本文是日文原文的翻译。
上野这个白天就能享受酒精的餐饮店林立的地方，无论昼夜都热闹非凡。
在街边摆放的座位上，初次见面的客人们肩并肩地交流着酒水，这是上野的标志性景象。
如果想要在日本随意地享受酒精和餐食的『小酒馆（Izakaya）』，上野绝对是完美的选择。
其中一家也适应了接待来日外国人的日本『小酒馆（Izakaya）』，就是『九州热中屋 上野LIVE（简称、九州热中屋）（Kyūshū Nechūya Ueno LIVE）』。
九州地区的饺子，口感至上
在『九州热中屋（Kyushu Nechuya）』可以品尝到的是日本九州地区的特色菜。
福冈县的铁板饺子、宫崎县的鸡肉南蛮、熊本县的马刺等，都是九州地区常见的美食。
特别是，热腾腾的铁板上烤制的『博多铁板饺子（Hakata Iron Plate Gyoza）』，是来『九州热中屋（Kyushu Nechuya）』必尝的美食之一。
『博多铁板饺子（大１０个）（Hakata Iron Plate Gyoza ／Large１０pieces）』 １,０７８日元（含税）
福冈县的特色菜铁板饺子，因为大量使用油炸制，表面酥脆。
使用的油有多少呢？正如您所见，更像是『炸（grill）』而不是『烤（fry）』。
饺子表面煎至金黄后，将油滤掉，转移到铁板上，再放入烤箱烤制，就完成了『博多铁板饺子（Hakata Iron Plate Gyoza）』。
肉馅口感细腻，与皮的口感对比，让人可以一边品尝一边享受。
食用时，除了随套餐提供的酱料外，还推荐搭配柚子、胡椒、醋混合的『柚子酱（Yuzusco）』。
『柚子酱（Yuzusco）』清新的风味和微辣的刺激，与多汁的『博多铁板饺子（Hakata Iron Plate Gyoza）』非常搭配。
而且，吃『博多铁板饺子（Hakata Iron Plate Gyoza）』时，不要忘了点啤酒。
碳酸的刺激会让多汁饺子的余味更加清爽，是绝配！
此外，在『九州热中屋（Kyushu Nechuya）』点『博多铁板饺子（Hakata Iron Plate Gyoza）』时，还会附带免费的惊喜服务。
吃到一半时，告诉服务员「请做成煮饺子」，他们会在铁板上加汤，将其变成『炊饺子（soup gyoza）』。
『博多铁板饺子（Hakata Iron Plate Gyoza）』可以免费变成『炊饺子（soup gyoza）』
汤是基于猪骨的浓郁口味。饺子与汤一起煮，肉馅的美味渗透到汤中。
皮吸收了汤汁，每一口都能感受到浓郁和美味，与『博多铁板饺子（Hakata Iron Plate Gyoza）』的味道不同。
一次享受两种味道，也是点『博多铁板饺子（Hakata Iron Plate Gyoza）』的理由之一！
在海外很罕见！？体验马刺
享受了日本的饺子后，下一步可以尝试在海外较为罕见的马肉刺身。
虽然在海外也有食用马肉的地方，但仅限于极少数地区。
而在日本，马肉是常见的食材，位于九州地区的熊本县在生产量和消费量上都是日本第一。
『特选马肉刺身 两种拼盘（Premium Horse Sashimi Assortment ／２Types）』 １,７３８日元（含税）
接触不熟悉的饮食文化可能需要一些勇气。
但是，一旦你尝试了『九州热中屋（Kyushu Nechuya）』提供的马肉刺身，你肯定会爱上它的味道。
『九州热中屋（Kyushu Nechuya）』使用的马肉是从负责从马的饲养到肉的初步处理的牧场直接采购的，因此非常新鲜。
红肉没有腥味，肉质紧实同时又保持柔软的口感。
『特选马肉刺身 两种拼盘（Premium Horse Sashimi Assortment／２Types）』的红肉
与红肉相比，肩部的肉含有更多的脂肪，与调味料一起食用时，味道更加美味。
调味料有两种，分别是磨碎的生姜和蒜片。
生姜可以让后味变得清爽，而蒜片则增添了强烈的风味。
『特选马刺 两种拼盘（Premium Horse Sashimi Assortment ／２Types）』的肩部肉
份量十足的鸡肉南蛮保证让你吃得饱饱的！
如果想吃到让人满足的食物，那就非『宫崎鸡肉南蛮（Miyazaki Chicken Nanban）』莫属。
大块切开的鸡腿肉裹上面衣油炸，吃起来非常有满足感！
