이 기사는 일본어 원문을 번역한 것입니다.
안(팥)에 특화된 카페로서 ２０２４년 １월 현재, 도내를 중심으로 ４개 점포를 운영하는『토라야 앙스탠드（TORAYA AN STAND）』.
일본 전통 과자의 명소『토라야 （Toraya）』가 만든 이 가게에서는『토라야 （Toraya）』의 안(팥)을 부드럽게 마무리한『안 페이스트（An Paste）』를 사용한 토스트와 드링크를 즐길 수 있습니다.
일상생활에 쉽게 도입할 수 있는 『토라야 안스탠드（TORAYA AN STAND）』의『안 페이스트（An Paste）』
안(팥)을 일상생활에 도입하고 싶습니다. 더욱 친숙하게 느끼고 안(팥)의 맛과 매력을 알아주셨으면 합니다.
그런 『토라야 안스탠드（TORAYA AN STAND）』의 마음이 매장에서 제공하는 메뉴에서도 전해집니다.
그 중 하나가, 토스트한 식빵에 『안 페이스트（An Paste）』와 버터를 발라 먹는, 단순한 메뉴인 『안 토스트（An Toast）』입니다.
안 토스트 코시안(콩안)＆코쿠토우(흑설탕)과 메이플 시럽（An Toast – Puréed Azuki Bean, Brown Sugar & Maple Syrup）』 ５５１엔（세금 포함）
두 종류의 『안 페이스트（An Paste）』가 토핑되어 있으며, 하나는 팥과 설탕, 한천으로 만든 단순한 ［콩안］입니다.
또 다른 ［흑설탕과 메이플 시럽］은 메이플 시럽과 흑설탕으로 인해 안(팥)의 풍미가 돋보이며 깊은 단맛을 느낄 수 있습니다.
두 페이스트 모두, 안에 한천이 추가되어 있어 광택이 나고 부드러운 질감입니다.
토스트에 『안 페이스트（An Paste）』를 발라 먹기만 해도 충분한 맛이지만, 중간에 버터와 섞으면 맛의 차이를 즐길 수 있습니다.
버터로『안 페이스트（An Paste）』의 단맛이 더욱 돋보이며, 맛의 변화에 분명 놀라게 될 것입니다.
토스트라는 친숙한 식재료에 『안 페이스트（An Paste）』를 더한 메뉴는 바로 「안(팥)이 있는 생활을」이라는 『토라야 안스탠드（TORAYA AN STAND）』의 컨셉에 딱 맞는 메뉴입니다.
『안 페이스트（An Paste）』는 『토라야 안스탠드（TORAYA AN STAND）』의 매장이나 온라인 샵에서 구입할 수 있으므로, 집에서도 『안 토스트（An Toast）』를 즐길 수 있습니다.
『안 페이스트（An Paste）』의 ［코쿠토우(흑설탕)과 메이플 시럽］（왼쪽） ［코시안(콩안)］（오른쪽）
식사뿐만 아니라,『안 페이스트（An Paste）』는 음료에도 사용할 수 있는 만능입니다.
『안 페이스트 카페오레（An Paste Café au lait）』는 『토라야 안스탠드（TORAYA AN STAND）』의 인기 메뉴 중 하나로, 메뉴 이름에서도 알 수 있듯이, 카페오레에 안 페이스트가 사용됩니다.
『아이스 안 페이스트 카페오레（Cold An Paste Café au lait）』 ６８１엔（세금 포함）
컵 바닥에 들어 있는 『안 페이스트（An Paste）』를 카페오레와 어울리도록 저어서 마시면, 상쾌한 맛이 남는 한 잔입니다.
설탕보다 부드러운 단맛이 『안 페이스트（An Paste）』에 있어, 일반적인 카페오레와는 다른 맛입니다.
방문 외국인에게도 인기 있는 『안 페이스트 말차오레（An Paste Matcha au lait）』는 단맛의 깊음이 더욱 느껴집니다.
『아이스 안 페이스트 말차오레（Cold An Paste Matcha au lait）』 ７４１엔（세금 포함）
『안 페이스트（An Paste）』는, 음료에 넣어도 굳지 않고 부드럽게 녹아, 설탕 대신 사용하기에도 추천합니다.
음료와 함께 즐기면 좋은 것은, 꿀이 들어간 밀크빵에『안 페이스트（An Paste）』의 ［콩안］을 풍부하게 넣은 『안빵（An-Pan）』입니다.
『안빵 콩안（An-Pan Strained bean paste）』 ４７１엔（세금 포함）
특히, 상쾌한 『안 페이스트 카페오레（An Paste Café au lait）』와 함께 즐기면 맛의 균형이 좋고, 달콤한 『안빵（An-Pan）』과의 궁합은 뛰어납니다.
『안 페이스트（An Paste）』는 드레싱 재료로도 사용할 수 있으며, 아이디어에 따라 다양한 변형이 가능합니다.
일상에 쉽게 도입할 수 있을 뿐만 아니라, 안(팥)의 가능성과 새로운 맛과의 만남도, 『토라야 안스탠드（TORAYA AN STAND）』의 『안 페이스트（An Paste）』의 매력입니다.
전통과 혁신이 융합된『토라야 안스탠드（TORAYA AN STAND）』
무로마치 시대 후기에 창업한 일본에서도 유수의 오래된 가게『토라야 （Toraya）』. １９８０년대에는 해외로도 진출했습니다.
해외 진출과 긴 역사 속에서 키워진 경험과 기술을 살려, 안(팥)의 매력을 새로운 형태로 즐길 수 있는 것이『토라야 안스탠드（TORAYA AN STAND）』입니다.
『토라야 안스탠드（TORAYA AN STAND）』내부
또한, １년에 ４번 정도 바뀌는『기간 한정 스위츠（Limited-Time Sweets）』는 계절을 느낄 수 있는 재료를 사용하고 있어 그것도『『토라야 안스탠드（TORAYA AN STAND）』를 방문했다면 체크하고 싶은 메뉴입니다.
방문할 때마다 새로운 만남이 있는『토라야 안스탠드（TORAYA AN STAND）』에서 일본의 새로운 스위츠 세계에 접해 보는 것은 어떨까요.
『토라야 안스탠드（TORAYA AN STAND）』외관
매장 정보
| 매장명 | 토라야 안스탠드 신주쿠점 とらや あんすたんど しんじゅくてん TORAYA AN STAND SHINJUKU |
|---|---|
| 주소 | 도쿄도 시부야구 센다가야 5-24-55 NEWoMan신주쿠 2층
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| 접근성 |
신주쿠역（SJK）신남쪽 출구에서 바로
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| 전화번호 | 03-6273-1073 |
| 예약 | 불가 |
| 결제 방법 |
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| 서비스 요금・좌석 요금 | 없음 |
| 영업 시간 | 10:00～21:00（LO） |
| 휴무일 | 없음 ※NEWoMan신주쿠의 휴관일에 준함 |
| 좌석 수 | 테이블 14석 |
| 흡연・금연 | 전석 금연 |
| 웹사이트 | https://anstand.toraya-group.co.jp/shops/shinjuku/ |
| 기타 |
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※메뉴 내용이나 요금, 매장 정보 등은 2024년 1월 시점의 것입니다.
