교자도 라멘도 말고기도! 우에노에서 이자카야를 즐긴다【큐슈 네츄야 우에노LIVE】

이 기사는 일본어 원문을 번역한 것입니다.

낮부터 술을 즐길 수 있는 음식점이 줄지어 서 있는 우에노는 낮이나 밤이나 많은 사람들로 붐빕니다.

길거리에 나란히 서 있는 자리에서 처음 만난 손님들이 어깨를 나란히 하며 술을 나누는 모습은 우에노를 상징하는 광경입니다.

알코올과 함께 캐주얼하게 식사를 즐기는 일본의 『이자카야(Izakaya)』를 체험하고 싶다면, 우에노가 딱 맞는 지역입니다.

방일 외국인에도 대응하고 있는 일본의 『이자카야(Izakaya)』 중 하나가 『큐슈 네츄야 우에노LIVE(이하, 큐슈 네츄야 )(Kyūshū Nechūya Ueno LIVE)』입니다.

Photo of Kyūsyū Nechūya Ueno LIVE

큐슈 지방의 교자는 식감이 생명

『큐슈 네츄야 (Kyushu Nechuya)』에서 맛볼 수 있는 것은 일본 큐슈 지방의 명물 요리입니다.

후쿠오카현의 철판 교자, 미야자키현의 치킨 난반, 구마모토현의 말고기 회 등 큐슈 지방에서 자주 먹는 요리가 모여 있습니다.

특히, 뜨거운 철판에서 교자를 구워내는 『하카타 텟판(철판) 교자(Hakata Iron Plate Gyoza)』는 『큐슈 네츄야 (Kyushu Nechuya)』를 방문했다면 꼭 맛보아야 할 요리 중 하나입니다.

Photo of Hakata Iron Plate Gyoza

『하카타 텟판(철판) 교자(대 10개)(Hakata Iron Plate Gyoza)』 1,078엔(세금 포함)

후쿠오카현의 명물 요리인 철판 교자는 풍부한 기름으로 구워내어 겉면이 바삭한 식감입니다.

얼마나 많은 기름을 사용하는지는 보면 알 수 있다! 『구운다』기보다는 『튀긴다』고 해도 좋을 정도입니다.

Photo of Kyushu-style gyoza available at Kyushu Nechūya Ueno LIVE

교자에 구운 자국이 생기면 기름을 빼고 철판에 옮겨 다시 오븐에서 구우면 『하카타 텟판(철판) 교자(Hakata Iron Plate Gyoza)』의 완성입니다.

고기 속은 부드러운 촉감으로, 만두피와의 식감 대비까지 즐기면서 맛볼 수 있습니다.

Photo of Kyushu-style gyoza available at Kyushu Nechūya Ueno LIVE

먹을 때는 세트로 딸려오는 소스 외에도 유자, 후추, 식초를 섞은 『유즈스코(Yuzusco)』를 찍어 먹는 것도 추천합니다.

『유즈스코(Yuzusco)』의 상쾌한 향과 알싸한 자극은 즙이 많은 『하카타 텟판(철판) 교자(Hakata Iron Plate Gyoza)』와의 궁합이 뛰어납니다.

Photo of Kyushu-style gyoza available at Kyushu Nechūya Ueno LIVE

그리고, 『하카타 텟판(철판) 교자(Hakata Iron Plate Gyoza)』를 먹을 때는 맥주 주문을 잊지 마세요.

탄산의 자극이 즙 많은 교자의 여운을 가볍게 하여, 틀림없는 조합입니다!

Photo of Experience Japanese Izakaya Culture at kyushu Nechūya Ueno LIVE

또한, 『큐슈 네츄야 (Kyushu Nechuya)』에서는 『하카타 텟판(철판) 교자(Hakata Iron Plate Gyoza)』를 주문하면, 무료로 기쁜 서비스가 딸려옵니다.

교자를 반 정도 먹었다면, 종업원에게 「타끼 교자해주세요」라고 말하면, 철판에 국물을 부어 『『타끼 교자(soup gyoza)』로 변형해줍니다.

Photo of Kyushu-style gyoza available at Kyushu Nechūya Ueno LIVE

『하카타 텟판(철판) 교자(Hakata Iron Plate Gyoza)』는 무료로 『타끼 교자(soup gyoza)』로 변형해줍니다

국물은 돼지뼈 베이스의 깊은 맛. 교자와 함께 끓여 고기 속의 맛이 국물에 스며듭니다.

만두피가 국물을 흡수하여 씹을 때마다 깊은 맛과 맛이 입 안에 퍼지며, 『하카타 텟판(철판) 교자(Hakata Iron Plate Gyoza)』와는 다른 맛을 느낄 수 있습니다.

