飲食

在新宿體驗新日本甜點 使用『红豆』的吐司與飲品大受歡迎【TORAYA AN STAND】

sachiko.y
Shinjuku
『あんトースト　こしあん＆黒砂糖とメープルシロップ』の写真

本文是日文原文的翻譯。

專注於红豆的咖啡廳『TORAYA AN STAND』，截至２０２４年１月，在東京都內擁有４家分店。

和菓子名店『Toraya』創立的該店，使用『Toraya』製作的滑順『红豆酱（An Paste）』，可以享受吐司和飲品。

Photo of Cold An Paste Café au lait

輕鬆融入生活的『TORAYA AN STAND』的『红豆酱（An Paste）』

希望將红豆融入日常生活中，與红豆更加親近，並了解红豆的美味與魅力。

這樣的『TORAYA AN STAND』理念，也從店內提供的菜單中傳達出來。

其中一個是在烤過的吐司上塗上『红豆酱（An Paste）』和奶油的簡單菜單『紅豆吐司（An Toast）』。

Photo of An Toast with Red Bean Paste, Brown Sugar, and Maple Syrup

『紅豆吐司　紅豆沙＆黑糖和楓糖漿（An Toast with Red Bean Paste, Brown Sugar, and Maple Syrup）』　５５１日元（含稅）

有兩種『红豆酱（An Paste）』作為配料，一種是用小豆、糖和寒天製成的簡單［紅豆沙］。

另一種［黑糖和楓糖漿］，通過楓糖漿和黑糖，使红豆的風味更加突出，感受到深沉的甜味。

這兩種醬都加入了寒天，質地光滑有光澤。

Photo of An Toast with Red Bean Paste, Brown Sugar, and Maple Syrup

即使只是塗上『红豆酱（An Paste）』吃吐司也非常美味，但如果途中混合奶油，可以享受到味道的變化。

奶油使『红豆酱（An Paste）』的甜味更加突出，味道的變化肯定會讓你感到驚喜。

Photo of An Toast with Red Bean Paste, Brown Sugar, and Maple Syrup

將『红豆酱（An Paste）』加入平常的吐司中，正是『TORAYA AN STAND』「有紅豆的生活」概念的體現。

『红豆酱（An Paste）』可以在『TORAYA AN STAND』的店面或線上商店購買，因此你也可以在家享受『紅豆吐司（An Toast）』。

Photo of An Paste

『红豆酱（An Paste）』的［黑糖和楓糖漿］（左）［紅豆沙］（右）

不僅是食物，『红豆酱（An Paste）』也可以用於飲料，是非常萬能的。

『紅豆醬咖啡拿鐵（An Paste Café au lait）』是『TORAYA AN STAND』的熱門菜單之一，從菜單名稱就可以看出，咖啡牛奶中使用了紅豆沙。

Photo of Cold An Paste Café au lait

『冰淇淋紅豆醬咖啡拿鐵（Cold An Paste Café au lait）』　６８１日元（含稅）

將杯底的『红豆酱（An Paste）』與咖啡牛奶混合攪拌後飲用，會留下清爽的味道。

『红豆酱（An Paste）』比糖更加柔和的甜味，與一般的咖啡牛奶不同的美味。

對於訪日外國人也很受歡迎的『紅豆醬抹茶拿鐵（An Paste Matcha au lait）』，甜味的濃郁和深度更加明顯。

Photo of Cold An Paste Matcha au lait

『冰淇淋紅豆醬抹茶拿鐵（Cold An Paste Matcha au lait）』　７４１日元（含稅）

『红豆酱（An Paste）』加入飲料中也不易結塊，溶解平滑，因此也推薦作為糖的替代品。

搭配飲料享用的是加入蜂蜜的牛奶麵包中，大量填充『红豆酱（An Paste）』的［紅豆沙］『紅豆麵包（An-Pan）』。

『あんパン　こしあん』的照片

『紅豆麵包　紅豆沙（An-Pan – Puréed Azuki Bean）』　４７１日元（含稅）

特別是搭配清爽的『紅豆醬咖啡拿鐵（An Paste Café au lait）』一起享用時，味道的平衡很好，與甜美的『紅豆麵包（An-Pan）』的相性非常好。

『红豆酱（An Paste）』也可以作為調味料使用，根据创意可以拓展更多的菜式。

不僅容易融入日常生活，红豆的可能性和新的味道的相遇也是『TORAYA AN STAND』的『红豆酱（An Paste）』的魅力所在。

傳統與創新融合的『TORAYA AN STAND』

室町時代後期創業的日本老字號『Toraya』。１９８０年代已經進軍海外。

利用在海外展開和悠久歷史中培養出的經驗與技術，可以以新的形式享受紅豆魅力的就是『TORAYA AN STAND』。

『トラヤあんスタンド』的照片

『TORAYA AN STAND』店內

此外，每年大約四次更換的『期間限定甜點（Limited-Time Sweets）』採用能感受季節的食材，這也是來『TORAYA AN STAND』時想要檢查的菜單。

每次造訪都有新的發現在『TORAYA AN STAND』，不妨來接觸一下日本新的甜點世界。

Photo of TORAYA AN STAND

『TORAYA AN STAND』外觀

店鋪資訊

店名 TORAYA AN STAND SHINJUKU
とらや あんすたんど しんじゅくてん
TORAYA AN STAND SHINJUKU
地址 東京都澀谷區千駄谷 5-24-55 NEWoMan新宿 2樓
交通方式 新宿站（SJK）新南口改札出口從即可
  • JR山手線（JY17）
  • JR埼京線（JA11）
  • JR湘南新宿線（JS20）
  • JR中央快速線（JC05）
  • JR中央・總武線（JB10）
  • 京王電鐵京王線（KO01）
  • 京王電鐵新線（KO01）
  • 小田急電鐵小田急線（OH01）
  • 東京地下鐵丸之內線（M08）
  • 都營地下鐵新宿線（S01）
  • 都營地下鐵大江戶線（E27）
電話號碼 03-6273-1073
預約 不可
支付方式
  • 現金
  • 可用卡（American Express・Diners・JCB・Master・VISA・銀聯）
  • 可用電子錢包（交通系電子錢包〔Suica等〕）
  • QR碼支付可（Alipay・au Pay・d支付・J-Coin Pay・PayPay・WeChat Pay・樂天支付）
服務費・席費 無
營業時間 10:00～21:00（LO）
休息日 無
※NEWoMan新宿的休館日為準
座位數 桌子14座
吸煙・禁煙 全席禁煙
網站 https://anstand.toraya-group.co.jp/shops/shinjuku/
其他
  • 僅提供日語菜單，但產品名稱有英文標示
  • 無提供過敏友好、素食者、清真友好菜單
  • 可使用輪椅
  • 可外帶，不提供外送
  • 有放置行李箱的空間
  • 無Wi-Fi
  • 可在社交媒體上發布食物照片或影片
  • 可分開結帳

※菜單的內容、價格、店鋪資訊等為2024年1月時點的資料。

Shinjuku: Where to Eat