饮食

坚持熟成肉的新宿涮涮锅与寿喜烧店 一个人也能享受的休闲氛围【七代目松五郎】

sachiko.y
Shinjuku

本文是日文原文的翻译。

在海外也广为人知的日本料理，寿喜烧和涮涮锅。

在『Hitori Shabu-shabu 七代目松五郎 Shinjuku TOHO Building（以下，七代目松五郎（Nanadaime Matsugorou））』，以合理的价格，可以品尝到肉类本身的美味，吸引了许多人。

Sukiyaki

『寿喜烧（Sukiyaki）』 ２,９４８日元（含税）

如果你想在新宿吃到便宜又美味的『七代目松五郎（Nanadaime Matsugorou）』铁板烧

『七代目松五郎（Nanadaime Matsugorou）』全年提供的『铁板烧（Sukiyaki）』，是来到这家店必须尝试的菜单之一。

通过熟成被认为是牛肉等级中最好的A５级黑毛和牛，其香气和美味更加突出。

Meat slicer in the center of the store

店中央放置着肉类切片机

此外，『七代目松五郎（Nanadaime Matsugorou）』的『铁板烧（Sukiyaki）』特别之处在于其调味汁不使用水。

使用加热蔬菜释放出的水分制成的调味汁，其甜味和深厚的风味是其特色。

正在煮的『铁板烧（Sukiyaki）』

浸泡在大分县产的鸡蛋中后，味道更加醇厚，与单独食用肉时的味道印象不同。

所用的肉是脂肪和瘦肉平衡良好的肉脯，与甜咸的调味汁非常搭配。

肉质是最高等级的，非常柔软，越嚼越能感受到美味在口中散开。

另外，如果希望的话，铁板烧可以请服务员当场烹饪，因此即使是初学者也可以放心。可以在最美味的时刻享用。

The waiter will cook in front of you

服务员会在你面前进行烹饪

一个人也能享受的新宿涮涮锅『七代目松五郎（Nanadaime Matsugorou）』，连调料都很讲究！

店名中的『涮涮锅（shabu-shabu）』是『七代目松五郎（Nanadaime Matsugorou）』的招牌菜。

准备了牛、猪、鸡三种肉类，大小有５０g的S、１２０g的M、１８０g的L，三种可选。

Write down the menu you want to order on the special paper to order.

在专用纸上写下希望点的菜单进行点餐

此外，『七代目松五郎（Nanadaime Matsugorou）』为了强调熟成肉的香气和美味，故意不使用高汤等，只用简单的热水涮肉。

因为灰汁中凝聚了美味，『七代目松五郎（Nanadaime Matsugorou）』不会去除它

另外，『七代目松五郎（Nanadaime Matsugorou）』虽然也有套餐，但也可以自己组合肉类和蔬菜等进行点餐。

可以只点肉，或者如果想多吃蔬菜可以选择L大小，可以根据自己的喜好组合套餐。

但是，有些人可能因为种类太多而难以选择。

对这样的人推荐１,３８０日元（含税）的『超满腹套餐(Super Value Full Stomach Set)』。

Super Value Full Stomach Set

『超满腹套餐(Super Value Full Stomach Set)』１,３８０日元（含税）

『超满腹套餐(Super Value Full Stomach Set)』是一个划算的套餐，可以品尝到虽然肉质清淡但脂肪美味的『多香味猪 (Takami pork)』品牌的猪肉腩１５０g和国产牛肉的肋条５０g。

另外，还有１５０g的蔬菜、白米，以及特制柚子胡椒和芝麻酱。

涮涮锅中免费附带的特制柚子胡椒和芝麻酱也是为了更好地享受肉的美味而进行的创新。

Special yuzu pepper (left) and sesame sauce (right)

特制柚子胡椒（左）和芝麻酱（右）

研究了两年的特制柚子胡椒使用了三种柑橘，酸味的强度是其特点。

与肉的搭配非常完美，这种酸味正是能够更好地突出肉本身的美味。

芝麻酱不使用任何添加剂，推荐在柜台上放置的蒜片和辣椒油作为配料。增加了香味和口感。

另外，还有青花椒 和一味等多种调味料，可以根据自己的喜好进行调整。

海外的人也非常喜欢　一个人当然，家庭出游也能享受

不仅是一个人来访的人，大批人家庭出游也会光顾的『七代目松五郎（Nanadaime Matsugorou）』。

There's only a bar in the store

店内只有吧台

与一般市场相比，能以较低价格吃到成熟的黑毛和牛也是七代目松五郎受欢迎的原因之一。

１８点以后经常座无虚席，店前也常常排起了等待入店的长队。价格人人都能轻松承担，加上美味，所以才会有这样的排队。

Around 15:00 is the recommended time to enter the store without waiting in line

１５点左右是推荐的免排队入店时间段

自２０２２年５月开业以来，客流量稳步增长，在日本这个入境需求不断扩大的市场中，未来成为更受欢迎的热门店铺毫无疑问。

店铺信息

店名 Hitori Shabu-shabu Nanadaime Matsugorou Shinjuku TOHO Building
ひとりしゃぶしゃぶ ななだいめ まつごろう しんじゅくとうほうびるてん
Hitori Shabu-shabu Nanadaime Matsugorou Shinjuku TOHO Building
地址 东京都新宿区歌舞伎町1-19-1 新宿东宝大厦1楼
交通方式 西武新宿站正门口步行4分钟
  • 西武新宿线（SS01）
新宿站（SJK）东口步行5分钟
  • JR山手线（JY17）
  • JR埼京线（JA11）
  • JR湘南新宿线（JS20）
  • JR中央快速线（JC05）
  • JR中央・総武线（JB10）
  • 京王电铁京王线（KO01）
  • 京王电铁新线（KO01）
  • 小田急电铁小田急线（OH01）
  • 东京地铁丸之内线（M08）
  • 都营地下铁新宿线（S01）
  • 都营地下铁大江户线（E27）
电话号码 03-6380-2909
预约 可
※电话、Tabelog网站预约
支付方式
  • 现金
  • 信用卡可（American Express・Diners・JCB・Master・VISA）
  • 电子钱包可（交通系电子钱包〔Suica等〕・iD・QUICPay）
  • QR码支付可（PayPay・乐天 Pay）
服务费・座位费 无
营业时间 11:30～23:00（LO22:00）
休息日 无
※新宿东宝大厦的休馆日为准
座位数 吧台26座
吸烟・禁烟 全席禁烟
网站 https://shabushabu.7matsugoro.com/
其他
  • 有英文菜单
  • 有关过敏和素食者菜单，可在点餐时咨询。无清真菜单
  • 不可使用轮椅
  • 不提供外卖和送餐服务
  • 没有放置行李箱的空间
  • 提供Wi-Fi
  • 允许客人拍摄店内食物照片或视频并在社交网络上发布

※菜单内容、价格及店铺信息等均为2023年9月的数据。

Shinjuku: Where to Eat