饮食多样化发展的浅草 使用清真和牛的天丼让您一享两种美味！【Tempura Asakusa SAKURA】

在吸引世界各国游客的热门旅游地浅草，饮食的多样化正在不断发展。

满足访日外国人的多样化饮食需求的店铺中，其中一家就是天妇罗店『Tempura Asakusa SAKURA』。

店内最受欢迎的菜单是和牛天丼，使用了获得清真认证的和牛。

和牛天丼首先可以作为天丼享用，然后可以将高汤倒入碗中作为茶泡饭享用，是可以充分品味天妇罗的两种方式的令人满意的套餐。

不是在碗中，而是将和牛和蔬菜等共计８种天妇罗盛在一个盘子中提供，您可以制作自己喜欢的原创天丼。

用无麸质面衣炸制的天妇罗口感酥脆

讲究面衣和炸油的『Tempura Asakusa SAKURA』的天妇罗，口感和风味都非常出色。

面衣以米粉为基础制作，符合无麸质要求。炸油是白芝麻油和菜籽油的混合，完全是植物性的。

由于使用了能够大幅减少面衣吸油量的特殊油炸机，口感酥脆。

面衣的吸油率低，因此后味不会油腻。

也能充分感受到食材的风味，根据不同的食材可以享受到各种美味。

此外，这种油炸机在炸和牛天妇罗时能发挥真正的价值。

由于炸的是脂肪丰富的沙朗，可能会显得油腻，但由于面衣的吸油率低，风味的平衡非常绝妙。

薄薄地裹上面衣也是关键，酥脆的表面口感突出了沙朗柔嫩的肉质。

另外，『清真和牛的沙朗天丼（Halal Wagyu Sirloin Luxurious Tempura Bowl）』根据和牛天妇罗的量，提供普通、上等、特上三种。

上等的和牛天妇罗是普通的两倍，特上是普通的三倍，可以根据食量来点餐。

喜欢的天妇罗放在上面的原创天丼

在将天妇罗放在米饭上作为天丼食用时，必不可少的是酱汁。

在获得清真认证的『Tempura Asakusa SAKURA』，准备了不使用酒精的特制酱汁。

为了增加深厚的风味，酱汁中加入了从海鲜中提取的高汤，这是美味的秘诀和讲究之处。

此外，还加入了天妇罗渣并放置一周，使其味道更加醇厚。

如果毫不吝惜地将酱汁淋在天妇罗上，酱汁也会渗入米饭中，甜辣的风味在口中蔓延开来。

更令人惊讶的是，加入芥末、小葱、切碎的海苔时的味道变化。

小葱和海苔的香气，芥末的刺激，进一步引出酱汁的甜味。

与仅用酱汁食用时的味道印象不同，可以说几乎是另一种东西也不为过。

最后用茶泡饭收尾！

享用完天丼后，用茶泡饭来结束。

按照店家的建议，「推荐用于出汁茶泡饭的天妇罗是什锦天妇罗和和牛」，推荐将这两种天妇罗作为配料。

在碗中注入从柴鱼片中提取的高汤，诱人的香气扑鼻而来。

由于加入了盐和酱油，高汤的咸味恰到好处，口感柔和。

和牛的甜美脂肪融入高汤中，味道更加浓郁。

什锦天妇罗也是店家推荐的美味，令人信服。

吸足了高汤后变得柔软，每咬一口都能感受到鲜美的滋味渗出。

非穆斯林也能大满足的美味

如此自信满满的是『Tempura Asakusa SAKURA』的店主，饭田岳大先生。

在不使用酒精和猪肉等食材限制的情况下，经过反复试验后诞生的就是『清真和牛的沙朗天丼（Halal Wagyu Sirloin Luxurious Tempura Bowl）』。

通过调味料和食材的最佳搭配所带来的丰富味道，肯定会让你感动不已。

即使不是穆斯林，也会想要品尝的料理，就在『Tempura Asakusa SAKURA』。

店铺信息

店名	Tempura Asakusa SAKURA てんぷら あさくさ さくら Tempura Asakusa SAKURA
地址	东京都台东区雷门2-18-16 THE CITY浅草雷门 7楼
交通	浅草站A4出口即到 都营地下铁浅草线（A18） 东京地铁银座线（G19） 东武晴空塔线（TS01）
电话号码	03-6284-7307
预约	可 ※可通过电话、官方网站、Tabelog、一休、OZmall预约
支付方式	现金 可用卡（American Express・Diners・Discover・JCB・Master・VISA・银联） 可用电子货币（交通系电子货币〔Suica等〕・Apple Pay・Google Pay・iD・nanaco・QUICPay・WAON・乐天Edy） 不可用二维码支付
服务费・座位费	无
营业时间	12:00～20:30（LO20:00）
定休日	无 ※有不定休
座位数	吧台10席
吸烟・禁烟	全席禁烟
网站	https://tempura-asakusa.com/
其他	仅有日语・英语菜单 有过敏原菜单、素食・清真菜单。无纯素菜单 不可使用轮椅 不可外带、配送 有放置行李箱的空间 有Wi-Fi 允许顾客拍摄店内料理照片或视频并发布到SNS 不可单独结账

※菜单内容及价格、店铺信息等截至2024年8月。