한 번에 두 번 즐길 수 있는 것도, 『하카타 텟판(철판) 교자(Hakata Iron Plate Gyoza)』를 주문해야 하는 이유입니다!

Photo of Kyushu-style gyoza available at Kyushu Nechūya Ueno LIVE

해외에서는 드문!? 말고기 회 체험

일본의 교자를 즐긴 후에는 해외에서는 드문 말고기 회에 도전해 보세요.

해외에서도 말고기는 먹고 있지만, 극히 일부 지역에서만.

한편 일본에서는 말고기가 일반적으로 먹혀지며, 큐슈 지방에 위치한 구마모토현은 생산량과 소비량 모두 일본 1위를 자랑합니다.

Photo of Premium Horse Sashimi Assortment (2Types)

『토쿠센(특선) 바사시(말고기 회) 2슈모리(종 모듬)(Premium Horse Sashimi Assortment (2Types) )』 1,738엔(세금 포함)

익숙하지 않은 식문화에 접하는 것은, 조금 용기가 필요한 일입니다.

하지만 『큐슈 네츄야(Kyushu Nechuya)』에서 제공하는 말고기 회를 먹으면 분명 당신도 그 맛의 사로잡힐 것입니다.

『큐슈 네츄야(Kyushu Nechuya)』에서 사용하는 말고기는 말의 사육부터 고기의 하처리까지 일괄하여 진행하는 목장에서 공급받고 있어서 신선합니다.

살코기는 냄새가 없고 조여진 고기질감이면서 부드러운 식감입니다.

Photo of Horse meat sashimi available at kyushu Nechūya Ueno LIVE

『토쿠센(특선) 바사시(말고기 회) 2슈모리(종 모듬)(Premium Horse Sashimi Assortment (2Types) )』의 살코기

살코기에 비해 지방이 많은 등심은 양념과 함께 먹으면 더욱 맛이 좋아집니다.

양념의 종류는, 강판에 간 생강과, 마늘 슬라이스의 두 가지.

생강은 뒷맛을 상쾌하게 해주고, 마늘은 펀치 있는 풍미를 더해줍니다.

Photo of Horse meat sashimi available at kyushu Nechūya Ueno LIVE

『토쿠센(특선) 바사시(말고기 회) 2슈모리(종 모듬)(Premium Horse Sashimi Assortment (2Types) )』의 등심

치킨 난반의 푸짐함은 배부름을 보장합니다!

배부른 음식을 먹고 싶다면, 『미야자키 치킨 난반(Miyazaki Chicken Nanban)』이 정답입니다.

큼직하게 자른 닭다리살에 튀김옷을 입혀 튀겨내어 먹을 맛이 뛰어납니다!

Photo of Miyazaki Chicken Nanban

『미야자키 치킨 난반(5개)(Miyazaki Chicken Nanban)』 968엔(세금 포함)

치킨 난반은 미야자키현의 향토 요리입니다. 특징은 튀김옷을 입힌 닭고기를 단초에 담그고, 타르타르 소스를 토핑하는 것입니다.

단초와 타르타르 소스는 가정이나 음식점에 따라 레시피가 다양합니다.

『큐슈 네츄야(Kyushu Nechuya)』의 『미야자키 치킨 난반(Miyazaki Chicken Nanban)』에서는 간장과 초밥에 사용되는 식초를 혼합한 소스를 사용하고 있습니다.

Photo of Chicken Nanban

타르타르 소스에 사용하는 재료는 삶은 계란과 양파 다진 것, 조금의 꿀입니다.

닭의 맛과 단초의 풍미를 방해하지 않기 위해 일부러 간단한 맛으로 만들었다고 합니다.

Photo of Chicken Nanban

튀김옷에 싸인 닭다리살은 찐 듯한 식감으로 촉촉하고 즙이 많습니다. 단면에서는 고기즙이 배어 나옵니다.

먹을 때는 입을 델 각오로 큰 입을 벌리고 한 입에 물어뜯읍시다!

곧바로 맥주를 마시면 「지복」이라는 말이 머리에 떠오를 것입니다.

매운 라멘으로 식사를 마무리

일본의 『이자카야(Izakaya)』에서는 식사나 술을 즐긴 후에 먹는 음식을 『〆(시메)(finish)』라고 부릅니다.

『큐슈 네츄야(Kyushu Nechuya)』에서 주문해야 할 『〆(시메)(finish)』음식은 고추가 들어간 매운 스프가 특징인 『미야자키 카라멘(Miyazaki Karamen)』 입니다.

치킨 남반과 같은, 미야자키현의 지역 음식으로 알려져 있습니다.

Photo of Miyazaki Karamen

『미야자키 카라멘(Miyazaki Karamen)』 913엔(세금 포함)

계란을 풀어 넣어서 스프는 고추의 매운맛이 순해집니다.

