饮食

新宿车站附近的咖喱 连日排队的人气店【Bon Goût】，招牌是蓬松绵滑的煎蛋盖饭

Big Neko
Shinjuku

本文是英文原文的翻译。

２０２０年，在新宿车站直连的综合设施『NEWoMan新宿(NEWoMan Shinjuku)』内开业的『咖喱屋 Bon Goût(Gourmet Curry Bon Goût )』。

拥有４０年西餐经验的主厨所创作的咖喱在社交媒体上引起关注，成为每天都有排队的人气店。

特别受到瞩目的是，蓬松绵滑的煎蛋覆盖在上面的『煎蛋卷汉堡包咖喱(Omelet hamburg Curry)』。

Omelet hamburg Curry

『煎蛋卷汉堡包咖喱(Omelet hamburg Curry)』　２,０２４日元（含税）

满满的嫩滑欧姆蛋盖在咖喱上，是SNS上的热门美食

要做出嫩滑的欧姆蛋，火候的调整和经验非常重要。

将半熟的蛋液调整成美丽的欧姆蛋形状，从厨师开始摆盘到完成，仅需数十秒的时间。这是熟练技艺的展现。

最后，淋上『Bon Goût』特制的香浓浓郁咖喱酱汁即可完成。

在欧姆蛋上用汤匙轻轻切开，半熟的内馅就会流淌出来。

这款『煎蛋卷汉堡包咖喱(Omelet hamburg Curry)』的拍摄影片在SNS上广泛分享，每一则都获得了大量的『赞』。

诱人的视觉效果吸引了许多人的目光。

当然，『煎蛋卷汉堡包咖喱(Omelet hamburg Curry)』的魅力不仅仅在于外观。

特色是使用了『安昙野元气猪(Azumino Genki Pork)』的丰满肉汁，这种肉质脂肪丰富，制成的大块汉堡排，份量十足。

与使用混合肉制成的汉堡相比，口感更加鲜嫩多汁。

此外，还能感受到肉质紧实的弹性，既松软又有着确切的嚼劲。

欧姆蛋下面是使用『安昙野元气猪(Azumino Genki Pork)』制成的汉堡排

此外，『Bon Goût』的咖喱使用了所谓的欧式咖喱酱汁。以布朗酱为基底，加入蔬菜和奶油，味道温和。

在香料的刺激中也能感受到温和的口感，因此受到从小孩到大人的广泛欢迎。

使用奶油，增添深度的『Bon Goût』特制酱汁

喜欢更辣的人，可以利用桌上准备的免费配料。

除了福神腌和荞麦之外，还有由九种香料组成的特制香辛料，包括辣椒粉和印度混合香料等，喜欢更加香辣口味的人，可以在途中加入，也是推荐的。

香辛料（左）、福神腌（中）、荞麦（右）

大胆顶着鸡腿的『芳醇鸡肉咖喱(Chicken Curry)』也很受欢迎

不仅是『蓬松绵滑欧姆蛋汉堡咖喱(Omelet hamburg Curry)』，烤制的大块鸡腿作为配料的『芳醇鸡肉咖喱(Chicken Curry)』也是『Bon Goût』推荐的菜单之一。

Chicken Curry

『芳醇鸡肉咖喱(Chicken Curry)』　１,２６５日元（含税）

鸡腿的调味料很简单，只用了大蒜、盐、胡椒等，因此能够更加凸显使用了大量奶油的『Bon Goût』咖喱酱的深厚风味。

另外，因为是在上菜前于店内烤制，所以非常热腾腾。皮脆的口感能够激发食欲。

桌上除了汤匙，也准备了叉子和刀子

用叉子和刀子切割肉块，与咖喱或米饭一起享用也是不错的选择，但如果想要直接享受香气，直接咬一口可能也是个好主意。

宽敞的店内非常适合多人使用

『Bon Goût』位于新宿车站直连的综合设施『NEWoMan新宿』内，附近还有喜剧剧场『Lumine the 吉本(Lumine the Yoshimoto)』。

因此，该店的咖喱经常被『Lumine the 吉本(Lumine the Yoshimoto)』的表演者点外卖或外带。

拥有众多演艺界粉丝的该店，自开业以来就客流不断，非常受欢迎。

另外，由于店铺位于新宿车站附近，据说约有三分之一的顾客来自海外。

许多家庭或朋友组成的多人团体会光顾『Bon Goût』，除了吧台座位外，宽敞的沙发座和桌椅座位也是让顾客感到高兴的一大亮点。

『Bon Goût』店内。除了吧台座位，还有桌椅座和沙发座

凭借其美味和菜肴的视觉效果，『Bon Goût』将继续吸引更多人的追捧。随着在社交媒体上的话题性增加，客流量似乎会进一步上升。

『Bon Goût』外观

店铺信息

店名 咖哩屋ボングー NEWoMan新宿店
美食咖喱 Bon Goût NEWoMan 新宿店
Gourmet Curry Bon Goût NEWoMan Shinjuku store
地址 东京都新宿区新宿4-1-6 NEWoMan新宿2楼 エキソト
交通方式 新宿站（SJK）甲州街道改札出口即到
  • JR山手线（JY17）
  • JR埼京线（JA11）
  • JR湘南新宿线（JS20）
  • JR中央快速线（JC05）
  • JR中央・总武线（JB10）
  • 京王电铁京王线（KO01）
  • 京王电铁新线（KO01）
  • 小田急电铁小田急线（OH01）
  • 东京地铁丸之内线（M08）
  • 都营地铁新宿线（S01）
  • 都营地铁大江户线（E27）
电话号码 03-5357-7477
预约 不可
支付方式
  • 现金
  • 可使用卡片（American Express・Diners・JCB・Master・VISA）
  • 可使用电子钱包（交通系电子钱包〔Suica等〕）
  • 可使用QR码支付（Alipay・au Pay・d払い・J-Coin Pay・LINE Pay・PayPay・WeChat Pay・乐天支付）
服务费・座位费 无
营业时间 11:00～22:00（LO21:30）
定休日 无
※依NEWoMan新宿的休馆日而定
座位数 29席
※吧台7席、桌子14席、沙发8席
吸烟・禁烟 全席禁烟
网站 https://www.flavorworks.co.jp/brand/curry-bongout.html
其他
  • 有提供英文菜单
  • 无提供过敏者专用菜单、无提供素食者・纯素食者・清真食品专用菜单
  • 可使用轮椅
  • 提供外带和外送服务
  • 有放置行李箱的空间
  • 无Wi-Fi
  • 允许顾客拍摄店内食物照片或影片并发布于社交媒体
  • 可进行个别结账

※菜单内容、价格及店铺信息等均为2023年10月的资料。

Shinjuku: Where to Eat