触摸屏点餐。
店内以店名中的“红”为理念进行了时尚设计，虽然只有吧台座位，却显得很宽敞。
细致入微的空间布局
此外，店中央设有厨房，可以看到烹饪过程，堪称等待拉面时的一大乐趣。可以边吃、边看，这可能也是AFURI辛红大受欢迎的原因之一。
店中央是厨房
店铺信息
| 店名 | AFURI辛紅 新宿サブナード AFURI辛红 新宿SUBNADE AFURI Karakurenai Shinjuku Subnade |
|---|---|
| 地址 | 东京都新宿区歌舞伎町1-2-2新宿SUBNADE 1丁目5番地
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| 交通路线 |
从西武新宿站正门步行1分钟
从新宿站（SJK）东口步行3分钟
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| 电话号码 | 03-6384-2467 |
| 预约 | 不可 |
| 支付方式 |
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| 营业时间 | 11:00～22:00（点餐截止至21:45） |
| 定休日 | 无 ※以新宿SUBNADE的休息日为准 |
| 座位数 | 吧台座位20个 |
| 吸烟、禁烟 | 全面禁烟 |
| 网站 | https://afuri.com/karakurenai/ |
| 其他 |
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※菜单、费用和店铺信息等为2023年9月时的内容。