토핑의 돼지고기 다진 고기가 스프에 깊은 맛을 더하고, 부추는 상쾌한 향을 더합니다.

Photo of Miyazaki Karamen

또한, 미야자키현에서 먹는 『미야자키 카라멘(Miyazaki Karamen)』 은 일반적으로 곤약으로 만든 면을 사용합니다.

하지만『큐슈 네츄야(Kyushu Nechuya)』에서는 굵고 쫄깃한 짬뽕면을 사용합니다.

『〆(시메)(finish)』 음식으로는 다소 양이 많아 보이는 『미야자키 카라멘(Miyazaki Karamen)』 이지만, 먹기 시작하면 젓가락이 멈추지 않습니다.

목이 따끔거리는 매운 스프와 쫄깃한 식감의 면을 번갈아 먹는 루프에 푹 빠지게 됩니다!

가족 단위로도 즐길 수 있는 활기찬 가게 내부와 메뉴

『큐슈 네츄야(Kyushu Nechuya)』의 우에노점은 150석 이상을 갖춘 넓은 가게입니다.

가족과 함께 방문하는 방일 외국인도 많으며, 『큐슈 네츄야(Kyushu Nechuya)』에서는 영어로 작성된 메뉴북의 준비도 되어 있습니다.

Photo of Kyūshū Nechūya Ueno LIVE

『큐슈 네츄야 우에노LIVE(Kyūshū Nechūya Ueno LIVE)』내부

주문은 QR 코드를 스마트폰으로 읽고 표시되는 페이지에서 이루어지는 시스템입니다.

각 메뉴에 사진이 게재되어 있어 방일 외국인에게는 반가운 사양입니다.

주말이면 많은 손님으로 붐비는 『큐슈 네츄야(Kyushu Nechuya)』에서, 활기찬 일본의 『이자카야(Izakaya)』 문화를 체험해 보세요!

매장 정보

매장명 큐슈 네츄야 우에노 LIVE
きゅうしゅうねっちゅうや うえの らいぶ
Kyūsyū Nechūya Ueno LIVE
주소 도쿄도 타이토구 우에노 2-7-7 우에노HS빌딩 지하 1층
접근성 게이세이 우에노역 정문에서 도보 3분
  • 게이세이 본선 (KS01)
  • 호쿠소선
  • 나리타 스카이 액세스선

우에노역 (UEN) 시노바즈구치에서 도보 4분
  • JR 야마노테선 (JY05)
  • JR 우에노 도쿄 라인 (JJ01・JU02)
  • JR 우쓰노미야선 (JU02)
  • JR 게이힌 토호쿠선 (JK30)
  • JR 조반선 (JJ01)
  • JR 다카사키선 (JU02)
  • JR 나리타선
  • 도쿄 메트로 긴자선 (G16)
  • 도쿄 메트로 히비야선 (H18)
  • 아키타 신칸센
  • 조에츠 신칸센
  • 도호쿠 신칸센
  • 호쿠리쿠 신칸센
  • 홋카이도 신칸센
  • 야마가타 신칸센
전화번호 03-5812-0508
예약 가능
※전화, 공식 웹사이트, 타베로그, 구루나비, 핫페퍼 구루메, 구글, PayPay 구루메를 통해 예약 가능
결제 방법
  • 현금
  • 카드 가능 (American Express・Diners・Discover・JCB・Master・VISA・UnionPay)
  • 전자화폐 가능 (교통계 전자화폐〔Suica 등〕・iD・라쿠텐 Edy)
  • QR 코드 결제 가능 (au PAY・d 결제・PayPay・라쿠텐 페이)
영업 시간 월~목요일 16:00~23:15 (LO)
금, 공휴일 전날 16:00~다음날 4:00 (LO)
토요일 12:00~다음날 4:00 (LO)
일요일 12:00~23:00 (LO)
공휴일 16:00~23:00(LO)
휴무일 없음
※불규칙적 휴무 있음
좌석 수 156석
※카운터 6석, 테이블 96석, 좌식 54석
흡연・금연 전석 금연
※매장 내에 흡연실 있음
웹사이트 https://www.dd-holdings.jp/shops/nechuya/ueno#/
기타
  • 일본어・영어 대응 모바일 오더 및 메뉴북만 있음
  • 알레르기 대응 메뉴, 비건・베지테리언 대응 메뉴는 주문 시 상담 가능. 할랄 대응 메뉴 없음
  • 휠체어 불가
  • 테이크아웃, 배달 가능
  • 캐리어를 둘 공간 있음
  • Wi-Fi 있음
  • 손님이 촬영한 매장 음식 사진이나 동영상의 SNS 게시 가능
  • 개별 계산 불가

※메뉴 내용이나 요금, 매장 정보 등은 2024년 2월 시점의 것입니다.