『宫崎鸡肉南蛮（５个）（Miyazaki Chicken Nanban／５pieces）』 ９６８日元（含税）
鸡肉南蛮是宫崎县的地方菜。其特点是裹上面衣油炸的鸡肉浸泡在甜醋汁中，还有顶部的塔塔酱。
甜醋汁和塔塔酱的食谱因家庭或餐馆而异。
在『九州热中屋（Kyushu Nechuya）』的『宫崎鸡肉南蛮（Miyazaki Chicken Nanban）』中，使用了混合了酱油和寿司用醋的调味汁。
塔塔酱的材料包括煮熟的鸡蛋和切碎的洋葱，还有少量的蜂蜜。
为了不干扰鸡肉的美味和甜醋汁的风味，特意保持了简单的味道。
裹上面衣的鸡腿肉吃起来像是蒸的，湿润而多汁。切开时肉汁四溢。
吃的时候，要做好准备烫伤嘴巴，大口吃下去！
紧接着喝上啤酒，你会感受到「至福」的感觉。
用辛辣拉面结束用餐
在日本的『小酒馆（Izakaya）』中，人们在享受完饮食和酒水后通常会吃一道称为『〆(收尾)（finish）』的菜。
在『九州热中屋（Kyushu Nechuya）』应该点的『〆（finish）』菜是特色辣椒汤的『宫崎辛面（Miyazaki Karamen）』 。
它和鸡南蛮一样，都是宫崎县的地方美食。
『宫崎辛面（Miyazaki Karamen）』 ９１３日元（含税）
因为加了打散的鸡蛋，所以辣椒的辣味变得温和。
猪肉碎作为配料增加了汤的醇厚，而韭菜则添加了清新的风味。
在宫崎县，通常使用由魔芋制成的面条来制作『宫崎辛面（Miyazaki Karamen）』 。
但是，在『九州热中屋（Kyushu Nechuya）』，使用的是较粗且有嚼劲的炒面。
虽然作为『〆（finish）』菜的『宫崎辛面（Miyazaki Karamen）』看起来份量较多，但一旦开始吃就停不下来了。
辣汤让喉咙感觉刺激，与Q弹的面条交替食用，让人完全沉浸其中！
适合家庭聚会的充满活力的店内环境与菜单
『九州热中屋（Kyushu Nechuya）』的上野店拥有超过１５０个座位的宽敞店内。
许多带家人来店的访日外国人，『九州热中屋（Kyushu Nechuya）』也准备了英文菜单。
『九州热中屋 上野LIVE（Kyūsyū Nechūya Ueno LIVE）』内观
点单是通过扫描QR码用智能手机读取，然后从显示的页面进行的系统。
每个菜单都有照片，这对访日外国人来说是个好消息。
到了周末，『九州热中屋（Kyushu Nechuya）』常常客满，不妨来体验一下日本充满活力的『小酒馆（Izakaya）』文化吧！
店铺信息
| 店名 | 九州 热中屋 上野 LIVE きゅうしゅうねっちゅうや うえの らいぶ Kyūsyū Nechūya Ueno LIVE |
|---|---|
| 地址 | 东京都台东区上野2-7-7 上野HS大厦 地下1层
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| 交通方式 |
京成上野站正门口步行3分钟
上野站（UEN）不忍口步行4分钟
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| 电话号码 | 03-5812-0508 |
| 预约 | 可 ※电话、官方网站、Tabelog、Gurunavi、Hot Pepper Gourmet、Google、PayPay美食可预约 |
| 支付方式 |
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| 营业时间 | 周一至周四16:00～23:30（LO） 周五、节假日前一天16:00～次日4:00（LO） 周六12:00～次日4:00（LO） 周日、节假日12:00～23:00（LO） |
| 休息日 | 无 ※有不定休 |
| 座位数 | 156座 ※吧台6座、桌子96座、榻榻米54座 |
| 吸烟・禁烟 | 全席禁烟 ※店内有吸烟室 |
| 网站 | https://www.dd-holdings.jp/shops/nechuya/ueno#/ |
| 其他 |
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※菜单内容、价格及店铺信息等均为2024年2月的数据。
