飲食

堅持熟成肉的新宿涮涮鍋與壽喜燒店　一人也能享受的休閒氛圍【七代目松五郎】

sachiko.y
Shinjuku

本文是日文原文的翻譯。

在海外也廣為人知的日本料理，壽喜燒和涮涮鍋。

在『Hitori Shabu-shabu 七代目松五郎 Shinjuku TOHO Building（简介、七代目松五郎（Nanadaime Matsugorou））』，以合理的價格享受到肉的原始美味，吸引了許多人潮。

Sukiyaki

『壽喜燒（Sukiyaki）』 ２,９４８日元（含稅）

在新宿想吃便宜又美味的壽喜燒，就到『七代目松五郎（Nanadaime Matsugorou）』

『七代目松五郎（Nanadaime Matsugorou）』全年提供的『壽喜燒（Sukiyaki）』是來店必吃的菜單之一。

使用被認為是最高等級A５的黑毛和牛，經過熟成，其香氣和美味更加突出。

Meat slicer in the center of the store

店中央放置著肉類切片機

此外，壽喜燒的湯底不使用水也是『七代目松五郎（Nanadaime Matsugorou）』的壽喜燒堅持。

使用加熱蔬菜釋出的水分製成的湯底，特色是甜味和深厚的醇厚。

Sukiyaki being cooked

正在煮的『壽喜燒（Sukiyaki）』

浸過大分縣產的蛋後，口感更加醇厚，與單獨食用肉時的味道印象不同。

肉使用的是脂肪和瘦肉均衡的肉眼肉，與甜辣的湯底相得益彰。

肉質是最高等級的，柔軟，越嚼越有味。

另外，如果希望的話，壽喜燒可以請店員當場烹調，即使是初學者也可以放心。可以在最美味的時刻享用。

The shopkeeper will cook in front of you

店員會在您面前進行烹調

一個人也能享受的新宿涮涮鍋『七代目松五郎（Nanadaime Matsugorou）』，連醬料也很講究！

店名中的『涮涮鍋（Shabu Shabu）』是『七代目松五郎（Nanadaime Matsugorou）』的招牌菜。

提供牛、豬、雞三種肉類，大小有５０g的S、１２０g的M、１８０g的L，三種尺寸可選。

Write down the desired menu on a special paper and order

專用的紙上寫下想要的菜單進行點餐

此外，『七代目松五郎（Nanadaime Matsugorou）』為了強調熟成肉的香氣和美味，故意不使用高湯等，只用簡單的熱水來涮肉。

Because of the delicious flavor of the ash, Nanadaime Matsugorou would not remove it

因為灰汁中凝聚了美味，『七代目松五郎（Nanadaime Matsugorou）』不會去除它

另外，『七代目松五郎（Nanadaime Matsugorou）』雖然有套餐，但也可以自己選擇肉類和蔬菜等組合點餐。

你可以只點肉，或者如果想吃更多蔬菜，可以選擇L大小，自己搭配喜歡的套餐。

但是，有些人可能因為選擇太多而難以選擇。

對這樣的人來說，推薦１,３８０日元（含稅）的『超滿足套餐(Super Value Full Stomach Set)』。

Super Value Full Stomach Set

『超滿足套餐(Super Value Full Stomach Set)』 １,３８０日元（含稅）

『超滿足套餐(Super Value Full Stomach Set)』包括清淡但脂肪美味的『多香味豬 (Takami pork)』品牌的豬肉腩１５０g，和國產牛肋條５０g，是個划算的選擇。

此外，還有１５０g的蔬菜、白米，以及特製柚子胡椒和芝麻醬。

涮涮鍋附送的特製柚子胡椒和芝麻醬也是為了讓肉更美味的巧思。

Special yuzu pepper (left) and sesame sauce (right)

特製柚子胡椒（左）和芝麻醬（右）

花了兩年研究的特製柚子胡椒使用了三種柑橘，酸味強烈是其特點。

與肉的搭配非常完美，這種酸味正是能夠更突出肉本身的美味。

芝麻醬不使用任何添加物，櫃台上有蒜片和辣油可以加上去，增加香氣和口感。

此外，還有青山椒和一味等豐富的調味料，可以自己調配喜歡的口味。

海外的人也非常喜歡　一個人當然，家庭出遊也適合

不僅是一個人訪問，像是和家人等大批人一起來的『七代目松五郎（Nanadaime Matsugorou）』。

There's only a bar in the store.

店內只有吧台

與一般市場價格比較，能以較低價格吃到熟成黑毛和牛，也是七代目松五郎受歡迎的原因之一。

１８點以後常常座無虛席，店前也會排起等待入店的隊伍。誰都能輕鬆光顧的價格加上美味，正是排隊的原因。

Around 15:00 is the recommended time to skip the queue.

１５點左右是推薦的不用排隊的時段

自２０２２年５月開業以來，客流量穩步增長，在日本這個入境需求不斷擴大的市場中，未來成為更受歡迎的熱門店鋪是毫無疑問的。

店鋪資訊

店名 Hitori Shabu-shabu Nanadaime Matsugorou Shinjuku TOHO Building
ひとりしゃぶしゃぶ ななだいめ まつごろう しんじゅくとうほうびるてん
Hitori Shabu-shabu Nanadaime Matsugorou Shinjuku TOHO Building
地址 東京都新宿区歌舞伎町1-19-1 新宿東宝ビル1階
交通方式 西武新宿駅正面口から徒歩4分
  • 西武新宿線（SS01）
新宿駅（SJK）東口から徒歩5分
  • JR山手線（JY17）
  • JR埼京線（JA11）
  • JR湘南新宿ライン（JS20）
  • JR中央快速線（JC05）
  • JR中央・総武線（JB10）
  • 京王電鉄京王線（KO01）
  • 京王電鉄新線（KO01）
  • 小田急電鉄小田急線（OH01）
  • 東京メトロ丸ノ内線（M08）
  • 都営地下鉄新宿線（S01）
  • 都営地下鉄大江戸線（E27）
電話號碼 03-6380-2909
預約 可
※電話、Tabelogから予約可能
支付方式
  • 現金
  • 信用卡可（American Express・Diners・JCB・Master・VISA）
  • 電子錢包可（交通系電子錢包〔Suica等〕・iD・QUICPay）
  • QR碼支付可（PayPay・樂天 Pay）
服務費・席費 無
營業時間 11:30～23:00（LO22:00）
休息日 無
※新宿東宝ビル的休館日為準
座位數 櫃台26座位
吸煙・禁煙 全席禁煙
網站 https://shabushabu.7matsugoro.com/
其他
  • 有英語菜單
  • 有關於過敏和素食者的菜單，可在點餐時諮詢。無提供清真菜單
  • 無法使用輪椅
  • 不提供外帶和外送
  • 無放置行李箱的空間
  • 有Wi-Fi
  • 顧客拍攝的餐廳食物照片或影片可上傳至社交網站

※菜單的內容和價格、店鋪資訊等是截至2023年9月的資料。

Shinjuku: Where to Eat