本文是日文原文的翻譯。
在料理中,擺盤和味道一樣,是影響食客滿意度的重要因素之一。
位於辦公大樓和酒店林立的區域的『拉麵大戰爭 西新宿店(以下、拉麵大戰爭 )(THE RAMEN WAR Nishi Shinjuku)』,其印象深刻的擺盤成為了話題的拉麵店。
看過社交媒體上的帖子,甚至有很多人特地從國外來訪。
![Exquisite Special: Tender Long-Cooked Pork with Seasoned Green Onions Pistole](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/10/daisensou_shinjuku_01.jpg)
『絶品特製蔥&滑嫩燉豬肉手槍(Exquisite Special: Tender Long-Cooked Pork with Seasoned Green Onions Pistole)』1,463日元(含稅)
碗邊滿滿地堆滿了叉燒,豪華的外觀讓人不難理解為何會成為話題。
淡粉色的叉燒看起來像是生肉,但請放心,它是經過低溫烹調的。
![Safe and secure chashu pork that meets our standards](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/10/daisensou_shinjuku_02.jpg)
達到標準的安心安全的叉燒
人氣第一名 豐盛的『絶品特製蔥&滑嫩燉豬肉手槍(Exquisite Special: Tender Long-Cooked Pork with Seasoned Green Onions Pistole)』
在關西地區和東京為中心,擁有超過10家分店的『拉麵大戰爭 (The Ramen War)』中,西新宿店有獨家限定菜單。
那就是『絶品特製蔥&滑嫩燉豬肉手槍(Exquisite Special: Tender Long-Cooked Pork with Seasoned Green Onions Pistole)』。
除了叉燒外,還有大塊的煮豬肉和大量的蔥,以及味玉的豐盛拉麵。
此外,還提供免費加大份量的服務。
![Exquisite Special: Tender Long-Cooked Pork with Seasoned Green Onions Pistole is topped with two pieces of braised pork](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/10/daisensou_shinjuku_03.jpg)
『絶品特製蔥&滑嫩燉豬肉手槍(Exquisite Special: Tender Long-Cooked Pork with Seasoned Green Onions Pistole)』上面有兩片燉豬肉
『名古屋地雞(Nagoya Cochin)』的雞骨湯與醬油調味料結合,創造出濃郁的口感,讓人回味無窮。
濃郁的煮豬肉、融化在口中的叉燒、和濃郁湯頭完美結合的麵條一起食用時,豪華的味道在口中擴散。
![](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/10/daisensou_shinjuku_04.jpg)
此外,以芝麻油為基底烹調的蔥口感鮮脆,非常適合清口。
如果你想享受麵條的美味,那就選『锈刀(Rusty Blade)』
在『拉麵大戰爭 (The Ramen War)』中,使用自製麵條來配合湯頭,並且非常注重麵條本身的美味。
對於追求美味的自製麵條,推薦『锈刀(Rusty Blade)』。
![Rusty Blade](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/10/daisensou_shinjuku_05.jpg)
『锈刀(Rusty Blade)』 930日元(含稅)
所謂的『無汤面(soupless noodles)』是一種沒有湯的拉麵,通過醬汁來調味麵條。
醬汁帶有甜味,口感溫和,印象深刻。使用了香味油(調味油),你將能感受到透過鼻腔散發出的豐富香氣。
正因為是以無湯麵條為主角的拉麵,所以對麵條的小麥風味和味道有著堅持,味道能直接傳達給你。
![The Ramen War homemade noodles are whole wheat](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/10/daisensou_shinjuku_06.jpg)
『拉麵大戰爭 (The Ramen War)』的自家製麺是全粒粉
側邊菜單也很豐富 黑豚餃子適合作為酒的小菜!
在『拉麵大戰爭 (The Ramen War)』中,餃子、炸雞、煮蛋等,酒的小菜也很豐富。
特別是Umami bites編輯部想要推薦的是,使用黑豚製作的煎餃子。
小巧的餃子不僅適合作為酒的小菜,也可以和拉麵一起享用。
此外,於11~16時之間點餐,作為午餐套餐,通常價格319日元(含稅)會打折至275日元(含稅)。
![Black pork dumplings](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/10/daisensou_shinjuku_07.jpg)
『黑豚餃子(Black pork dumplings)』 319日元(含稅)
『黑豚餃子(Black pork dumplings)』因為肉的多汁油脂被蔬菜中和,即使吃很多也不會感覺沉重。
皮薄且烤得酥脆,完全不像是副食菜單的水平。
![Black pork dumplings](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/10/daisensou_shinjuku_08.jpg)
可以點大份量並且兩人分享的『拉麵大戰爭 (The Ramen War)』
店內有如酒吧般的時尚氛圍。主要是吧台座位,但也有可供三人坐的桌子。
![The Ramen War inside the store](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/10/daisensou_shinjuku_09.jpg)
『拉麵大戰爭 (The Ramen War)』店內
『拉麵大戰爭 (The Ramen War)』附近有酒店,因此從17點開始的晚餐時段,常有外國遊客光顧。
『拉麵大戰爭 (The Ramen War)』提供免費升級到大份量的服務,因此顧客可以點一碗拉麵多人分享,這對顧客來說是一大樂事。
![English-speaking menu books are also available](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/10/daisensou_shinjuku_10.jpg)
提供英文菜單
一見難忘的『拉麵大戰爭 (The Ramen War)』拉麵的視覺效果。當然,其味道也將持續吸引世界各地的人。
店鋪資訊
店名 | 拉麵大戰爭 西新宿店 らーめんだいせんそう にししんじゅくてん THE RAMEN WAR Nishi Shinjuku |
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地址 | 東京都新宿區西新宿8-19-1-112
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交通方式 |
西新宿站1號出口步行3分鐘
都廳前站C10出口步行4分鐘
新宿站(SJK)西口步行16分鐘
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電話號碼 | 03-6908-7870 |
預約 | 不可 |
支付方式 |
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服務費・座位費 | 無 |
營業時間 | 11:00~16:00(LO)、17:00~23:00(LO22:30) |
休息日 | 無 |
座位數 | 23席 ※吧台15席、桌子8席 |
吸煙・禁煙 | 全席禁煙 |
網站 | https://ramen-daisenso.com/ |
其他 |
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※菜單的內容、價格及店鋪資訊等均為2023年9月的資料。