飲食

新宿車站附近的咖哩　連日排隊的人氣店【Bon Goût】，招牌是蓬鬆綿滑的煎蛋蓋飯

hidaka
Shinjuku

本文是英文原文的翻譯。

2020年，在新宿車站直連的綜合設施『NEWoMan新宿(NEWoMan Shinjuku)』內開業的『咖哩屋 Bon Goût(Gourmet Curry Bon Goût )』。

擁有40年西餐經驗的主廚所創作的咖哩在社交媒體上引起關注，成為每天都有排隊的人氣店。

特別受到矚目的是，蓬鬆綿滑的煎蛋覆蓋在上面的『蛋捲漢堡咖哩(Omelet hamburg Curry)』。

『蛋捲漢堡咖哩(Omelet hamburg Curry)』　2,024日圓（含稅）

滿滿的嫩滑歐姆蛋蓋在咖哩上，是SNS上的熱門美食

要做出嫩滑的歐姆蛋，火候的調整和經驗非常重要。

將半熟的蛋液調整成美麗的歐姆蛋形狀，從廚師開始擺盤到完成，僅需數十秒的時間。這是熟練技藝的展現。

最後，淋上『Bon Goût』特製的香濃濃厚咖哩醬汁即可完成。

在歐姆蛋上用湯匙輕輕切開，半熟的內餡就會流淌出來。

這款『蛋捲漢堡咖哩(Omelet hamburg Curry)』的拍攝影片在SNS上廣泛分享，每一則都獲得了大量的『讚』。

誘人的視覺效果吸引了許多人的目光。

當然，『蛋捲漢堡咖哩(Omelet hamburg Curry)』的魅力不僅僅在於外觀。

特色是使用了『安曇野元氣豬(Azumino Genki Pork)』的豐滿肉汁，這種肉質脂肪豐富，製成的大塊漢堡排，份量十足。

與使用混合肉製成的漢堡相比，口感更加鮮嫩多汁。

此外，還能感受到肉質緊實的彈性，既鬆軟又有著確切的嚼勁。

歐姆蛋下面是使用『安曇野元氣豬(Azumino Genki Pork)』製成的漢堡排

此外，『Bon Goût』的咖哩使用了所謂的歐式咖哩醬汁。以布朗醬為基底，加入蔬菜和奶油，味道溫和。

在香料的刺激中也能感受到溫和的口感，因此受到從小孩到大人的廣泛歡迎。

使用奶油，增添深度的『Bon Goût』特製醬汁

喜歡更辣的人，可以利用桌上準備的免費配料。

除了福神漬和蕎麥之外，還有由九種香料組成的特製香辛料，包括辣椒粉和印度混合香料等，喜歡更加香辣口味的人，可以在途中加入，也是推薦的。

香辛料（左）、福神漬（中）、蕎麥（右）

大膽頂著雞腿的『芳醇雞肉咖哩(Chicken Curry)』也很受歡迎

不僅是『蓬鬆綿滑歐姆蛋漢堡咖哩(Omelet hamburg Curry)』，烤制的大塊雞腿作為配料的『芳醇雞肉咖哩(Chicken Curry)』也是『Bon Goût』推薦的菜單之一。

『芳醇雞肉咖哩(Chicken Curry)』　1,265日圓（含稅）

雞腿的調味料很簡單，只用了大蒜、鹽、胡椒等，因此能夠更加凸顯使用了大量奶油的『Bon Goût』咖哩醬的深厚風味。

另外，因為是在上菜前於店內烤制，所以非常熱騰騰。皮脆的口感能夠激發食慾。

桌上除了湯匙，也準備了叉子和刀子

用叉子和刀子切割肉塊，與咖哩或米飯一起享用也是不錯的選擇，但如果想要直接享受香氣，直接咬一口可能也是個好主意。

寬敞的店內非常適合多人使用

『Bon Goût』位於新宿車站直連的綜合設施『NEWoMan新宿(NEWoMan Shinjuku)』內，附近還有喜劇劇場『Lumine the 吉本(Lumine the Yoshimoto)』。

因此，該店的咖哩經常被『Lumine the 吉本(Lumine the Yoshimoto)』的表演者點外賣或外帶。

擁有眾多演藝界粉絲的該店，自開業以來就客流不斷，非常受歡迎。

另外，由於店鋪位於新宿車站附近，據說約有三分之一的顧客來自海外。

許多家庭或朋友組成的多人團體會光顧『Bon Goût』，除了吧台座位外，寬敞的沙發座和桌椅座位也是讓顧客感到高興的一大亮點。

『Bon Goût』店內。除了吧台座位，還有桌椅座和沙發座

憑藉其美味和菜餚的視覺效果，『Bon Goût』將繼續吸引更多人的追捧。隨著在社交媒體上的話題性增加，客流量似乎會進一步上升。

『Bon Goût』外觀

店舗資訊

店名 咖哩屋ボングー NEWoMan新宿店
美味咖哩 Bon Goût NEWoMan新宿店
Gourmet Curry Bon Goût NEWoMan Shinjuku store
地址 東京都新宿区新宿4-1-6 NEWoMan新宿2階 エキソト
交通方式 新宿站（SJK）甲州街道改札出口からすぐ
  • JR山手線（JY17）
  • JR埼京線（JA11）
  • JR湘南新宿ライン（JS20）
  • JR中央快速線（JC05）
  • JR中央・総武線（JB10）
  • 京王電鉄京王線（KO01）
  • 京王電鉄新線（KO01）
  • 小田急電鉄小田急線（OH01）
  • 東京メトロ丸ノ内線（M08）
  • 都営地下鉄新宿線（S01）
  • 都営地下鉄大江戸線（E27）
電話號碼 03-5357-7477
預約 不可
支付方式
  • 現金
  • 可使用卡片（American Express・Diners・JCB・Master・VISA）
  • 可使用電子錢包（交通系電子錢包〔Suica等〕）
  • 可使用QR碼支付（Alipay・au Pay・d払い・J-Coin Pay・LINE Pay・PayPay・WeChat Pay・樂天支付）
服務費・座位費 無
營業時間 11:00～22:00（LO21:30）
定休日 無
※依NEWoMan新宿的休館日而定
座位數 29席
※吧台7席、桌子14席、沙發8席
吸煙・禁煙 全席禁煙
網站 https://www.flavorworks.co.jp/brand/curry-bongout.html
其他
  • 有提供英文菜單
  • 無提供過敏者專用菜單、無提供素食者・純素食者・清真食品專用菜單
  • 可使用輪椅
  • 提供外帶和外送服務
  • 有放置行李箱的空間
  • 無Wi-Fi
  • 允許顧客拍攝店內食物照片或影片並發布於社交媒體
  • 可進行個別結帳

※菜單內容、價格及店鋪資訊等均為2023年10月的資料。

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