本文是日文原文的翻譯。
擁有超過２００年歷史的茶葉專門店『Kyo Hayashiya』。在長久的茶歷史中，融入新時代的精華，提供創新甜點。
新宿的『Kyo Hayashiya』限定！『抹茶芭菲雪糕（Matcha Parfait）』
在『Kyo Hayashiya』，您可以品嚐到使用宇治抹茶製作的正宗抹茶冰淇淋。
在首都圈多家分店中，只有新宿的高島屋時代廣場店提供使用抹茶霜淇淋製作的『抹茶芭菲雪糕（Matcha Parfait）』。
『抹茶罷飛雪糕（Matcha Parfait）』 １,６５０日元（含稅）
自製的抹茶霜淇淋使用宇治抹茶，您可以享受到微苦且清新的餘韻。
此外，『抹茶芭菲雪糕（Matcha Parfait）』的魅力之一是可以享受到各種食材不同的口感。
白玉Q彈有勁，寒天口感酥脆。牛奶布丁口感滑順，紅豆則是融化在口中的觸感。
包含了像是果凍和牛奶布丁這些在海外也很熟悉的甜點的『抹茶芭菲雪糕（Matcha Parfait）』，對於初次嘗試抹茶料理的訪日外國人來說，也很容易接受。
同時，由於使用了精選的宇治抹茶，其味道十分正宗。這將是一次特別的體驗。
與『抹茶芭菲雪糕（Matcha Parfait）』齊名的熱門菜單『抹茶蕨餅蜜豆（Anmitsu with Matcha Warabimochi）』
如果你以前吃過使用抹茶的料理，那麼推薦你嘗試『抹茶蕨餅蜜豆（Anmitsu with Matcha Warabimochi）』。
這是一種在日本由來已久的和菓子，蕨餅裡混入了宇治抹茶製作而成。
蕨餅製作雖然費時費力，但保質期極短。在國外很難遇到這種獨具日本特色的甜點。
『抹茶蕨餅蜜豆（Anmitsu with Matcha Warabimochi）』 １,４８５日元（含稅）
『抹茶蕨餅蜜豆（Anmitsu with Matcha Warabimochi）』是以抹茶蕨餅為主的蜜豆。
除了蕨餅外，還有抹茶果凍、寒天、紅豆餡、白玉、抹茶冰淇淋和桃子作為配料，食用前淋上黑糖蜜。
堅持手工製作的『Kyo Hayashiya』，使用在店內預備的白玉等材料製作『抹茶蕨餅蜜豆（Anmitsu with Matcha Warabimochi）』。
對材料也非常講究，抹茶蕨餅不添加任何添加物。
『Kyo Hayashiya』的白玉、果凍和寒天也是店內製作
『抹茶蕨餅蜜豆（Anmitsu with Matcha Warabimochi）』的主要成分蕨餅，表面蓬鬆，內部Q彈。
使用了色澤鮮豔的宇治抹茶品牌『千代之白（Chiyonoshiro）』，使得抹茶的美味和風味更加突出。
被獨特的食感吸引的『抹茶葛糕套裝（Matcha Kuzuneri Set）』
鮮豔的綠色讓人賞心悅目的『抹茶葛糕（Matcha Kuzuneri）』是展現工匠熟練技藝的佳作。
『抹茶葛糕（茶點套裝）（Matcha Kuzuneri／tea set）』 １,６５０日元（含稅）
葛糕是將葛粉溶於水後，邊加熱邊攪拌製成。
然而，抹茶對熱敏感，要用於葛糕中，需要抹茶知識和和菓子技術兩者。
細膩的火候控制和精心攪拌的過程，是只有經驗豐富的和菓子師傅才能做到的技術。
『Kyo Hayashiya』的『抹茶葛糕（Matcha Kuzuneri）』質地既不過硬，也不過軟，帶有黏稠的口感。
同時，也能感受到宇治抹茶的澀味與鮮味的完美平衡。
此外，在『Kyo Hayashiya』可以從六種甜點中選擇兩種組成套餐享用。
採訪時選擇的是『抹茶千代古齢糖蛋糕（Matcha flavored fresh cream chocolate cake）』。
『抹茶千代古齢糖蛋糕（Matcha flavored fresh cream chocolate cake）』
抹茶甘納許中夾有杏仁麵糊，是一款帶有清新甜味的蛋糕。
此外，還可以從十多種茶葉中選擇喜歡的品牌。
新宿的『Kyo Hayashiya』有擁有日本茶指導員資格的店員，能夠根據菜單推薦合適的茶。
所有茶葉都是『Kyo Hayashiya』精選的品牌，不同的種類帶來不同的風味，讓人感受到茶的深度。
新宿的『Kyo Hayashiya』，不僅有豐富的伴手禮，外帶菜單也很豐富
除了店內可食用的菜單外，新宿的『Kyo Hayashiya』也提供豐富的伴手禮和外帶菜單。
外帶菜單主要以飲品和軟冰淇淋為主，可以輕鬆享受抹茶甜點。
此外，如果您在店內食用的菜單中有喜歡的項目，購買作為伴手禮也是不錯的選擇。
作為伴手禮的商品中，除了抹茶外，還有豐富的烏龍茶和煎茶等多種選擇。
帶回正宗抹茶作為伴手禮，肯定會讓人感到高興。
最重要的是，可以回顧旅行的美好回憶。
『Kyo Hayashiya Takashimaya Timezusukuea Ten』外觀
店鋪資訊
| 店名 | Kyo Hayashiya Takashimaya Times Square Ten きょうはやしや たかしまや たいむずすくえあてん Kyo Hayashiya Takashimaya Times Square |
|---|---|
| 地址 | 東京都澀谷區千駄谷5-24-2 新宿Takashimaya Timezusukuea本館 12樓
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| 交通方式 |
新宿站（SJK）新南口改札出口立即
新宿三丁目站E8出口立即
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| 電話號碼 | 03-4531-4173 |
| 預約 | 不可 |
| 支付方式 |
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| 服務費・席費 | 無 |
| 營業時間 | 11:00～22:00（LO21:00） |
| 休息日 | 無 ※依高島屋時代廣場的休館日 |
| 座位數 | （店內）29座位 ※吧台3座位、桌子26座位 （店鋪前）桌子20座位 |
| 吸煙・禁煙 | 全席禁煙 |
| 網站 | https://kyo-hayashiya.jp/shoplist/timessquare/ |
| 其他 |
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※菜單的內容、價格、店鋪資訊等為2024年2月的資料。
