上野这个白天就能享受酒精的餐饮店林立的地方，无论昼夜都热闹非凡。 在街边摆放的座位上，初次见面的客人们肩并肩地交流着酒水，这是上野的标志性景象。 如果想要在日本随意地享受酒精和餐食的『小酒馆（Izakaya）』，上野绝对是完美的选择。 其中…

在日本，从大人到小孩都爱吃的烤鸡串。 除了在许多酒吧提供外，还有很多客人光顾专门店。 位于新宿的『新宿 今屋总店（Shinjuku Imaiya Honten）』提供使用『比内地鸡（Hinai chicken）』的烤鸡串。 在自然环境中放养…

一般来说，『駄菓子屋（Dagashiya）』是指专门卖给儿童的糖果店。 六本木的繁华街区有一家名为『駄菓子屋（Dagashiya）』的大众酒吧。 「希望成为一个大人们也能享受的地方」，这是店主给『駄菓子屋（Dagashiya）』命名的初衷。…

在六本木，您可以享受到如同在冲绳一般的氛围的大众酒场，『冲绳餐厅琉歌 六本木店（Okinawa Dining Ryūka Roppongi）』。 您可以品尝到冲绳面和苦瓜炒蛋等冲绳料理。 冲绳的守护神『冲绳招福狮（Shisa）』 汤汁渗透身…

代表日本的面食料理有拉面、乌冬面和荞麦面。这些都是世界广为人知的，甚至在海外也有专门店。 然而，日本还有其他著名的面食料理。 特别是被称为「夏日风物诗」的素面，是来日本一定要尝试的面食。 位于新宿歌舞伎町的『素面屋 糸 歌舞伎町本店（以下简…

作为北海道小樽市的地方美食，深受当地人民的喜爱的『若鸡的半身炸（简介，半身炸）（wakadori no hanmiage）』。 高温快速炸制的半只鸡，鸡皮酥脆的口感和多汁的肉质令人难以抗拒的美味。 『小樽特产 若鸡半身炸（Otaru’s F…

位于涩谷的西班牙坂的『備中屋长左卫门（bichūya chōzaemon）』，有着像是隐藏的小屋般的氛围的烤鸡专门店。 店内古色古香的氛围中，可以品尝到使用備長炭烤制的地鸡制作的顶级鸡肉料理。 午餐时间人气菜单『奥州岩井鸡（Ōshū Iwa…

虽然葱被用在各种菜肴中，但总是给人一种配角的印象。 然而，有一家专门提供以葱为主角的菜肴的店铺，位于涩谷的宇田川町区域。 选择用于烹饪的葱的厨师 直接品尝葱本身的美味『千住葱的黑烧（Charred Senjū Negi leeks）』 『葱…

自２０２１年左右以来，日本年轻人中出现了一种趋势，那就是『片假名寿司（Katakana Sushi）』。 这个术语指的是使用片假名（日语的一种表音字母，常用于招牌上的醒目效果）来书写其名称的寿司餐厅。这些餐厅以其创意菜单而闻名，这些菜单偏离…

部分菜单进行更改，现正营业中。 位于东京涩谷区宇田川町的『涩谷PARCO（Shibuya PARCO）』提供各种餐饮选择，满足各种烹饪兴趣。 位于购物中心地下层的『Vegan Izakaya Masaka（以下简称“Masaka”）』专注于…