本文是日文原文的翻译。
在料理中,摆盘和味道一样,是影响食客满足感的重要因素之一。
位于办公楼和酒店林立的区域的『拉面大战争 西新宿店(以下、简称拉面大战争)(THE RAMEN WAR Nishi Shinjuku)』,以其惊人的摆盘而成为话题的拉面店。
有很多人看了社交媒体的帖子后,特意从国外来店里。
![Exquisite Special: Tender Long-Cooked Pork with Seasoned Green Onions Pistole](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/10/daisensou_shinjuku_01.jpg)
『绝品特制葱&滑嫩炖猪肉手枪(Exquisite Special: Tender Long-Cooked Pork with Seasoned Green Onions Pistole)』1,463日元(含税)
碗边上密密麻麻地摆满了叉烧,豪华的外观成为话题也是情理之中的。
淡粉色的叉烧看起来像是生肉,但请放心,它是经过低温烹调的。
![达到标准的安全可靠的拉面大战争叉烧](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/10/daisensou_shinjuku_02.jpg)
达到标准的安全可靠的叉烧
人气第一名 份量十足的『绝品特制葱&滑嫩炖猪肉手枪(Exquisite Special: Tender Long-Cooked Pork with Seasoned Green Onions Pistole)』
以关西地区和东京为中心,拥有10家以上门店的『拉面大战争(The Ramen War)』中,西新宿店拥有只在此处才能品尝到的限定菜单。
那就是『绝品特制葱&滑嫩炖猪肉手枪(Exquisite Special: Tender Long-Cooked Pork with Seasoned Green Onions Pistole)』。
除了叉烧外,还有大块的煮猪肉和大量的葱,以及卤蛋的份量十足的拉面。
此外,还提供免费加大份量的服务。
![Exquisite Special: Tender Long-Cooked Pork with Seasoned Green Onions Pistole is topped with two pieces of boiled pork](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/10/daisensou_shinjuku_03.jpg)
『绝品特制葱&滑嫩炖猪肉手枪(Exquisite Special: Tender Long-Cooked Pork with Seasoned Green Onions Pistole)』上面有两片炖猪肉
通过结合使用『名古屋地鸡(Nagoya Cochin)』的鸡骨头汤和酱油调味料,产生了浓郁的口感,令人回味无穷。
浓郁的调味煮猪肉、融化在口中的叉烧、和味道浓厚的汤汁完美结合的面条一起食用时,奢华的味道在口中扩散。
![](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/10/daisensou_shinjuku_04.jpg)
此外,以芝麻油为基础调制的葱口感脆爽,也非常适合作为口中的清新食物。
如果你想享受面条的美味,推荐『锈迹斑斑的刀(Rusty Blade)』
『拉面大战争(The Ramen War)』使用了考虑到与汤头相配的自制面条,也非常注重面条本身的美味。
对于想要享受美味自制面条的人,推荐『锈迹斑斑的刀(Rusty Blade)』。
![Rusty Blade](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/10/daisensou_shinjuku_05.jpg)
『锈迹斑斑的刀(Rusty Blade)』 930日元(含税)
这种被称为『无汤面(soupless noodles)』的拉面,通过调味汁给面条调味。
调味汁甘甜而口感丰富,使用了香味油,你会感受到从鼻孔散发出的丰富香气。
正因为是以无汤面为主角的拉面,所以对面条的小麦风味和味道的执着,能够直接传达给你。
![THE RAMEN WAR homemade noodles are whole wheat](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/10/daisensou_shinjuku_06.jpg)
『拉面大战争(The Ramen War)』的自制面条是全麦粉
侧边菜单也很丰富 黑猪饺子非常适合作为酒的小菜!
在『拉面大战争(The Ramen War)』中,饺子、炸鸡、煮蛋等小菜也很丰富。
特别是Umami bites编辑部想要推荐的是使用黑猪的煎饺。
小巧的饺子不仅适合作为酒的小菜,也可以和拉面一起享用。
此外,在11点到16点间点餐,作为午餐套餐,通常价格319日元(含税)会打折至275日元(含税)。
![Black pork dumplings](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/10/daisensou_shinjuku_07.jpg)
『黑猪饺子(Black pork dumplings)』 319日元(含税)
『黑猪饺子(Black pork dumplings)』的肉汁丰富,蔬菜的清新可以中和肉脂,即使吃很多也不会感觉沉重。
皮薄且煎得酥脆,完美程度让人难以相信这只是侧边菜单的一部分。
![](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/10/daisensou_shinjuku_08.jpg)
点大份,两人分享的吃法『拉面大战争(The Ramen War)』
店内有如酒吧般的时尚氛围。虽然以吧台座位为主,但也有可供三人坐的桌子。
![The Ramen War inside the store](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/10/daisensou_shinjuku_09.jpg)
『拉面大战争(The Ramen War)』店内
『拉面大战争(The Ramen War)』附近有酒店,因此从17点开始的晚餐时间,外国游客的使用也很多。
『拉面大战争(The Ramen War)』提供免费加大份的服务,因此可以点一碗拉面多人分享,这对客人来说也是一个喜讯。
![拉面大战争提供英文菜单](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/10/daisensou_shinjuku_10.jpg)
提供英文菜单
一见难忘的『拉面大战争(The Ramen War)』拉面的视觉效果。当然,其味道也将继续吸引世界各地的人。
店铺信息
店名 | 拉面大战争 西新宿店 らーめんだいせんそう にししんじゅくてん THE RAMEN WAR Nishi Shinjuku |
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地址 | 东京都新宿区西新宿8-19-1-112
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交通方式 |
西新宿站1号出口步行3分钟
都厅前站C10出口步行4分钟
新宿站(SJK)西口步行16分钟
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电话号码 | 03-6908-7870 |
预约 | 不可 |
支付方式 |
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服务费・席费 | 无 |
营业时间 | 11:00~16:00(LO)、17:00~23:00(LO22:30) |
休息日 | 无 |
座位数 | 23座 ※吧台15座,桌子8座 |
吸烟・禁烟 | 全席禁烟 |
网站 | https://ramen-daisenso.com/ |
其他 |
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※菜单内容、价格及店铺信息等均为2023年9月的数据。